Kako okusno kuhati zajec?

Rabbit - pogosta domače živali gojene zaradi mesa in kože. Rabbit - ena izmed najboljših vrst prehranskih slastnih mesnih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob.

Povejte nam, kako okusno kuhar zajec.

Izbira zajca

Zajci se običajno prodajajo na trgu svežih proizvodov v obliki celih trupov, v supermarketih - v obliki zamrznjenih piščančjih delov v paketu. Meso prodajajo na trgu, je treba preveriti, veterinarska služba, kot z žigom na trup poročali. V vsakem primeru mora biti meso je zdrava, čista bledo rožnate barve. Najboljši starost živali za zakol 3-4 mesecev.

Recepti za najbolj okusne jedi kuncev

Kunci jeter - zelo uporaben stranski produkt, včasih je prodaja ločeno, v razsutem stanju. Na primer, ste kupili nekaj zajci ob vsaki priložnosti in jih popeljal do jeter ali zakol kuncev iz njihovih kmetij.

Kako kuhati okusno zajec jetra?

Dietna juha z zajec pečen krompir in korenje - recept

sestavine:

• kunec jetra - 2 kosa;.
• krompir - 2 kom. Srednje velikosti;
• Korenje - 1 kos;.
• majhna čebula - 1 kos;.
• zelenicah.

priprava

Oprana zajec jetra narežemo na kose, rezine korenje in krompir očistiti, očistiti žarnico. Vse to je položen v ponvi in ​​napolnimo z vodo iz hitrostjo približno 2,5 standardnega odmerka (tj približno 500 ml). Zavremo, zmanjša plamen, odstranite hrup, in kuhamo, dokler se kuhan krompir. Vržemo čebulo, dodamo sesekljane zelišča, če je to potrebno, malo prisalivaem in začinjena z začimbami. Lahko jesti juho ali malo ohladi in pyurirovat tem v mešalniku.

Okusno zajec jeter v smetanovi omaki - recept

sestavine:

• kunec jeter - 300-400 g;
• Čebula - 1 kos;.
• Krema - 60-80 ml;
• Česen - 2 stroka;
• rastlinsko olje;
• poper in druge začimbe;
• zelenicah.

priprava

Olupljen čebulo bomo narežemo na pol obroči, jetra, deljeno z naravnim delom lahko, večja je treba zmanjšati za polovico. Nežno ocvrti na maslu v ponvi čebulo, nato dodajte jetra in zmanjšati požarno mešanico. Kuhamo 8 minut, vlijemo smetano in dodamo začimbe, nato pa kuhamo še minuto 8. Izklopite ognja, dodamo zelišča in česen. Prispevek Pijani zajec jeter lahko z vsemi okras.

Delicious zajec, dušena v lonec v pečico - recept v balkanskem stilu

Na 1 obrok.

sestavine:

• kunec file - 200 g;
• Bolgarski poper - 1 kos;.
• brokoli - 150 g;
• majhna rdeča čebula - 1 kos;.
• mast;
• vino sladko roza (Martini ali "Bouquet of Moldavija");
• Začimbe, vključno s sežiganjem papriko;
• Česen - 1 strok;
• zelenicah.

priprava

Cut mast kot ocvirki in širjenje na dnu lonca. Naslednja plast so čebulo, in na vrhu - ne veliki kosi mesa (kot pilaf), majhen Kocheshkov brokoli in papriko. Lonci, prekrite s pokrovom, dani v ogreti pečici približno pol ure. Po tem času, zmešamo vino z začimbami in izpolnite vsak lonček navedeni odsek in zopet postaviti lonce v pečici še pol ure. Končni zajec služil v lonec, potresemo s sesekljanim zelišča in česen ter premešamo. V ta jed je dobro vložiti namesto kruha pecivo enostavno grobo kmečko celotno pšenice.

Če ste pravkar spremeniti recept in dodajte v lončkih pripravljen zajec obara še na žlico, 2 žlici kisle smetane, dobro premešamo in minute na 5-8 pod pokrovom nazaj v pečico, da se ohladi, izkazalo, zelo okusna, preveč. Zajce v kislo smetano, zaradi njega zadnje dolgotrajno toplotne obdelave, to ni potrebno, kislo smetano kislo in izgubi svoje koristne lastnosti, tako da je v vseh teh primerih, jo dodajte tri minute, dokler razpis, ali če samo izklopite toplote.

Video: zajec Priprava Julia Vysotsky - hiter in okusen recept

Video: Soul Plane dedka recept za nadaljevanje Rabbit

Video: Kako pripraviti Rabbit | Kako kuhati Rabbit

Video: Zelo Delicious Pečen zajec v pečici s krompirjem!