Juha zajec - recepti

zajec -

Povejte nam, kako kuhati okusno juho narejen iz zajca. Bolj pogosto kot ne zajci prodajajo svež ali ohlajen, v obliki celih trupov, vsaj - v obliki zamrznjenih kosov. Seveda, sveža je bolje izbrati zajec (čeprav zamrznjen daje zelo dobre rezultate).

Rabbit juha s krompirjem in rezanci

sestavine:

• kunčjega mesa Underwire - 400 g;
• Čebula - 1 kos;.
• lovor;
• poper;
• piment;
• klinčki;
• krompir - 3 kos,.
• Kakovost Rezanci (oznaka na embalaži "skupina A") - 3 obrokov;
• zelenicah.

priprava

Kosi kuncev pranje temeljito napolni s hladno vodo v ponvi skupaj z začimbami in očistili žarnico, ki potiska nageljnove žbice. Kuhamo približno 1 uro po vre na toplotno zaščitni pokrov nizke, ne smemo pozabiti na redno odstranjevanje maščob in hrup. Naj se ohladi malo juhe, in iz nje zajec kosov, rezano meso od kosti. Čebulo in lovorjev list met. Mi je ležala v ponvi sesekljan srednje velika krompirja in zlomljeno Rezanci. Skuhamo do mehkega. Vrni se meso za juho. Če želite, lahko dodamo paradižnikov pire (2 žlici. Žlice). Pripravljen juha zajec se vlije jedi po naročilu in potresemo s sesekljanim zelišči.

Rabbit juha z rižem - recept v pan-azijskem slogu

sestavine:

• kunčje meso - 2 zadnje noge;
• ingver koren - 1 kos;.
• rdeča čebula - 1 kos;.
• Sladka paprika - 1 kos;.
• bučke - 200 g;
• sezamovo olje;
• sojina omaka;
• mirin;
• apna;
• česen;
• gorenja papriko;
• zelišča (limonske trave, koriander et al.);
• Slika kuhano drobljiva - 3 obrokov (npr 2 žlici.).

priprava

Kunčje meso narežemo od kosti in narežemo na majhne koščke. Bone naj bi kuhamo juho v ločenem ponev z sesekljanega ingverja hrbtenice (od začetka do pripravljenih 50 minut vre).

Cut trakovi olupljen čebulo, papriko in bučke. V globoki ponvi ali ponvi na debelo sezamovo olje ocvrtega mesa na močnem ognju ob stalnem mešanju. Nato zmanjša toploto in kuhamo 15 minut z dodatkom mirin, sojina omaka, apno sok. Izklopite toploto in sezono z mešanico česna in vroče rdeče paprike (lahko dodamo malo curry). Jedi o enoto odmerka pravo mero kuhanega riža z zelenjavo in praženo meso, juhe polnilom. Potresemo s sesekljanim zelišč.

Rabbit juha z ajdovimi in gobami - recept v ruskem slogu

sestavine:

• kunčjega mesa koščic - 400 g;
• naravna stopljeno maslo - 5 žlic. žlice;
• ajda - člen 5. žlice;
• Čebula - 1 kos;.
• sveže gobe (bele, gobe ali podobno.) - 200 g;
• česen;
• zelenicah,
• mletega črnega popra.

priprava

Kuhanje v ponvi. Nežno ocvrte v oljne sesekljano čebulo, dodamo meso, narežemo na kocke in kratke tanke gliv (njihovo znižanje večje od loka). Fry vsi skupaj in dodamo izperemo ajde premakne. Dobro premešamo in celo minut 5-8 mučil vse na majhnem ognju. Dolili pravo količino vode in kuhamo do kuhanega ajde (20 minut). Pripravljen juha se vlije v lepih keramičnih posod v ljudskem slogu, začinite s česnom in črnim poprom, potresemo zelišč. Ta juha je dobro služil s črnim kruhom.

Video: recepti. Rabbit juha z zeleno recept

Video: OTROŠKA JUHA zajec

Video: Rabbit juha Recept za otroka