Rjavi riž - recepti

Brown se imenuje rjavi riž, izpostavljen minimalno predelana, je ponavadi dolge sorte žit. Ta številka je značilen barvni odtenek slasten okus, je veliko bolj koristno, da beli vsebnosti hranilnih snovi, vitaminov in elementov v sledovih. rjavi riž

Splošna pravila za pripravo

Preden se kuhamo riž je treba temeljito sprati s hladno vodo. Nato je treba vodo izpustiti lahko nato paro riž v vrelo vodo za 5-20 minut, da se odstranijo odvečne škrobnih snovi. Po takega pripravka, in vodo je treba suhi lahko kuhamo riž bodisi sam predela čisto hladno vodo ali postaviti v delovni sposobnosti za pripravo skupaj z drugimi izdelki (pilaf, Shavli, juhe itd). Med kuhanje riža ne meša z žlico, ali bo pa rjavi riž priprava slipshimsya.Vremya lahko široko variira, v povprečju od 10 do 25 minut (v pilaf ali več), odvisno od želene stopnje kuhanja riža razvarivaniya.Esli ločeno, pred, po provarivaniya želenega stanja, odcedimo odvečno vodo (za to je primeren za uporabo sita). Lahko individualno kuhati rjavi riž v multivarka - to je zelo priročno (pazljivo preberite navodila na napravi). Za riž, kuhana tako dobro predloži mesno omako, dušeno gobe ali zelenjavo (jajčevca, sladka paprika, mladi fižol, bučke, squash, paradižnik, itd).

Pilaf z rjavim rižem in zelenjavo - poenostavljen recept

sestavine:

• jagnjetina (Brez pešk meso) - 600 g;
• čista ovčje maščobe - približno 50-100 g;
• čebula - 1-2 pc;.
• korenje - 1-2 kom;.
• sladka paprika - 1-2 kosov. (Sezonska izbirna sestavina);
• kumina semen;
• suha začimba zmes za pilaf brez kemičnih dodatkov;
• paradižnikov pire (neobvezno komponenta če je želeno);
• česen;
• Različne sveža zelišča (peteršilj, cilantro, baziliko in pehtran et al.).

priprava

Narežemo na majhne maščobne ocvirki ovčjega in kaplja v kotlu. Dodajanje kumino (1-3 h. Žlice), premešamo in dodamo melkonashinkovannye zabode čebulo in korenje. Zmanjšajte ogenj, malo prepražimo vse skupaj premešamo in položite meso, narežemo na majhne koščke (kocke ali kocke). Mix, pokrijemo s pokrovom in mesni golaž za 30 minut do 1,5 ure, odvisno od starosti in spola živali. Občasno premešajte, lahko nalijemo malo vode v kotlu, če je to potrebno.

Riž temeljito izperemo s hladno vodo, nato namočena s kuhanjem, nato nalijemo iz vode.

Ko je meso skoraj končano (poskusite okus), položite oprati riž in sesekljan kratko slamo sladko papriko. Dodamo vodo, tako da prst pokriva Sl. Lahko dodamo 1-2 žlici. Spoon paradižnik. Pilaf mix 1 krat, ni več, drugače slipnetsya Sl.

Kuhamo na majhnem ognju, pokrit pokrov. Ko se tekočina skoraj uparili storiti teže pilaf "mojega" do dna z leseno palico ali mizi nož. "Os", ki je za 1 strok česna, surove lahko. Ko je rižota skoraj pripravljen, lahko postavite kotel brez pokrova v ogreti pečici 15 minut Ta ukrep pove plavajo značilen okus in barvo (pa je po želji).

Služijo rižota, posuto s svežim sesekljanim zelišč. Seveda, dobro, da predloži to jed nekvašenih pecivo in sveže zeleni čaj.

Video: Kako kuhati rjavi riž - Močna jed!

Video: Kako kuhati rjavi riž? Vegan recept. Rjavi riž z brokoli, gobe in tofujem

Video: Julia Vysotsky - Rjavi riž z gobami in graha

Video: Kako kuhati rjavi riž