Bulgur - recepti

Kaj je bulgur? To žita, so zelo priljubljena v kuhinjah na Bližnjem vzhodu, v Sredozemlju in Indiji. To pripravimo iz zrn pšenice, ki jo parjenje, sušenje in čiščenje membran. Kot rezultat, to je razlog, in zaradi tega, bulgur ohranja vse hranilne snovi.

To lahko enostavno kombiniramo z zelenjavo, mesom ali pa samo dodati solate. Jedi, ki vsebujejo Bulgur, pridobiti občutljivo orientalski okus in rafinirano, nenavaden, a prijeten okus. Dovolite nam, deliti z vami nekaj izvirnih receptov za jedi, ki uporabljajo Bulgur.

Bulgur pilaf - recept

Recept za pilaf za bulgur zelo okusno in izvirno. Prepričajte se sami!

sestavine:

• piščanec - 800 g;
• rdeča čebula 1 kos.
• Korenje - 1 kos;.
• papriko - 1 kos;.
• rumena paprika - 1 kos;.
• kislo jabolko - 1 kos;.
• sladko jabolko - 1 kos;.
• Posušene slive - 8 kosov;.
• suhe fige - 2 kom;.
• bulgur - 350 g;
• maslo - 100g;
• sol - po okusu;
• Uzbek začimbe - 0,5 čajne žličke ..

priprava

Vzemite piščanca, operemo, narežemo na večje kose. Čebula rdeča čebula za čiščenje, narežemo na pol obroči. Korenje so čiste in whittling tanke trakove. Paprika in jabolka narežemo na trakove in suhe slive in fige - kocke.

V lonec, nalijemo malo olja in prepražimo čebulo, korenje in papriko. Nato dodamo piščanca in protushivaem vse skupaj približno 10 minut. Nato dodamo zelenjavo, začinite s soljo in začimbami po okusu. Dobro premešamo in dodamo toliko vode, da so vse zajete. Kuhamo na srednje močnem ognju, pokrito, dokler kuhani približno 40 minut.

Nato razširil na vrhu pečenje mesa Bulgur, prelijemo z vrelo vodo, zavrite in počasi kuhajte 10 minut. Zdaj smo izklopite, dobro premešamo in dajejo malo stojalo in Nat pod pokrovom. To je vse, bulgur pilaf z zelenjavo in piščancem je pripravljen!

Pilaf z bulgur

sestavine:

• bulgur - 350 g;
• Sveže gobe - 250 g;
• Čebula - 1 kos;.
• voda - 800 ml;
• olivno olje;
• sol in poper - po okusu;
• zelenicah - za dekoracijo;
• pinjol - 100 g

priprava

V ponvi segrejemo malo olivnega olja in passiruem drobno sesekljano čebulo, dokler prosojno. Nato dodamo narezane gobe plošče. Kuhamo vse skupaj, občasno premešamo, do takrat, dokler vsa tekočina izpari. Dodatne previdno prelijemo s toplo vodo, zavremo, sol in poper po okusu.

Pour Bulgur, premešamo, pokrijemo s pokrovom in kuhamo na zmernem ognju, dokler prodajalec ne absorbira vse vodu.Kedrovye matice nekoliko suho na ločenem suhi ponvi, dokler zlato. Pripravljen pilaf z bulgur in glivicami razgradi v sklede, potresemo drobno sesekljane zelenja in praženi matice.

Solata z bulgur

sestavine:

• bulgur - 125 g;
• kumare - 1 kos;.
• Čebula - 1 kos;.
• Konzervirani koruza - 150 g;
• paradižnik - 2 kos,.
• limonina lupina - po okusu;
• limoninega soka - 3 žlice. žlice;
• Sveža meta - 3 žlice. žlice;
• medu - 2 TSP ;.
• Rastlinskega olja - 2 žlici. žlice;

• sol, poper - po okusu.

priprava

Bulgur vlijemo v pekač in prelijemo z vrelo vodo za 10 minut. Nato smo se na počasnem ognju in kuhamo do otekline. Dodatne nežno združi z vodo in dodamo do pialki zrna.

Kumare in olupljen čebulo narežemo na polkroga. S paradižnikovo lupino, jih prhanje z vrelo vodo. Za solate zmešamo ločeno limonin sok, lupinico, drobno sesekljane zelišča, medu in rastlinsko olje. Vse mix in začinite s soljo in črnim poprom po okusu. Nato dodamo ohlajen bulgur vse pripravljene zelenjave, tudi in prelijemo z omako.

Video: Okrasimo z bulgur.

Video: Recept pilaf za bulgur pšenice

Video: Bulgur okras: odlična zamenjava za ajde in riža

Video: Slasten bulgur pilaf s piščancem - preprosta in nenavadno recept za pilaf!