Tabula - recept

Solata "Tabula" - klasična libanonski jed iz posebnega razreda žitnih zrn - bulgur, svež paradižnik, drobno sesekljan peteršilj in čebulo, začinjene z limoninim sokom in olivnim oljem. Pomožne snovi lahko razlikujejo. Zelo pogosto v "tabula" dodamo različne začimbe in zelišča. Bulgur ne kuhana, je napolnjena z vročo vodo in potiskanje nekaj ur do nekaj. Peteršilj in druga zelišča na "tabula" gre zelo veliko. Mi običajno uporabljajo zelišča, kot okras kuhinje in se uporabljajo za to, kot začimba, ampak v receptu solato "Tabula" je glavna sestavina. Ne bojte se kuhati in poskusite to solato, ne gre samo za zelo koristno in zelo okusen, prav tako se pripravlja zelo enostavno. Včasih pripravo "Tabula" bulgur v celoti nadomestiti s kuskusom. Kuskus je narejen iz zelo finega zdroba. To je prvi poškropi z vodo, in nato iz dobljenih zrnc masnih tvorbo, ki se nato razpršimo moke ali zdroba in suho temeljito pregledani.

Naj se hitro učijo, kako kuhati, "tabula" in da vse uporabne in nizko kalorično jedi!

Klasični recept za "Tabula" solata

sestavine:

• bulgur ali kuskus - 100 g;
• peteršilja - 300 g;
• drobnjak - 150 g;
• metini listi - 9 kom;.
• žarnica - 0,5 ps;.
• paradižnik - 3 kos;.
• limoninega soka - 30 ml;
• olivno olje - 2 žlici. žlice;
• sol - po okusu.

priprava

Kako kuhati pravi "tabula"? Za začetek, bi Bulgur ali kuskus in popolnoma napolnite z vrelo vodo. Pokrijemo s tesen pokrov in pustimo stati približno 1,5 ur, da nabreknejo. Ko je vsa voda absorbira, bulgur smo prestavite v drugo posodo in jo dal, da se ohladi. Dodatne temeljito pod mrzlo vodo moja cela zelišča: peteršilj, meta, drobnjak, in zelo fino obsushivayut shinkuem. Manjši prideš, bolje, da bi dobili solato. Čebulo očistite in narežemo na majhne kocke. Z paradižnik previdno odstranimo kožo in narežemo meso kosov. V globoko skledo solate premik pari ječmen, paradižnik, zeleno zelenjavo, oblečeni z olivnim oljem, soljo po okusu, dodamo malo limoninega soka in dobro vse premešamo.

Neposredno v Libanonu solata "Tabula" jesti uporabo liste vinske trte, solato in pita. Poskusite in boste, bo veliko okusnejša.

Ta odlična jed in hrani v hladilniku je vedno na voljo hladno samo. To je zelo enostavno vegetarijanska jed, ki je kot nalašč za meso, kuhanim krompirjem ali ajde.

Recept "Tabula" solata v armenski

V Armeniji, malo spremenilo "tabula" klasičen recept solata, ampak da ni postal slabši!

sestavine:

• ječmen - 150 g;
• Posušeni paradižniki - 20 g;
• Črne olive - 20 g;
• pinjole - 20 g;
• kumare - 1 kos;.
• Konzervirani koruza - 200 g;
• Meto - 40 g;
• peteršilja - 100 g;
• bazilika - 40 g;

• Kozji sir - 100 g;
• olivno olje - 2 žlici. žlice;
• limoninega soka - po okusu.

priprava

Ješprenjček skrbno presejemo operite in napolnite s hladno vodo za približno dve uri. Zavre, nato kuhane še skoraj v celoti kuhan, smo vrgli nazaj v cedilo in speremo z mrzlo vodo iz sluzi.

Plošča se segrejemo na 200 ° C. Pour na suhem ponvi pinjole in jih prepražimo na lepo svetlo zlate barve.

Dokler je ječmen kuhano, narežemo na majhne kocke paradižnika, kumar in črnih oliv. Potem smo se premika vse pripravljene sestavine v globoko skledo solate s, dodamo ješprenj, drobno sesekljan zelenice, oblečene z olivnim oljem in limoninim sokom, dobro premešamo. Ko služi, potresemo solato s razpadel kozjim sirom.

Video: Kako pripraviti solata quinoa tabbouleh

Video: Uporabno Vzhodna solata tabbouleh. tabbouleh solata recept

Video: Tabula - recept