Bulgur z zelenjavo

Bulgur - žitni proizvod, izdelan iz pšenice zrn predhodno obdelane z vrelo vodo, nato posušimo in zmeljemo. Bulgur je znano že v antiki, celo svetopisemske-krat in je zelo priljubljena pri prisotna v severnoafriških državah, na Balkanu, Bližnjem vzhodu, v Indiji in Pakistanu.

Uporaba Bulgur

Druga žita, izdelane iz tal pšenice, bulgur pozitivno dejstvo, da je zaradi posebnega začetno zdravljenje je bilo vrelo vodo v proces kuhanja ohranja ostrine in ne razpadejo, dokler kašasto stanje. Torej, ta izdelek je odličen nadomestek v različnih receptih in riž ješprenjček, To se uporablja ne le kot okras, ampak tudi kot sestavina v sestavljenih živilih.

Izdelki z najvišjo hranilno vrednost, se lahko šteje za velik bulgur je ječmen rjave barve z nizkim glikemičnim indeksom (s zrn med obdelavo ni mogoče odstraniti praktično zunanja lupina je zelo bogata z različnih hranilnih snovi).

Kako kuhati Bulgur z zelenjavo?

Običajno se bulgur pripravili takole: žita rahlo ocvrti na maslu, nato pa na kratko kuhali. Bulgur fino brušenje samo namoči in se uporabljajo v živilih brez nadaljnjega provarivaniya. Osredotočili se bomo na velikih in srednje brušenje. V vsakem primeru smo pripravili posebej.

Bulgur z dušeno zelenjavo - Recept

sestavine:

• bulgur - 2 skodelici;
• oljčno olje peretoplenny ali piščančja maščoba;
• jajčevci - 2 kosa;.
• sladka paprika - 2 kosa;.
• Paprika rdeča vroče;
• Butternut squash - 300 g;
• Čebula - 1 kos;.
• Različne zelenicah;
• Česen - 3 stroki;
• sol;
• suha mešanica začimb (kot curry);
• limone.

priprava

Jajčevec se narežemo na kocke in pustimo v hladni vodi 10 minut, nato vodo spajanje (tako dobljeni neuporabnih strupenih snovi).

Bulgur ne zahteva predhodno pranje. V globoki ponvi ali kozici, ogreje olje, rahlo mladic zdrob minut 5. Proizvod se popolnoma absorbira. ga napolnite z vodo (3-5 skodelice) in kuhamo 10-15 minut.

V drugi ponvi, kuhamo zelenjavo. Ocvrte v olju lok o jajčevcev in kuhamo približno 20 minut, dodajanje bučna kocke in narezano papriko. Kuhamo z začimbami in soljo, dokler pripravljen. Sezona z rdečim vroče poprom. Po izklopu ogenj dodamo sveže sesekljan zelišča in česen.

Postrezite zelenjave z bulgur v posodi serije. Mislim, da je to jed lahko predloži brez kruha in slaščic.

Video: • Recept • Bulgur • zelenjavni VEGETERIJANSTVO Tasha Toporova

Video: Bulgur z mesom

video posnetki: "Naša kuhinja" Bulgur z zelenjavo

Video: Topla solata z bulgur in pečeno zelenjavo. Recept iz šef.