Kisle česen

Vsebina

Kako kuhati marinirana česen?

Sestavine:
Priprava

vse nas že dolgo znan, vendar pogosto smo ga opustili zaradi enega razloga: oster neprijetnega vonja, da je težko, da se pretrese. Obstaja veliko rešitev: kisle česen glave - recept je preprost in ne zahteva nobene posebne spretnosti pri kuhanju. Zdaj vsi vemo.

Kako kuhati marinirana česen?

sestavine:

Kis 9% - 0,5 skodelice;
voda - 1 liter;
sol - 2 žlici;
sladkorja - 2 žlici;
poper;
lovor;
začimbe.

Iz teh sestavin v navedenih razmerjih pripravljena slanico. Poper, lovorov list, koper in druga zelišča lahko dodamo po okusu - nekdo, kot da je več. Znesek česna tukaj - pravijo, "vse, kar je všeč."

Na splošno, vsaka družina ima svoj recept za vložene česen glave, lahko vedno eksperimentirate z različnimi okusi in izberite možnost, da bo vaš "blagovno znamko". Če bo kdo naučil, kako pravilno vložena česen za recepte, ki se razlikuje od tvoje, na primer, poper, ne pozabite, da je edini kriterij za "pravilnost" - to je, ko so gostje morali dopolniti. Pomembno v marinadi - obdržati razmerja vode in kisa.

priprava

Obstaja več možnosti, kako kuhati marinirano česen, zdaj poglej - klasika. Prvi Menimo, česen: da je treba izbrati celotno glavo, na kateri ni poškodb in madežev gnilobe, lupine in odstranite vrh. Sedaj pripravi marinado - za to vse komponente razen kisa, dobro premešamo. Edini problem je, kako narediti kislo česen, je hitrost: to je najbolje, če se lahko hkrati spremlja slanico in česen. Dejstvo je, da za pripravo zmesi marinado treba segrevamo do vrenja, vendar ne zavre in takoj odstranimo iz toplote in vlijemo kis. Do zmes segrevamo, da je potrebno približno 3 minute, da imajo v vrelo vodo za glavo česna, nato pa hitro jih Zagnjuriti z mrzlo vodo, dal v kozarec in prelijemo marinado, samo odstranimo iz toplote. Nič zapleteno, le da je potrebno malo spretnosti, potem boste dobili zelo okusno kislo česen.

Kot lahko vidite, recept mariniran česna je dostopen vsakomur. Za zelenjavni slanici, namočeno temeljito kozarec s slepim sme pustiti za 3-5 dni v temnem prostoru. Morda je drugo vprašanje - nedokončani za čas prehladov. Kako marinirati česen za zimo, imamo zdaj videz.

Mi se pripravljamo na mraz

Kakšna je razlika med cvetenjem za daljše obdobje shranjevanja in proizvod, namenjen za porabo v bližnji prihodnosti? To je pravica, rok uporabnosti. Če ga želite obnoviti, je potrebno, da se znebite mikrobov. Sestava že vključuje marinado kis in sol, ki prispevajo k dolgoročnemu shranjevanju hrane, tako da lahko grožnja le zunanje okolje. Zato je za pripravo vložene česen v zimskem času morajo vreti nekaj minut bank, ki se bodo iz česna, in se prepričajte, da je pokrov sloni, zelo tesno. kis del se lahko poveča za eno do dve žlici, še posebej, če vam je všeč začinjen. Nekatere ženske uporabljajo za boljše izolacije preprost trik: piklane česen glave recept zlijemo na površino marinado v twist pripravljen-banka malo rastlinskega olja. Olje ustvari film, ki preprečuje prodiranje kisika. Torej vaša vložena česen traja do pomladi.