Recept kisle kumare s kisom

Receptov vložene kumare s kisom, je eden od najbolj znanih in priljubljenih. To predoblik dobimo čudovito okusno in vse ostalo shraniti za dlje časa. Poglejmo, z vami, kako škripcih kumare s kisom.

Receptov kisle kumare v zimskem času s kisom

sestavine:

• Vrele vode - 10 l;
• HRANA fino sol - 0,5 kg;
• vodka - 175 ml;
• grozdni kis - 1 žlica;.
• kumare - po okusu.

priprava

Kumare pripravi vnaprej: pranje, obsushivayut brisačo in narežemo na "rit". Nato jih kup v posodi z aromatičnih zelišč in nalijemo vročo marinado, ki grozdni kis je dodan in vodka. Naslednji dan so ponovno polnjenje kumare hladno slanico točkovanja banke gosto dno, pokrov in pokrov odstraniti hladno mesto, v zimskem času.

Vložene kumarice z jabolčnega kisa

sestavine:

• kumare - 2 kg;
• žarnica - 2 kosa;.
• Česen - 5 stroki;
• hrena listi - 2 kom;.
• vejic pehtrana;
• metini listi - 3 kos,.
• Listi češnje in ribeza - 3 kos.
• listi bazilike in peteršilja - 2 kom.

Za marinado:

• Voda - 2 l;
• G - 3 žlice. žlice;
• Klinčki - 3 kos,.
• sladkorja - 3 žlice. žlice;
• Prahu, cimet - ščepec;
• jabolčni kis - 2 žlici. žlico.

priprava

Torej, najprej izbrati dobre močne kumare, jih sperite in pustimo nekaj časa v mrzlo vodo. Nato položite na čistih kozarcev začimb, narezanih zelišč, čebule in česna. Nato izpolnite pločevinke kumare, in med zelenjavo iz čebule in česna. Zdaj pa gremo v marinado: združiti vse sestavine v zajemalke, dal na štedilnik in zavremo. Hot rešitev izpolniti naše kozarce, pokrijemo s pokrovi in ​​jih sterilizirajte za približno 15 minut. Nato kumare zvijemo pokrove in odstranjevanje shranjevanje kleti.

Recept kisle kumare s kisom

sestavine:

• kumare - 1 kg;
• HRANA fino soli - 100 g;
• sladkor - 85 g;
• jabolčni kis - 75 ml;
• Česen - 3 stroki;
• hrenova koreninaa- 10 g;
• poper grah - 6 kosov;.
• črnega ribeza listi - 5 kosov;.
• lovor, poper - neobvezno;
• češnja listi, jabolko in grozdje - 3 kosov.

priprava

Za začetek, bi kumare, dobro izperemo z njimi in ležala na brisačo. Ne izgubljamo časa zaman, sterilizirajte steklenico in pokrov v dvojni kotel in ga čim bolj naše kumare zabitih. Dvakrat vlijemo vso svežo vrelo vodo, pustimo stati 20 minut in nato previdno nalijemo vodo. V tem času, pa si pripravite začimbe: česen in hren očistite in operite liste. Na vrhu kumar pour česen, grah in koper. Nato dodamo nekaj soli po okusu sladkor, prelijemo z vrelo vodo, sterilizirajte, zvijemo pokrove in se obrne na glavo, da se ohladi. Nato previdno prenese na obdelovanec v hladnem prostoru in tiho pusti za zimo.

Vložene kumare s kisom

sestavine:

• kumarice - 1 kg;
• svež koper - 30 g;
• gorčičnih semen - 5 g;

• hrenovo koren - 5g;
• poper - 1 g;
• vroče rdeče paprike - 1 g;
• piment - 0,5 g;
• Česen - 2 stroka.

Za marinado:

• slanica iz kisle kumarice - 1 L;
• kis - 60 ml.

priprava

Bodite trdnih kumarice, jih temeljito operemo in razširil na banke, zalivanje kopra česen, hren in poper. Preostali slanica iz filtra za kumarice, dajo na ogenj in zavremo. Nato dodamo piment in črne paprike, nalijemo kis, dodamo gorčico in takoj prelijemo zelenjavo v kozarcih. Dodatno banke s kumarice steriliziramo z kisa pri temperaturi 90 ° C in zvijemo pokrovi.

Video: Enostavno in okusno kumare s kisom za zimo. Podrobna ohranjanje recept kumare!

Video: Kumare konzervirane drugače kot v kisu