Adzhika kumare v zimskem času - recepti

Želimo deliti z vami nenavadno, a zelo zanimiv recept za kumarice, konzervirane adzhika v zimskem času! To predjed popolnoma primeren za vse tople jedi in povzroči občudovanje vaših prijateljev.

Kumare v zimskem adzhika

sestavine:

• kumare - 4 kg;
• česen - 180 g;
• zrelih paradižnikov - 1 kg;
• olje - 250 g;
• G - 3 žlice. žlice;
• Sladkor - 150 g;
• Kis - 150 ml;
• paradižnikov pire - 3 žlice. žlice;
• chili poper - 2 kosa.

priprava

Kumare speremo z mrzlo vodo in jo pustimo 2 uri. To čisto česen, čili paprike in jih zmeljemo z nožem in paradižnikov pire zmleti. Po tem, prelijemo paradižnikovo maso v ponvi, dodamo narezane kumare in postaviti vse druge pripravljene sestavine: paradižnik pasta, česen, poper, olje, začimbe in sladkor. Temeljito premešamo, dal na srednje močnem ognju, in po 30 minutah, nalijemo kis in kuhamo še 15 minut. Nadalje razpadejo vroče predoblikovanca maso v pripravljeno s pridržkom bit na vzorec in zvijemo pokrovi. Ovržejo ohranjanje glavo navzdol, zavita v odejo in pustite, da se ohladi, in nato zamenjali v hladilniku.

Adzhika kumare v zimskem času brez sterilizacije

sestavine:

• kumare - 5 kg;
• paradižnik - 2 kg;
• poper - 5 kosov;.
• capsicum Feferon - 2 kosa;.
• Česen - 150 g;
• rastlinsko olje - 200 ml;
• Kis - 200 ml;
• Sladkor - 200 g;
• sol majhna - 3 žlice. žlico.

priprava

Pred tem pripravo kapice in posod: operemo, steriliziramo in pustimo, da se ohladi. Kumare, izpiranje, in narežemo obsushivayut polukruzhkami. Pare rezine paradižnika in proces poper in narežemo na rezine. Česen očistimo in zasuk vse zelenjave skozi mlinom za meso. Dobljeno maso vlijemo v globoko posodo, vlijemo kis met sladkor, sol, dodamo rastlinsko olje in dobro premešamo. Da bi jo zmanjšali, da kuhamo, moramo zmanjšati ogenj in mučil 15 minut. Čisto polnila pločevinke niso preveč tesen kumare, adzhika vroče polnjenje, pokrov pokrovi in ​​roll up. Nato smo se prevrne ohranjanje glavo navzdol in pustite da se ohladi. Število vroče poper in česen, jih lahko spremenite v katero koli smer, ki se osredotoča na vaše želje okus. Po želji lahko dodamo lovorov list solate ali grah črni poper. Obiranje pripravljen kumare solato v kleti ali hladilniku in služijo kot prigrizek na vseh mesnih in zelenjavnih jedi.

Kumara solata z adzhika za zimo

sestavine:

• kumare - 1 kg;
• cvetače - 500 g;
• Voda - 2 l;
• bučke - 500 g;
• kis - 1 L;
• Sladkor - 250 g;
• paradižnik - 500 g;
• soli majhna - 100 g;
• Igrišče ingver - 20 g;
• Moka - 30 g;
• gorčica v prahu - 20 g;
• kurkuma - '10

priprava

Torej so vsi zelenjavo temeljito izperemo in fino shinkuem. Nato zvije paradižnik skozi mlinom za meso in prelijemo paradižnik zmesi v ponvi. ki ga pripelje do vrenja, dodamo nekaj soli po okusu in mučil 10 minut. Ponev nalijemo vodo, dodamo nekaj soli, širijo vse zelenjavo in pustimo stati 12 ur. Nato dodamo slanico odteče, pour kis, širijo paradižnika maso in mučil na majhnem ognju za pol ure. Po tem postopoma Pour sladkor in vrgel vse začimbe po svojem okusu. Zelenjava mora biti mehka, vendar ne preveč kuhaj. Banke pripraviti vnaprej, sterilizirajte in sušili na brisačo. Spread vroče solata adzhika čisto posodo, pokrov in obrnite. Ko se popolnoma ne ohladi preurediti ohranitev v hladilniku ali shrambi. To izvirno predjed popolnoma diverzificirati svojo mizo in se za vsako jed.

Video: marinirana hrustljavo kumare !!! Recept za zimo!

Video: Kumara v zimskem adzhika

Video: Adjika bučke za zimsko spravilo okusen recept