Domača marmelada

V Sweet trgovini pogosto veliko nedonosnih, na primer, ni naravna barvila ali arome. Včasih sladice dal preveč sladkorja, in včasih dodajo in Sladilo.

berry marmelada

Prava poslastica je mogoče narediti iz poletnih jagod: češnje, maline, jagode.

sestavine:

• jagodičevje (češnja / jagode / maline) - 750 g;
• domača proizvodnja belega sladkorja olupljenega - 170-200 g;
• Vanilin - 1 vrečka (neobvezno komponenta);
• sveže stisnjen limoninega soka - 5-6 kapljic;
• agar-agar - okoli '10

priprava

Najlažji način za kuhanje marmelade doma z agar-agar. Skozi ta komponenta marmelado ni treba dolgo, da zavre navzdol, torej ohrani maksimalno količino hranilnih snovi iz jagod. Za marmelado, lahko izberete "nestandardne" sadje - skoraj teptali, ni zelo sveža, vendar v vsakem primeru, ne bo pokvaril. Z njimi, smo se v cedilo in pranje dobro, da ne pusti smeti in umazanijo. Nadalje je sepals odstraniti jagode, maline y - belo jedro (če so bili zbrani s vejic) na češnje - Listnih pecljev in kosti.

Zložite jagode v skledo in pyuriruem. Lahko uporabite mešalnik ali katere koli druge naprave. Dodatne pretočimo kože in semen, s prehodom na maso skozi sito, dodamo sladkor in začeti kuhanje. Ko vre, dodamo vanilijo, limonin sok in agar-agar. Lahko dodamo vejico mete in melise, potem bo treba odstraniti.

Skuhamo našo težo približno četrt ure (to je mogoče za nekaj minut dlje), da se ohladi, dobimo približno polovico, nato pa smo premik Žižola v kalupe ali v plitvo ponev. Popolnoma odstraniti ohladimo na zdravljenje v hladilniku, nato narežemo na rezine in valjanih sladkor v prahu. Izkazalo se je koristno jagodami domača marmelada Recept je zelo preprost in zelo drago.

sadje marmelada

Najpogosteje kuhamo jabolčno marmelado, doma je ponavadi jabolka so na voljo. Vendar pa lahko tudi kuhamo sladkost hruške, slive, breskve, marelice, pomaranče ali sadnih sokov.

sestavine:

• Jabolka - 1 kg;
• gospodinjski Očiščen beli sladkor - 0,7-0,9 kg;
• Destilirana ali filtrirana voda - 70 ml.

priprava

Najprej morate pripraviti pire jabolk. V ta namen, moj sadje, narežemo na rezine, dal v ponev in zalivu vode, kuhamo do mehkega. Ne odstranite jedro in kože - ti vsebujejo potrebna snovi. Pire skozi sito in začeli omejijo, postopnim dodajanjem sladkorja. Ko se masa zgosti, ga prestavite na iz neoluščene pekač in ga pošlje ven, da se posuši. jih sušimo v peči pri okoli 2 in pol ure, nato ibid ohladimo, obrnjena in ponovimo postopek.

Okusna marmelada je mogoče storiti doma z želatino, z uporabo sok, v tem primeru ni treba kuhati - vsi vitamini bo ostal, če se segreje. Na 1 liter soka, uporabite 3-4 žlice. žlici želatine, in da bi dobili žvečilnega marmelado doma, dal želatina več - 5-7 žlici na 1 liter soka.

Video: Kako narediti marmelado dom

Video: Domače marmelade recept Nicole Ronchi - Vse bude dobre. Izdaja 882 od 20/09/16

Video: Domača marmelada

Video: Domače marmelade na agar-agar.