Kvass doma

kvass -

Recept domače kvass od kruha

sestavine:

• filtrirana voda - 4 l;
• svežega kvasa - 30 g;
• Sladkor - 0,5 vol;.
• rženi kruh - 400 g;
• rozine.

priprava

Recept kvass doma, je zelo preprost: Kruh narežemo na kocke in pečemo v pečici, dokler rjava. Zdaj nalijemo vodo v ponvi, da zavre, in postaviti naše krekerji. Dodamo sladkor, premešamo, odstranimo z ognja in pustimo, da se ohladi. Ko se raztopina ne postane mlačno, odda malo v kozarec in raztopi v njem sveži kvas. Po tem, prelijemo z mešanico nazaj v ponev in pokrovom, vendar ne popolnoma. Smo se jedi v vročini in pustimo fermentirati za 2 dni. Do takrat, ko konec kvass smo filter nežno skozi gazo, dodamo po okusu malo Sakharkov in prelijemo s pijačo v 3-litrski kozarec. Met majhno pest sprali rozin, pokrov in odstranimo zgornjo ploščo natanko eno noč v hladilniku. Naslednji dan, kvass je skoraj pripravljena. Na dnu bank za čez noč belo usedlino, zato previdno nalijemo pijačo v drugo posodo, pri čemer pazite, da ne mešamo. Rozine prav tako smo prešli na pivo in si privoščite osvežilni pijači koristen.

Pesa kvass doma

sestavine:

• pesa - 5 kg;
• Voda - 2,5 l;
• soli - 100 g

priprava

Za izdelavo kvass doma pese izvzeto iz listov, dobro opran in čist. Nato narežemo na rezine in jih v Punačak sod. Nato izpolnite vse hladno slanico. To pripravimo na običajen način - s vrenja slane vode. Nivo tekočine mora biti nekoliko na ravni presežnega pese. Top blizu s čisto krpo, dal leseno krog in nastavite pritisk. Daj izdelek v fermentaciji na toplem in skrbno sledite postopek: takoj, ko pene, jo odstranite. Prav tako se prepričajte, večkrat na dan, prebode vse vsebine na dnu oster lesene špice. Po približno 5 dni v slanici postane kisel, nato prenesemo posodo v hladnem prostoru. Nato dobljeno združi s slanico, jo razredčimo z vodo v enakih razmerjih, dodamo po okusu kvass sladkorne pese in shranimo v hladilniku.

jabolko Kvas doma

sestavine:

• Jabolka - 8 kg;
• Sladkor - 500 g;
• filtrirano vodo - 1.;.
• Lemon - 1 kos.

priprava

Jabolka morajo biti zrel. Previdno jih razvrstite po odstranitvi vse gnilo sadje je, odrezan pecelj in narežemo vsako jabolko na 4 dele. Nato jih shranimo v globoko skledo, prelijemo kozarec vode in dodamo naribano lupino ene limone, pol kilograma sladkorja in premešamo. Postavite posodo za 3 dni v hladnem prostoru za fermentacijo. Po preteku časa, vse sestavine Zavrtanje roke, pripravljen za razlitja pijače v steklenice in jih damo v hladilnik ali klet.

Hitro pivo doma iz krekerji

sestavine:

• filtrirana voda - 1 liter;

• krekerji - 200 g;
• Kvas - 10 g;
• sladkor - 50 g

priprava

Premik krekerji v lonec, prelijemo z vrelo vodo, zaprite pokrov in vztrajajo približno 3 ure. Nastalo infuzijo filtra, dodamo sladkor nanjo in čaka na svež kvas, predhodno razredčeni mlačno vodo. Vse, kar premešamo in pustimo stati 5 ur. Po nekaj časa, smo filter, hladno pijačo.

Video: Kako narediti temno pivo doma

Video: Kako kuhati kvass doma. 2 najboljši recept.

Video: Preprost recept kvass doma kruh