Zelje - koristi in škoduje

Zelje v Rusiji je enakovreden kruha. Pojedla skoraj celo leto - sveže poleti in pozimi, nasoljena, in pijačo. Naši predniki so vedeli veliko o svojih zdravilnih lastnosti in je široko zasajene našo tradicijo, da ga uporablja za hrano. Toda ali je to dobro, vemo, kako koristno zelje, saj to ni le veliko pomembnih vitaminov in vlaken

Poleg koristnih lastnosti te zelenjave je lahko škodljiva, zato se dotaknemo obe strani kovanca, in vam povem o prednostih in nevarnostih zelje.

Hranila v zelje

Zelje vsebuje veliko vitamina C, ki je shranjena tako v svežem stanju in pospravlja za prihodnjo uporabo. To je razlog, zakaj so potrebne manjše dnevne obrokov zeljem za preprečevanje skorbuta mornarjev. Vitamin C krepi krvne žile, povečuje selektivnost prepustnosti celičnih membran, zato tudi boj nalezljivih bolezni različne etiologije. Ne podcenjujte vpliv vitamina C na krvotvornih sistema.

Obogateno vsebnost askorbinske kisline ima dobre učinke na živčni sistem, pomirjajoč. Ugotovljeno je bilo, da je utrujenost izgine pri uporabi sveže zelje.

Vitamin C v telesu krmili mehanizem nastanka, ki jo potrebuje vsako celico po katerem koli organa, tako odrasel, da traja približno 70 mg na dan. Seveda, telo samo ne more zagotoviti generacijo tako veliko količino askorbinske kisline, in potrebuje hrano, bogato z vitaminom C. To je studenec zelje ta vitamin, in da lahko izpolni dnevne potrebe telesa.

askorbinka tudi dober antioksidant, in skozi široka uporaba zelje telo znebi nepotrebnih snovi in ​​prostih radikalov. Obstaja zelje sok in drugi znani antioksidant - karoten, lahko pa zelje varno imenuje mladinski izdelek.

Vsebuje zelje in drugih vitaminov, na primer, redek predstavnik U, ki je za razliko od vnetnih procesov v želodcu. Na voljo je v njej vitamin kompleks skupini B in E, PP, H. Ta vitamin izboljšuje zbiranje endokrinih žlez, saj pomaga, da se uprejo stres in krepi imunski procesov.

Prisotnost žvepla v zelje povzroči povečanje odpornosti telesa proti okužbam. Uporabi učinek žvepla in kozmetične namene. Sistematično drgnjenje kože sveže stisnjen zelje sok, lahko znebiti akne in ugrey.U zelja skupaj s koristnimi lastnostmi, opisanimi obstajajo kontraindikacije:

• ga ni mogoče uporabiti v živilih za bolnike z gastritis, zlasti z visoko kislost. Zelje sok aktivira kislo želodčno žleze in prispe več;
• aktiviranje delu žlez in lahko povzroči poslabšanje pankreatitis;
• vsebina vlaknin prispeva k oteklino, tako da je zelje je izključena iz prehrane doječe matere.

Je Zelje je koristno za hujšanje?

Zelje se pogosto uporablja v prehrani, ne samo zaradi svoje vitamina kompleksa, ampak tudi zato, ker njena osnovna struktura - je vlakno, ki je vlakno, ki se ne more prebaviti. Telo izbere zelje le vse hranilne snovi, vlaknine in zasloni niso v spremenjeni obliki.

Pomembna prednost vlaknin v prehrani, in dejstvo, da povzroča črevesje pravilno in aktivno delo. To je samo na usklajeno delo, tako rekoč, mehanizem celice prejmejo potrebne hranilne snovi in ​​se nagibajo k jih ne odložijo kot celoti porabljena kot energija. Ampak, če pride do izpada in prebavila zastaja trpi absorpcijo hranil, telo izgubi nekaj in si prizadeva, da zaloge, kot disharmonija vodi do dodatnih kilogramov.

Škodljiva zelje?

Škoda iz zelja ni tako veliko, če se držite pravila njegove uporabe in, kar je najpomembnejše, nadzor nad količino. Vendar pa je treba omeniti možni posledice, ki se lahko pojavijo pri ljudeh s kroničnimi boleznimi prebavil. Na primer tiste, ki trpijo zaradi trebušne bolezni, kot so akutna ali kronična pankreatitis, lahko obstajajo različne vrste poslabšanje, zato zdravniki ne priporočajo uporabe zelja, zlasti surovo.

Prav tako bi bilo surovo zelje biti porabljena v zmernih količinah, da bi se izognili napenjanje, vetrovi in ​​kolitis, še posebej tistih, ki so zaradi težave z zobmi ne more obdelati dovolj kakovosti, tudi v ustih.

Video: zdrava solata iz zelja. Recept

Video: Morje ohrovt: koristi in škoduje užitne morske alge