Sestava Olivier

Kljub temu, da je moderna kuhinja ponuja obsežen seznam receptov za praznične in vsakdanje solate z različnimi sestavinami in dobrot, solata še vedno drži, da je lastno popularnost. Za mnoge od nas, je ta jed je ena izmed prijetnih spominov otroštva in priljubljeno poslastico.

Klasična Olivier je znana sestavka za proizvod, ki se spreminja v vsako skupino in izbirne nastavitve. Vsakdo razume, da je ta jed precej daleč od norm in načel prehrane, ampak tudi hujšanje in posebno prehrano ljudi, je treba včasih je treba razvajati.

Sestavek in hranilno vrednost Olivier solata

Če želite ugotoviti, hranilno in energijsko vrednost Olivier preučiti odnos in hranilno delovanje vseh sestavin te jedi. Sestava Olivier solata vključuje tradicionalno nabor sestavin - kuhan krompir, kuhana korenje, kuhana jajca, kisle kumarice, konzervirane grah in kuhan meso (v klasičnem receptu - Goveje).

Na podlagi povprečnega kalorij in hranilne vrednosti vsakega proizvoda, imamo naslednjo tabelo.

Končni rezultat je Olivier odsek ima maso 255 g, energijske vrednosti skupno 585 kcal. 100 g solate vsebuje:

• proteini - 6,86 g;
• maščoba - 19,7 g;
• ogljikovi hidrati - 6 g

Energijska vrednost 100 g solate Olivier je 229 kcal.

Solata s šunko bo imel kalorij več, kot je svinjska višjo energijsko vrednost. Olivier prašičje meso 100 g bo imel okoli 310-320 kcal. Pri uporabi v receptu piščančjega mesa, kot piščančjih prsi vsebnostjo kalorij se lahko zmanjša na 220 kcal.

Kljub visoki stopnji energetske vrednosti, lahko Olivier solata zelo koristno, saj je njegova biokemični Sestavek predstavlja dokaj obsežen seznam koristnih snovi:

• vitamini, jajčni rumenjak, grah v konzervah, kuhana korenje so zelo velik seznam - skupina B, filokinon (K), biotin (H), vitamini A, E, PP, beta-karoten, holin;
• Olivier mineralni sestavek vsebuje kalcij, magnezij, natrij, železo, cink, fosfor, krom, jod, baker, selen, kalij, mangan;
• nasičenih in nenasičenih maščob, kot so meso, jajca in majoneze.

Možnosti Olivier solata

Vsebina sestava in kalorična od Olivier se lahko spreminja glede na vaš okus, če želimo, da se zmanjša delež maščob, beljakovin, ogljikovih hidratov in energijsko vrednostjo, se lahko uporabijo druge vrste mesa in mesnih izdelkov, kakor tudi za zapolnitev solata z majonezo z nizko vsebnostjo maščob.

Z uporabo različnih vrst majoneze energijske vrednosti 100 g solate lahko razlikujejo:

• Olivier majoneza Povprečna vsebnost maščobe 40-55% bo imel kalorij 172-203 kcal;
• energijska vrednost solate z lahkim majoneze z vsebnostjo maščobe 30% - 152 kcal;
• uporabo solata Majoneza z 25% indeksom maščob bo zmanjšala kalorij na 140 kcal;
• uporabljajte dodatno svetlobo majoneza vsebnost maščobe 15% bo nadalje obrezati indikator kalorij Olivier - 120 kcal;
• Najbolj prehranskih in enostavno priti Olivier, oblečen z najsvetlejšim majonezo z vsebnostjo maščobe 8% (npr Calve ekstra lahkega), kalorično vrednost hrane je 108 kcal.

Video: Kmalu novo leto pripravi solato !!! Olivier solata kuhanje! Počitnice!

Video: solata - Ruska solata

Video: Glej Olivier solata z mesom - recept solata z mesom