Vinaigrette - Sestavek

Nutricionisti svetujejo ljudem, ki želijo držati pravilno prehrano, jesti toliko, kot sezonsko zelenjavo, kot je mogoče. Toda pozimi in zgodaj spomladi s pripravo zdravega menija, ki temelji na tem priporočilu, imajo lahko težave. Po vseh rastlinskih pridelkov, ki daje pridelek v tej sezoni, preprosto ni. In tisti, ki ostanejo v zabojih za shranjevanje za več naveličani. In potem na ljubico prihaja na enostaven in okusen "zimski" solato - solata

Vinaigrette lahko tudi okrasite in praznično mizo, ker izgleda zelo elegantno. In, če želimo, njen videz lahko še bolj privlačna, okrasite, na primer, barve kuhanega korenja in pese. Morda je mogoče primerjati s stopnjo priljubljenosti legendarnega Olivier. Toda za razliko od slednje svoje zelenjave kolegom manj kalorij in bolj uporaben. vinaigrette kalorično vrednost samo 122 kcal na sto gramov produkta. Morda je varno, da imajo ljudje, ki gledajo svoje podatke, ampak za hujšanje je preprosto nenadomestljiv. In vendar vsebuje vse potrebne snovi iz triade v "beljakovin maščob, ogljikovih hidratov."

To je del solato?

Ta solata je narejena iz nekaterih zelenjave in dodamo nadev. Sestava klasične solate vključuje sveže čebulo, kuhan krompir, korenje in pesa, zelje, kisle kumarice, grah pločevinkah in obdelavo izdelan iz rastlinskega olja in kisa ter ščepec popra. Deleži sestavin navadno poljubnih, čeprav je treba recept, da jih v enakih količinah. Toda vsakdo lahko sam odloči, kako mu je všeč: pokislee - več zelje in kumare, slajše - več pesa in korenje, duhovito - malo več čebulo in preliv. Glede na to se lahko spreminja kemično sestavo vinaigrette solato. Če pa dodamo več olja, dodamo nekaj maščobe, če krompir, nato pa ogljikovih hidratov, itd

Hranilna vrednost solato

Sestavine solata je edinstven, saj je dobro uravnotežen. To predstavlja veliko število različnih in zelo koristne snovi. To v prvi vrsti nanaša na razpoložljivost treh glavnih komponent - beljakovine, maščobe in ogljikovi hidrati - v vinaigrette. Najbolj maščobe v solatni različnimi lastnostmi - 10 gramov ogljikohidrata nekoliko manj - 6.6 g in 1.4 g celokupnega proteina. Ogljikovih hidratov spojine so predstavljeni v obliki mono- in disaharidov, škroba. Poleg tega sestavine hrane obstaja velika količina vode - 75,6 gramov hrane -1,6 gram vlaken, organske kisline, nenasičene maščobne kisline.

Zaradi sestave zelenjave, solata vsebuje veliko vitaminov skoraj vse vrste: skupina B, vitamina A, PP, C, E in H. pomembna mikrohranila so preveč, so železo, Inc., jod, bakra, mangana, kroma, fluor, molibdena, itd In iz so makrocelice zastopnika kalcija, magnezija, natrija, in drugi. Kljub velikih količin ogljikovih hidratov in maščob, majhno kalorij solata. In se lahko še dodatno zniža, če izvzamemo, na primer, krompirja in solate olja, ki ga nadomešča z gorčico in sojino omako. Majhna količina kalorij ne preneha, da vinaigrette odličen vir energije. Ta jed je zelo zadovoljujoče, a hkrati enostaven za želodec. To je odlična možnost za popoldansko malico ali pozno večerjo.

Video: Rastlinski Vinaigrette - Recept babica Emma

Video: Vinaigrette

Video: Vinaigrette solata vinaigrette Recept, kako kuhati enostavno in hitro Vіnegret doma kuhanje recepti

Video: Vinaigrette. Recept. Metoda za določanje nihala zdrave izdelke.