Adygei sir - recepti

Adygei sir - to je zelo občutljivo sirotke izdelek, ki ima izviren okus jogurta in skute doslednost. To je nacionalni produkt Adygei. Narejena je le iz višje kakovosti mleka s svojo koagulacije sirotke. Ta sir, zaradi visoke vsebnosti beljakovin in sestavka optimalno aminokislinske je zelo uporaben za organizem. Adygei sir vsebuje vitamine B, ki so potrebni za popolno človeško življenje.

Kako in koliko časa se lahko shrani sir Adygei? Njegov rok trajanja je odvisen od naravnosti uporabljenih proizvodov. Nekatere trgovine celo sir je mogoče shraniti več let. Vendar pa je doma kuhanje sir Adygei najbolje zaviti v brisačo in jo shranimo v hladilniku, še posebej v najbolj vročem letnem času in ne več kot en mesec. Uporablja se kot samostojna jed za zajtrk, in z njim lahko kuhamo cheesecakes, cmoke ali maso sir. Dovolite nam, deliti z vami nekaj sira recepti Adygei.

multivarka Adygei sir

sestavine:

• kislo mleko - 2 l;
• G - 3 čajne žličke ;.
• jajce - 3 kosi.

priprava

Kako narediti sir Adygei doma? Seveda, z uporabo multivarku. Če želite to narediti, suha posoda Multivarki prelijemo s kislo jogurt. V ločeni posodi sredini jajc temeljito s soljo, da dobimo trdno peno in vlijemo mešanico v multivarku pa temeljito mešanje ali plastično lopatico metlico. Na nadzorni plošči, izpostavljajo način "peko" in pripraviti približno 25 minut. Nastalo seruma smo previdno zlijemo skozi gazo ali setechko in pritisne sir tako določeno v 2 urah v tisku in pustimo, da stoji pri sobni temperaturi. Dlje kot bo pod obremenitvijo, zemlja je prejel kot rezultat. Pripravljen domov Adygei sir narežemo na tanke rezine in ponudimo kot samostojno jed za zajtrk.

sir Domov Adygei

sestavine:

• rustikalna mleko - 2,5 l;
• jogurt - 2 žlici. žlice;
• jajce - 4 kos;.
• koper, peteršilj, poper, česen - na zahtevo;
• Salt -. 1 čajno žličko.

priprava

Recept za sir Adygei je precej preprosta. Torej, za začetek z vami, moramo fermentirati vrček mleka. Če želite to narediti, ga vlijemo v kovshechek, rahlo ogreti na majhnem ognju in dodamo malo jogurta. Premešamo in pustimo maso pri sobni temperaturi približno dan souring. V tem času bi morala biti naša jogurt biti pripravljen. Naslednji dan, kot bi moralo, premagal jajca, jih dodajte v kislo mleko in premešamo vse dobro. Preostala 2 litra mleka, vlijemo v ponev, da na srednje močnem ognju, zavremo, nato pa zmanjšati ogenj in ob neprestanem mešanju, previdno vlijemo mešanico mleka, jajc. Kuhamo dokler dokler ločitev mleka Zgrušati homogeno zmes rumeno in pregleden sirotke. To traja približno 10 minut.

Nato v cedilo Stela zložen večkrat gaze in nagnejo Končni maso, ki omogoča, da odteče vso tekočino. Končno zmes dodamo sol po okusu in dobro premešamo. Lahko tudi dodamo drobno narezan sladka paprika, koper, peteršilj in česen.

Potem premik dobljeno maso v posodo, naj na vrhu obremenitve in pustimo stati 8 - 10 ur pri sobni temperaturi. Po preteku časa, da iz sira iz modela, rahlo zbadanje in odstranimo soli v hladilniku za približno 3 ure. Hraniti v zaprti posodi, tako da ne zavetrelsya.

Če je sir - tvoja slabost, se prepričajte, da poskusite kuhati sveži sir doma ali domača skuta.

Video: Adygei sir iz mleka kupili

Video: Adygei sir pravi recept (okusen sir Adygei)

Video: sir Home Adygei