Gorčice - kuhanje recept

Gorčice - odlično dopolnilo za meso, ribe, solate. ga pripravljajo od tradicionalnih rjave ali črne gorčičnih semen z belim vinom in drugimi začimbami. Dovolite nam, deliti z vami, kako bi ga doma.

Recept gorčice

sestavine:

• Brown gorčičnih semen - 4 žlice. žlice;
• Semena rumena gorčica - 4 žlice. žlice;
• Suho belo vino - 0,5 vol;.
• Bel vinski kis - 0,5 vol;.
• plitvo sol - 0,5 TSP ..

priprava

Gorčično seme vlijemo v stekleno posodo, zalijemo z vinom in kisom. Potem pokrijemo z mešanico sode plenochkoj in pustimo stati preko noči pri sobni temperaturi. Po tem, smo premik vsebino posode v skledo mešalnikom, dodamo nekaj soli po okusu in zmešajte, dokler gladko kremasto zmes. Nato smo premik maso stekla v čisto posodo in odstranite pokrovček vijak v hladilniku. Gorčica pripravljeni na vroči po 12 urah.

Gorčice z medom doma

sestavine:

• repično olje - 1 žlica. žlico;
• bazilika - 1 žlica. žlico;
• Suho belo vino - 1,5 vol;.
• čebula - 1 kos;.
• česen - 3 stroki;
• suhe gorčica - 130 g;
• Sol - 2 TSP ;.
• medu - 3 žlice. žlico.

priprava

Čebula in česen za čiščenje in skupaj z bazilika shred nož. Ponev s prevleko proti sprijemanju belega vina nalijemo in vlijemo pripravljene sestavine. Nato vse vrenja in kuhamo do kuhamo minutami 5. Dobljeno zmes smo ohladili, filtrirali skozi cedilo in preostanek zavrgli. Nadalje, ob stalnem mešanju, dodamo gorčico prašek in mešamo, dokler zmes gladka. Sedaj vnesite lepo repičnega maslitse, dal medu in sol po okusu. Po tem, dal mešanico na majhnem ognju in kuhamo do gosta. Mi premik gorčico kozarec v čisto, popolnoma ohladi in odstraniti za 24 ur v hladilniku.

Kako kuhati gorčice in cimet?

sestavine:

• bela gorčično seme - 150 g;
• filtrirano vodo - 0,5 vol;.
• . Med - 1 TSP;
• cimet - ščepec;

• Klinčki - 2 kos,.
• vinski kis - 1 TSP ;.
• Olivno olje - 1 TSP .;
• začimbe.

priprava

V ponvi dal olivno trave, nageljnove žbice, nalijemo malo vode malo in dal na ogenj, da zavre. Nato dodamo nekaj soli po okusu in kuhamo minut 2. pialki malta zdrobiti semen bele gorčice, prelijemo v kozarec in ga napolni s filtrirano vodo dišečega zmesi. Nato dodamo med, vrzi ščepec cimeta, vlijemo kis in olivno maslitse. Vse dobro zmešamo, kul gorčica in jih damo v hladilnik.

Video: zrnata gorčica. Dijon gorčica fižol. Recept.

Video: Recept. Gorčice (francosko).