Belyashi testo kvas v pečici

Belyashi pogosto prodajajo na trgih in avtobusnih postajališč. Ampak za nakup izdelkov v teh območjih je zelo nevarno. Mi vam bomo povedali, kako kuhati belyashi z mesom v pečici.

Tat recept z mesom z Skoke in meje v pečici

sestavine:

• mleka - 1 skodelica;
• 73% maslo - 100 g;
• moke - 550 g;
• voda - 100 ml;
• suhi kvas - 10 g;
• Sladkor - 10 g;
• rumenjak - 1 kos;.
• čebula - 120 g;
• mleto - 400 g;
• zelenje koper;

priprava

Priprava Tat v pečici, smo začeli s pripravo testa. Raztopimo kvas rahlo ogrevano vodo. Dodaj sladkor. Dajemo četrt ure stati v toploto, ki se je začela naraščati "kapo". Segreti mleko povezati z maslom, dodal ščepec soli, vlijemo mešanico kvasa in mešamo. Dodamo moko in zamesimo testo. Potem smo ga prestavite v namaščen posodo in pustite na toplem eno uro ali 2. se v tem času začeli, da bi nadev za naše Tat - shred čebulo in jo dal v nadev. No, vse premešamo. Ko je testo prišel, oblikovanje izdelkov - tabela najprej potresemo z moko in položimo testo. je ločevanje od približno tretjega dela in roll navzdol v paketu, ki ga nato narežemo na koščke. Vsak kos pogače ne debelejša od 1 cm, v središču vsakega izmed njih dal malo polnjenje. Robovi torto in dvigniti zaschipyvaem testo. V centru, lahko pustite majhno odprtino. Zagotovochki Širimo na pekač obložen s papirjem za peko. Vsak belyashi maže pretepli rumenjak. V dobro segreto peči bujne belyashi bo pripravljen v 40 minutah.

Belyashi pečica recept kvas

sestavine:

Za testo:

• moke - 800 g;
• Krema - 200 g;
• voda - 200 ml;
• Jajca - 3 kos;.
• Sladkor - 50 g;
• rastlinsko olje - 50 ml;
• 73% maslo - 100 g;
• . Sol - 1 TSP;
• suhi kvas - 10 g

Za nadev:

• mleto - 700 g;
• čebula - 200 g;
• voda - 100 ml;
• sol;
• poper;
• jajce - 1 kos.

priprava

V skledi zmešamo smetano z vodo. Jajčni metlico rahlo sol in sladkor in teže ladje kreme zmesi. Obstajajo tudi pošiljanje in stopljeno maslo, premešamo in vse to. Dodamo presejano moko s suhim kvasom. Zamesimo testo, podsypaya potrebujejo za točenje moko in rastlinsko olje. To naj bi prišel ven precej trd testo. pokrijemo smo s folijo in pustimo na toplem pristopu. Medtem pripravimo nadev: čebulo očistite in melenko sesulo. Mešati z mletega mesa, sol, poper in ga prelijemo z vodo. No, vse to premešamo in odstraniti polnjenje v hladilniku. Ko se dviga testa in poveča 2-krat, udaril in ga delimo na koščke vsake 70 g. Nato jih pretlačimo v torto v središču vsakega dal nadev pripravljen. Oblikovanje belyashi in jih postaviti na namaščen pekač. Nato pokrijemo s krpo in jim dal, da še vedno stati približno 15 minut Površina maže razžvrkljanim jajcem in pečemo 25 minut pri zmerni temperaturi.

Belyashi iz končnega kvašenega testa v pečici

sestavine:

• pripravljena kvas testo - 1 kg;
• Svinjska - 450 g;
• krompir - 3 kos,.
• Jajca - 2 kosa;.
• čebule - 3 kos,.
• sol;
• poper;
• rastlinsko olje.

priprava

Krompir skuhamo v njihove kože neposredno. Nato se prepričajte, da se ohladi. Meso izperemo, narežemo na koščke in skupaj s krompirjem in čebulo v mlinčkom za meso twist. Trudimo se, da vožnjo jajce, dodamo sol, poper in dobro premešamo. Nadaljujemo neposredno k oblikovanju Tat - razdeli testo približno enake kose, jih povaljamo v torto in dal na vrhu kuhanega nadeva. Robovi testa smo se dvignili in zapečateni, ki zapuščajo središče "okno". Belyashi ladja peko "okno" naoljen gor. Beat preostalo jajce in namažite zgornji belyashi. Pečemo pri 180 stopinjah 35 minut.

Povemo vam, kako speči v belyashi pečice. Kot lahko vidite, ni popolnoma nič zapletena. Poleg tega peciva pridejo ven veliko bolj uporaben kot običajno ocvrte Tat.

Video: belyashi meso. Kvas testo za Tat | Belyash (mesna pita). Kvas testo za belyash

Video: Tat iz kvašenega testa (Belyashi testo)

Video: Tat