Belyashi kefir

Poletje, morje, vroč pesek, plast kolač z mesom

Recept Tat kefir

sestavine:

• kefir - 500 ml;
• kvas (suho) - 10 g;
• sladkorja - 2 žlici. žlice;
• moke - 1 kg;
• jajce - 1 kos;.
• mleto - 1 kg;
• čebula - 4 kos,.
• Rastlinsko olje - za cvrtje;
• sol, mleti poper - po okusu.

priprava

Kako narediti testo v belyashi? Kvas in sladkor pasma v pol kozarca tople vode. V široko posodo presejemo moko, za vožnjo jajce. Izlivni kefir in kvasni raztopino, ko se tvori peno. Zamesimo mehko testo, pokrijemo in pustimo stati eno uro v toplem mirnem kraju.

Za polnjenje drobno sesekljano čebulo, jo zmešamo z mesom. Sol, poper. Testo lepim kroglice, ki razvaljamo na tanke torte (debelina 1.5-2mm). V sredini dal žličko nadeva na njej in zascheplyaem krožni rob, tako da je luknja ostaja. V ponev vlijemo olje v prst, ko pa se segreje, belyashi prepražimo na obeh straneh.

Hitro belyashi meso kefir - recept

Dobra ideja za zajtrk in odlična alternativa za tradicionalne spomladanske zvitke.

sestavine:

• jajce - 1 kos;.
• . Sladkor - 1 TSP;
• Sol - 0,5 TSP ;.
• rastlinsko olje - 1,5 proti. žlice;
• jogurt - 1 žlica;.
• moke - 1 žlica;.
• . Pecilni prašek - 1 TSP;
• mleto piščanec - 200 g;
• čebule - 2 kos,.
• sol, mleti poper - po okusu.

priprava

Jajčni trituriramo s soljo in sladkorjem. Dodajte rastlinsko olje in jogurt. Pour presejano moko in pecilni prašek. Zamesimo testo, kot palačinke. Govedina, zlasti nakup, spet zasuk z lokom. Sol, poper.

V segreto ponev žlico palačinke širjenje testa, nato pa - plast mletega mesa, in zgornjem polnjenjem drug preizkus žlico. Belyashi mladic na obeh straneh do zlato rjave barve.

Belyashi kefir brez kvasa

sestavine:

Za testo:

• moke - 3 žlice;.
• jogurt - 1 žlica;.
• Jajca - 2 kosa;.
• . Soda - 1 TSP;
• . Sol - 1 TSP;
• sladkorja - 1 žlica. žlice;
• rastlinskega olja - 2 žlici. žlico.

Za nadev:

• Goveje - 200 g;
• Svinjska - 100 g;
• čebule - 3 kos,.
• mleko - 3 žlice. žlice;
• sol, mleti poper - po okusu.

priprava

Meso twist na mince skupaj s čebulo. Sol, poper. Nalijte malo mleka, bo dal belyashi sočnost. Dobro zgnetemo govedino, mora pripraviti enoten, vendar ne preveč izcedek.

Zamesimo testo za najbolj okusno Tat. Mimogrede, je kot nalašč za vse vrste pit, Kurnikov in celo pico. Jogurt dodajanje natrijevega mešanico in dati stojalo 5. Jajca minut zmešajte in uvesti sladkor kefir. Sol, vlijemo olje. Porcije, premešamo, dodamo presejano moko. Končni testo ne sme držati roke. Pokrijemo z brisačo in pustimo stati pol ure "dohodek" za. Ko smo odrezani kos testa, roll "klobaso" in ga narežemo na kose. Vsak razvaljamo v okroglo torto. V centru širi žličko nadeva in začeti zascheplyat krožne konca torto, tako da je zgoraj levo luknjo, nato pa meso bo temeljito prepražimo.

V globoki ponvi, vlijemo več nafte, ogreje in širjenje belyashi "okno" dol. Ko porjavi, obrnite in popecite na drugi strani do zlato rjave barve. In tisti, ki niso ljubitelj mastne in ocvrte, lahko belyashi pečemo v pečici. To traja le 20 minut.

In zadnja. Tam belyashi kot VAK belyashi, Bolje vroče, tako da je sok porazdeljeni so nagobčniki ljubil otroke in brenčanje z veseljem lačen človek, in spray letel na sveže opranega tla. Jih ne grajal, ker je resnično priznanje svoje kulinarične talente.

Video: belyashi z mesom | kefir

Video: Lazy belyashi kefir

Video: Tat (recept iz Anatolije) testo na kefir