Lazy belyashi kefir - recept

Spet tema za ljubitelje hitrih in enostavnih receptov. Danes bomo pripravili leni belyashi testo za jogurt brez naporno svojo gnetenje in ne izgubljamo sredstva s fermentacijo in preverjanje.

Kljub relativno preprost recept za testo in videz primitivnih načela procesa kuhanja, dobljeni proizvod je izjemno okusna in okusne.

Recept za leni Tat z mesom na kefir

sestavine:

Za testo:

• Pšenična moka - 280-320 g;
• kefir - 500 ml;
• sveže jajce - 1 kos;.
• . Sladkor - 1 TSP;
• soda, kis povrnejo - 0,5 TSP ;.
• Sol - 0,5 TSP ;.

Za nadev:

• mletega mesa - 250 g;
• Čebula - 60 g;
• Česna - 2 zobje;
• sveže repe - 2-3 vejice;
• mletega črnega popra - ščepec;
• soli - ščepec;
• Rafinirano rastlinsko olje za cvrtje Tat.

priprava

Sprva pripravimo nadev za leni Tat. Za to očisti in sesekljamo čim bolj fino čebulo in svežimi zelišči, olupljen česen stiskanjem skozi tiska in mix zelenjave z mletim mesom. Začimbe teže sol in poper, dobro premešamo in pustimo na sobni temperaturi nekaj minutah infuzije.

V tem času pripravimo testo za leni Tat. Soda rahlo pogasiti kis, razširila v jogurt in dobro premešamo. V posebni posodi, premagal jajce pompa, nato pa dodal, sladkor in sol ter dodamo še enkrat zmešajte, da kefirja s soda. Zmešamo vse to dobro in v majhnih količinah začeli vstop v moko, premešamo ves čas. Smo dosegli skladnost testa, kot je palačinke. Ko se doseže rezultat, gostitelj za oblikovanje Tat.

Mleto tvorijo majhne pogače s premerom približno dva in pol centimetra in jih začasno damo v posodo.

V ponvi segreje zadostno količino masla rafinirano brez vonja in uporabo žlico naloži malo testo na določeni razdalji drug od drugega (kot pri peki cmoki). Vrh vsakega "muffin" dal mesne torto in jih vlijemo na vrhu majhno plast testa, pri čemer središče odkrili majhen del v največji možni okrogle oblike. Odporen leni belyashi na ogenj srednje intenzivnosti, ki jih podrumyanivaya izmenično na obeh straneh.

Pripravljenost ekstrakt leni belyashi nekaj minutah na papirnato brisačo, nato pa prenese na posodo in služijo.

Kako kuhati hitro leno belyashi kefir?

sestavine:

• Pšenična moka - 420-500 g;
• kefir - 520 ml;
• sladkor - 45 g;
• soda povrnejo kis - 1 TSP no drsi .;
• mleto - 450 g;
• Čebula - 100 g;
• rafinirano rastlinsko olje za cvrtje leni Tat;
• Igrišče poper - po okusu;
• sol - po okusu.

priprava

Jogurt raztopimo sladkor in sol ter dodamo vnaprej pogasili kis bikarbone in premešamo to dobro. Sedaj majhni deli obogatenih predhodno preseje moko in zgnetemo togo testo doslednost podoben test za palačinke ali debela smetana.

Na tej stopnji, tako, da se mleto meso testa in pre melenko olupljene in sesekljane čebule in mešamo, dokler enakomerno porazdelitev.

Ponev z debelo dno vlijemo zadostne količine rafiniranega olja brez vonja, se segreva tudi na srednjem ognju in naloži uporabi žlico počasi kuhan z mesnim testa. Leni rjave palačinke na obeh straneh, nato pa ekstrakt na papirnato brisačo, da se znebite ostankov nafte, smo premik posodo in stregla. Ločeno se lahko predložijo s kislo smetano ali katero koli drugo omako po vašem okusu.

Video: belyashi meso recept z kefir - Yum!

Video: Lazy belyashi kefir doma

Video: Lazy belyashi na jogurt z mleto [kako]

Video: Cheesecake z mesom ali leni belyashi