Tatarski belyashi

Moka mešanica z domač jogurt, Trudimo se, da vozi jajce in zamesimo mehko testo. ga razdelimo na kroglice s premerom 3-4 cm. Za polnjenje meso narežemo na majhne koščke, olupljenega krompirja in čebule narezane na kocke. Zmešamo krompir z mesom in čebulo, dodamo sol po okusu, poper, začimbe in dobro premešamo. Vsak testo kos, da bo uvedla ravno stanje torto, v kateri polnjenje center in dal košček masla. Edge belyashi zbiranje Volan, vendar ne do konca zaschipyvaem. Moral bi dobiti vrečko z luknjo.

Širimo našo sesalnega belyashi za peko, peka papir podložene, maže vsak predoblik stepenim jajcem in pošiljanje segreto pečico na 200 stopinj. V procesu peke vsak Belyashov pour luknjo v eno žlico vode, tako da ne bo suha. Ta postopek ponovimo 2-3 krat. Tartar belyashi Kuhanje pečico za 40 minut in nato odstrani in prelijemo omako. Jo pripraviti, da se odstranijo paradižnikovo kožo, jo prhanje z vrelo vodo. Celuloze je narežemo na kocke in protushivaem rastlinskega olja, sol, poper, dodamo kis, gorčico, opravili prek tiska naribanega česna in nariban kumarice. Zmešamo vse omaka je pripravljena!

Recept Tatar Tat meso

sestavine:

moke - 1 kg;
kefir - 1 liter;
soda - 0,5 TSP ;.
mletega mesa - 1 kg;
čebula - 300 g;
Gazirano vodo - 100 ml;
sol in poper - po okusu;
rastlinsko olje.

priprava

Priprava tatarščina Tat začeti z testa: vlijemo moko v jogurt, dodamo soda, gašeno kis, sol in Tat Tatar recept premešamo. Testo naj bi prišel ven, ne preveč izcedek, vendar ni strma, mora biti mehka in ne lepi na roke. Pokrijemo z brisačo in pustimo pol ure.

Zdaj smo se ukvarjajo polnjenje: mleto sol, poper, prelijemo gazirano vodo in ga pivo pol ure. Potem stisnite nadev, dodamo sesekljano čebulo in premešamo. Testo se razvalja in reši kroge s premerom približno 15 cm. V središču vsake ploskve, ki pridejo mletega in zaviti robove, tako luknjo skozi sredino. Tatar belyashi prepražimo meso v rastlinskem olju, prvi na drugi strani, ki je odprt, potem drugi. Postrezite toplo pri mizi.