Lush belyashi v ponvi

Lush in rumen belyashi, pečen v ponvi, lahko zapelje tudi najbolj navdušeni zagovorniki zdrave prehrane. Oh, kako so okusne, okusne in dišeče! Samo ne z besedami. Ampak to je bolje, kot pravijo, da enkrat vidim, ampak za pripravo in okus, kot stokrat slišati. To so storili.

Lush belyashi, pečen v ponvi na kefir

sestavine:

Za testo:

• Moka - 650-700 g;
• kefir - 490 ml;
• velika jajca - 4 kos,.
• sladkor - 50 g;
• soda - 15 g;
• rafinirano rastlinsko olje - 35 ml;
• Sol - 10-15 g;

Za nadev:

• mleto meso - 650 g;
• Čebula - 300 g;
• ali kislo smetano - 60 ml;
• Igrišče poper - za okus;
• sol - po okusu;
• rafinirano rastlinsko olje za cvrtje.

priprava

Jogurt zmešamo v veliki skledi s sodo in dal stati pet minut. Po tem, dodamo rahlo stepena jajca, sladkor, sol, prelijemo rafinirano rastlinsko olje ter premešamo to dobro. Zdaj presejemo v skledo z mešanico pšenično moko in zamesimo do mehkega, vendar ne držijo v rokah moke kome. Mi brisanjem njegovega filma in pustimo zoreti najmanj trideset minut.

V tem času pripravimo nadev. Mix mleto meso s prečiščeno vnaprej in melenko narežemo ali razrezane v mešalniku s čebulo. Dodamo sol, mlet črni poper, kislo smetano ali kremo in močno premeša.

Končno testo se razdeli na tem razkosanih slaščic, uravnavanjem vsak prsti, čaka nadev v sredini, in spodnji plošči robovi zaschipyvaem vrha, tako majhno odprtino.

Gosto stenami posode segreje zadostne količine rafiniranega rastlinskega olja (približno debelino prsta) in tako določa izvrtino izdelka. Tako se meso zapre in pusti ves sok znotraj Belyashov.

Po belyashi porjavi na eni strani, jih obrnemo na drugo in prinašajo na pripravljenost in rdečilom na srednje močnem ognju.

Lush belyashi v ponvi - recept za mleko in kvas

sestavine:

Za testo:

• Moka - 900-1000 g;
• mleko - 520 ml;
• sladkor - 50 g;
• jajce - 1 kos;.
• suhi kvas - 10 g;
• rafinirano rastlinsko olje - 50 ml;
• Sol - 10 g;

Za nadev:

• mletega mesa - 650 g;
• Čebula - 300 g;
• ali kislo smetano - 60 ml;
• Igrišče poper - za okus;
• sol - po okusu;
• rafinirano rastlinsko olje za cvrtje.

priprava

V prvem koraku se pripravi nadev. Za to olupljene in sesekljane čim bolj fino zmešati čebulo mleto, dodajanje soli, mlet črni poper, kislo smetano ali kremo in dobro premešamo. Po tem smo se utež v paketu in določi v hladilniku za infuzijo. In sedaj bomo nadaljevali preizkusiti.

Združite suhi kvas z malo mlačnega mleka, v kateri pre-raztopi sladkor, in jim dati popolnoma raztopi. Po sedem do deset minut moko presejemo skozi sito, pomešamo z njim sol, nato pa dodal, rahlo stepenim jajcem v ločenem skledo, prelijemo mešanico kvasa in začeli zgnetemo testo. Najbolj priročen način, da to storijo z mešalnikom namenjen za te nasvete. Na koncu gnetenja dodamo rafiniranega rastlinskega olja. Priti v konec je mehka in držijo malo testo. Postavite ga v skledo v toplem prepiha mestu, in dati stati eno uro.

Nadev in testo pripravljeno, nadaljuje nastanek Tat. Če želite to narediti, odrezani od majhne količine testa in jih zviti v kroglice in pustimo stati petnajst minut na mizi. Ko maščobe roke in tabela površina z rastlinskim oljem.

Potem razvaljamo vsako slabo tanko torto, naloži v središču nadeva, žlico zgornjim delom in zaschipyvaem robom, tako majhno luknjo na vrhu. Zdaj belyashi ležala v ponvi z ogreto rafiniranega olja skozi luknjo, in po porjavitev na srednje močnem ognju, obrnite in cvremo kuhana na drugi strani.

Video: DIY | SUPER OGROMNO Tat!

Video: Kvas testo brez jajc in mleka. Vedno bujno in mehko testo za pite, za Tat.

Video: Tat - Delicious in Enostavno