Okusno hrustljavo testo za Tat

Medtem ko so nekateri od nas raje na zrak in svetlobo belyashi, druge se odločijo kot osnovno hrustljavo testo. Zadnja hrustljavo pridobljena ne samo s specifično sestavo sestavin, ampak tudi zaradi pravilne, zmerno tanke uvajajo in pripravo metodo. V tem članku se bomo naučili, da bi slastno in hrustljavo testo za drago.

Delicious testo za Tat

Klasika za ocvrte Tat šteje osnove kvasa. Takšno testo Izkazalo hrustljavo na zunaj in znotraj poroznega, rahlo viskozna doslednosti, ki pomaga obdržati odvečno vlago. Osnova kvasovk za ta recept primerna za pripravo ne samo Tat pa navadna pite.

sestavine:

• moke - 65 g + o podpisu;
• voda - 720 ml;
• kvas instantons - 10 g;
• sladkor - 15 g;
• rastlinsko olje - 55 ml.

priprava

En kozarec vode, zavremo in prelijemo čez moko. Varijo z vrelo vodo in moko, da testo malo vlaknasti in vezikularnega. Preostalo vodo pred toploto in razredčimo kvas v njem. Po vmešamo sladkor. Ko pivo moko kul na toplo, vlijemo v raztopini kvasa in olja, dobro premešamo. Velikodušno podpylite miza z moko in vlijemo testo na vrhu. Začnite nežno zgnetemo, pobral dele obrokov. Ko je testo mehko in rahlo lipkovatym, vendar pa bodo morali zbrati v žogo - pripravljen. Testo pride v ognju približno eno uro, in vse najbolj okusno testo za Tat je pripravljen, potem lahko začnete oblikovanje Tat. Oblikuj belyashi najbolj udobno na namaščen mizo, tako da se testo ne držijo in se ne bo pojavil pekoč občutek med kuhanjem zaradi zlomom moke.

Hrustljavo testo za Tat

Če vam ni všeč, da delo s kvašenega testa, dobiš svež drobtine belyashi zraka, kot je mogoče, in brez dodatka kvasa. Ta hrustljavo testo za Vak Tat in Tat običajno ocvrtimi.

sestavine:

• kefir - 240 ml;

• moke - 345 g;
• . Soda - 1 TSP;
• Jajca - 2 kosa;.
• rastlinsko olje - 45 ml.

priprava

Pred pripravo okusnih testa na belyashi, segreti na sobno temperaturo kefir, zato je bolje, da reagira z soda. Nalijemo soda zmes prahe za trenutek. S časom in kladivo jajca, dodamo ščepec sladkorja in soli, nato nalijemo v olju. Previdno stepanjem skupaj prelijemo sestavine v moko in zgnetemo v mehko testo. Pustimo, da počiva na toplem, pokrito z vlažno krpo, nato pa nadaljujte z modeliranjem in pripravo hrustljavo Tat.

Video: Chebureki hrustljavo in sočno - okusno!

Video: Kako zgnetemo testo na Chebureki

Video: okusna in preprosta: A tanke testa chebureks. Korak za korakom receptu s fotografijami in video.

Video: Chebureki recept. Okusno hrustljavo testo (Meat Pie Recepti)