Hrustljavo pizza testo

Nekaj ​​more upreti skušnjavi, da bi jedli rezino dišeče domače pice. Posebej okusne in vabljiv postavke na hrustljavo testo. O njem bomo govorili danes, in vam povem, kako to storiti temelje za hrustljavo pizzo z kvasa in brez njihovega sodelovanja.

Kako narediti okusno tanko hrustljavo pico testo - recept brez kvasa

sestavine:

• Pšenična moka - 320 g;
• toplo mleko - 125 ml;
• rafinirano rastlinsko olje - 35 ml;
• Dve piščanec jajca;
• ščepec soli.

priprava

V široko posodo presejemo moko in jo zmešamo s ščepcem soli. V posebni posodi, ki poskušajo voziti jajca sobno temperaturo, lije mlačno mleko, rastlinsko olje in zmešamo z vilicami ali Mešalnikih dokler gladko, vendar ne zmešajte. Nalijemo dobljeno tekočo bazo za moko s soljo in dobimo gnetenje, doseganje homogenosti in plastičnosti. Če je potrebno, prelijemo z malo moke. Zamesimo testo za deset minut, nato pa zaviti brisačo navlažiti ali prerez krpo in pustimo pri sobnih pogojih približno petnajst minut.

Nato dobljeno moka Dogaja podajo na moko pripylennoy površini čim tanjše in prenesene na namaščeno ponev. izpolnite pico okus in pečemo v prej ogreti pečici približno trideset minut, nastavitev tem temperaturnem območju 180 stopinj.

Iz tega testa se lahko oblikuje kot eno veliko pico in majhen, da ga deli na kose, jih postaviti na list pergamenta in razvaljamo na krožni tvorbe.

Delicious kvašenega testa za pico s hrustljavo skorjico

sestavine:

• filtrirano vodo - 120 ml;
• sladkor - 10 g;
• Krema margarine - 145 g;
• Krema - 85 g;
• Pšenična moka - 480 g;
• ene čajne žličke suhega kvasa;

• eno jajce;
• ščepec soli.

priprava

Zmešamo mlačno vodo s sladkorjem in suhi kvas in dobimo suhe sestavine raztopijo. Medtem ko se kvas aktivira v vročini, presejanje široko desko moka, razširila na njene mehke smetane margarino in procesnih komponent nožem nagovarjanje majhne drobtine. Oblikovanje središče vdolbino, poskuša voziti vanjo jajce, dodamo smetano, vrzi ščepec soli, vlijemo maso kvas in zamesimo na dotik mehka, elastična in se ne držijo testo. Mi ga stati v skledo na toplo in udobno in trideset minut, da vstanem, in nato nadaljujte z oblikovanjem pice. To storite tako, da delimo moko kepo kose želene velikosti in razvaljamo čim tanjše. promazyvayut podlaga najboljši omako in izpolnite pico po svojem okusu in pečemo pri temperaturi 210 stopinj za pol ure.

Video: okusen in enostaven: Thin pizza testo. Korak za korakom receptu s fotografijami in video.

Video: Delicious pizza testo # 4

Video: Ta pizza testo