Tanka skorja pizza

pizza

Subtilna kvašenega testa za pico

sestavine:

• moke - 200 g;
• . Hitro suhi kvas - 1 TSP;
• fino sol;
• sladkorja - ščepec;
• jajce - 1 kos;.
• filtrirano vodo - 0,5 vol;.
• masla - 1 žlica. žlico.

priprava

Tako fasetne steklo pour filtrirano vodo, jo segrevamo v mikrovalovni pečici, da se segreje stanje in vlijemo počasi suhi kvas hitro in vrže stiskanja sladkor. Vse dobro premešamo z žlico, dokler se popolnoma ne raztopi kristalov. Zadeva dobljeno tekočino za 10 minut pri sobni temperaturi in zatem dodatka stopljenega masla in hladilni maslitse. Prelijemo vsebino v majhno ponev, premešamo in vrgel fino sol. Egg razpad v ploščo in zmešajte mešalnik za nekaj minut, da dobimo peno. Nato nalijemo jajčno mešanico v ponev s testa in postopoma uvesti predhodno presejano moko. Temeljito zgnetemo maso, pokrijemo z vlažno čisto polotenechkom vrhu in jih v toploto, tako da se je povečal. V 30. minuti je udaril z rokami, je ležala na mizi, potresemo z moko, razvaljamo na tanke plasti in pripraviti prelivi za pico.

Tanka in mehka pizza testo brez kvasa

sestavine:

• moke - 2 žlici;.
• Jajčni - 2 kosa;.
• Olivno olje - 1 TSP .;
• toplo mleko - 0,5 vol;.
• fino soli - ščepec.

priprava

Za pripravo tanke testo se moka presejemo v skledo diapozitiv, dodajanje soli in v sredini tvori majhno vdolbino. Jajca vdreti v ločenem ploščici, rahlo zmešajte zmešajte in nalijemo mlačno mleko. Nato uvesti olivno maslitse in majhni deli uvesti to zmes spravimo v moko ob stalnem mešanju. Ko je vsa tekočina absorbira v moko, začenši roke gnetenje testa uniformo. ga gnetemo približno 10 minut, da dokler ne bo oblazinjeno in plastike. Po tem, smo roll dol v kroglo, zavijemo v vlažno brisačo in v prahi za 15 minut do ene strani. Po nekaj časa, smo pojavljati testo razvaljamo z valjarjem in nato kuhati domače pice.

Tanka pizza testo na kefir

sestavine:

• kefir - 400 ml;
• Jajčni - 2 kosa;.
• soda - 2,5 art. žlice;
• pšenična moka - 2.5 proti;.
• sol majhna - ščepec;
• kis.

priprava

Za pripravo okusnih tanke pizza testo bo prva jajca jih razdeliti temeljito v skledo in zmešajte zmešajte ali električni mešalnik, da dobimo peno. Nato postopoma Pour sladkor, sol in majhen met spet zmešajte. Nato previdno prelijemo tanek tok toplega jogurta. Ločeno pogasiti kis sodo bikarbono in jo predstavil ostale sestavine in ponovno premešamo vse. Da bi domač pizza izkazalo izjemno občutljivo in zračen, Moko presejemo potrebne večkrat skozi fino sito, in šele nato vlijemo testo v majhnih količinah. Zdaj nežno zgnetemo vse dokler zmes ne pridobi gladko doslednost. Pokrijte top z brisačo in odstrani 15 minut na toplem. Kot rezultat, moramo imeti mehko in lepo testo. Po tem, jo ​​položite na mizo, razvaljamo na tanko plastjo, potresemo z moko in nato v nadaljnji pripravi pice.

Video: Pizza. Testo pitstsy- hitro, brez kvasa, občutljivo in okusno, kot nalašč za vse prelive.

Video: Kako narediti tanko skorjo pico [Moški kuhanje]

Video: Domov pizza / tanek pizza testo / pravi italijanski pizza (kanal MasterVkusa)

Video: Thin pizza testo || iCOOKGOOD na HRANE TV