Iz mletega mesa - klasičen recept

Ljubitelji sled, zagotovo, bodo cenili recepte iz tega člena. Po nadaljnjih poslov razprave z mletega mesa - prigrizki, ki so narejeni iz sled, jajca, jabolka, hlebov in olje. V nekaterih receptih, da je krompir, v drugih - oreški, in celo v tretjem in siru dodajo. Sedaj vam bo povedal, kako pravilno pripraviti zmelje.

Iz mletega mesa - klasična judovske recept

sestavine:

• soljeno sled velik - 1 kos;.
• jajca, kuhane trdo kuhano - 2 kosa;.
• kislo jabolka - 2 kom;.
• štruce podsushenny - 2 rezini;
• Srednje velikosti čebula - 1 kos;.
• gorčica - 1 žlica. žlico;
• kis, sol - po okusu;
• rastlinsko olje - 70 ml.

priprava

Sleda čisto odstraniti drobovje in kosti. Rezine suho palico napolnite z vodo, tako da se zmehča. Jajca, čebulo in jabolka čista. Preskočimo vse sestavine skozi mlinom za meso. Nastala mince mešanica dobro in dodamo gorčico, kis po okusu in jedilno olje. Še enkrat, dobro premešamo zmelje. Če je potrebno, dodamo nekaj soli po okusu. Dobljeno maso sled čaka v hladilniku preko noči. V dopoldanskem času, klasika iz mletega mesa, namaz na kruhu in lakov.

Iz mletega mesa, sled - klasičen recept

sestavine:

• slani sled fileti - 400 g;
• Čebula - 100 g;
• kuhano jajce - 2 kosa;.
• jabolka sorte kislina - 100 g;
• maslo 72,5% maščobe - 100 g

priprava

File sled, jabolka in jajca narežemo na koščke. Preskoči vse sestavine skozi mlinom za meso ali zmeljemo v mešalniku, dokler gladko. Zdaj dodamo maslo. To mora napredovati iz hladilnika, da se zmehča. Temeljito zmešajte vse. Postrezite forshmak na mizo na rezine francoske štruce ali belega kruha.

Iz mletega mesa, sled - klasičen recept s krompirjem

sestavine:

• Velik soljene sled - 3 kos;.
• čebula - 4 kos,.
• kuhan krompir - 3 kos,.
• jajca, kuhana trdo kuhano - 3 kos.
• kislo jabolka - 2 kom;.
• masla - 150 g;
• limonin sok, začimbe - po okusu.

priprava

Carcass sled se očistiti, odstranite kožo, črevesje in kosti. Upoštevajte, da uporaba sled, ki se prodaja kosov v olju, ki jih ne bi smeli - okus hrane bo uničil.

Sled mince. Jajca, krompir in jabolka do tri na grobo Rende. Drobno sesekljajte čebulo in prepražimo na maslu. Vse sestavine zmešamo, dodamo po okusu poper, limonin sok ali kis in še enkrat premešamo. Postrezite to predjed lahko seledochnitse, okrasite s sesekljanim zelišči ali rezine kruha.

Kako kuhati zmelje sleda z oreščki?

sestavine:

• soljeno sled - 1 kos;.
• orehi - 100 g;
• zelena jabolka - 2 kosa;.
• hlebec - 3 rezine;
• mleka - 1 skodelica;
• rastlinsko olje - 80 ml;
• sladkorja - 1 žlica. žlico;
• . Kis - 1 TSP;
• čebula - 1 kos.

priprava

Sleda čist, prelijemo z mlekom in pustite delovati 20 minut, če je sled, ulovljen slano, ga lahko držite v mleku ali več. Rezine hlebca je prepojen tudi. Vse sestavine damo v mešalnik in jih pyuriruem. Dodajte sladkor, kis, rastlinsko olje je in premešamo.

Kako kuhati klasični zmelje sleda?

sestavine:

• soljeno sled - 1 kg;
• Jajca - 4 kos;.
• kisla jabolka - 1 kos;.
• Čebula - 1 kos;.
• včeraj štruce - 2 rezini;
• mleko - 0,5 skodelice;
• limonin sok;
• maslo - 70 g;
• kis - 1 žlica. žlico;
• sladkorja. - 1 čajno žličko.

priprava

Jajca kuhamo 7 minut po vrelo vodo, tako da so dobili "trdo kuhano". Baton napolnite z vodo ali mlekom, tako da zmehča. Sled čist in dobro namočeno v mleko. Nato ga drobno sesekljamo. Kuhana jajca, jabolka, čebulo očistite in narežemo na kocke. Maslo, preveč, narežemo na kose - potem bo olajšala proces mešanja. Preskoči z mlinčkom za meso pritisku kristalov, jabolka, čebulo, sled. Končna masa je dal maslo in premešamo. Zdaj dodamo sesekljane jajca in še enkrat premešamo. Če je potrebno, dodamo nekaj soli, da zmelje okusu. Odstranite ga v hladilnik za vsaj 2 uri. In šele potem, da predloži na mizo.

Video: Kuhanje Forshmak sled - klasičen recept (kako pripraviti)

Video: Forshmak sled (sled) - kako kuhati prigrizek v hebrejščini

Video: mincemeat sleda klasični recept za mletega mesa, s fotografijami in opisom