Hamburger - recept

Glavni sestavni del vsakega hamburger - figo, piščanec in omako. In o tem, kako dobro so kuhani, je v celoti odvisna od okusa končnega prigrizek. Iz naše recepti predlagal spodaj, boste izvedeli, kako kuhati hamburger, omako in zvitki s sezamovim hamburger in razumeti odtenke oblikovanje tega priljubljenih in okusnih prigrizkov.

Piščančji burger za dom - recept

sestavine:

• Goveje - 550 g;
• kokoš jajce - 1 kos;.
• krušne drobtine (light) - 5, Art. žlice;
• Posušena bazilika - 1/2 čajne žličke ;.
• origano - 1/2 čajne žličke ;.
• kumina - ščepec;
• Sol - 1/2 čajne žličke ;.
• rastlinsko olje;
• poper - 1/2 čajne žličke ..

priprava

V prvem koraku se pripravi nadev. Da bi to naredili, smo sperite govedino, obsushivayut, narežemo na srednje velike kose in zmelje z mlinom ali z mešalnikom z šobe "nož". Nato jih zdrobljeno meso v skledo, dodamo jajce, suho baziliko, origano, kumina, mleti poper in sol ter prelijemo krekerji. Ti bi morali biti prepričani, da svetlobo, temne drobtine niso primerni. Bolje je, da jih kuhamo sami posušene bele štruce. Zdaj zelo skrbno zgnetemo vsebino skledo, dodamo žličko rafiniranega olja in še enkrat premešamo. Dodatne dobro Otobaya govedina, večkrat je dvig in vrže nazaj v lonec.

Razdelimo zmesi dobljenega mesa v pet enakih delov, in valji so gosti krogle. Nato pritisne svoje roke dobiti mesne torte približno pet milimetrov debele. Po tem, jih damo na segreto ponev z majhno količino rafiniranega olja in mladic na srednje intenzivnosti plamena na obeh straneh.

Na začetku, pri oblikovanju pleskavice, proizvedene v velikosti nekoliko večje peciva za hamburgerje, vendar po toplotni obdelavi pečejo stran in se želeno velikost.

Omaka za domače burgerje - recept

sestavine:

• majoneza classic - 90 g;
• gorčica sladko - 30 g;
• Bel vinski kis - 10 ml;
• Posušen česen - 1/2 čajne žličke ;.
• Sušena čebula - 1/2 čajne žličke ;.
• Zmelje sladka paprika - 1,5 čajne žličke ..

priprava

Za pripravo omake za klasične domače burgerje, mix dovolj v skledi vse sestavine s seznama sestavin in pustite stati nekaj minut za popolno razkritje okusa.

Žemljice za hamburger doma - recept

sestavine:

• mleko - 120 ml;
• voda - 100 ml;
• moke - 500 g;
• . Suhi kvas - 1 TSP;
• rastlinsko olje - 50 ml;
• jajce - 1 kos;.
• sladkor - 15 g;
• Salt - ščepec.

priprava

Topla mešanica mleka in vode raztopimo sladkor in raztopimo kvas. Po petih minutah dodamo rahlo stepenim jajcem, sol, rastlinsko olje in presejano moko in zamesimo mehko testo. To mora biti mehka in rahlo držijo za roke. Pusti v globoki, namaščen rafiniranega olja, posodo za eno uro v rahlo toplo pečico za pristop in nato naoljena njegove roke so razdeljena na osem delov, priložite okroglo obliko, mesto na naoljen pekač, stiskalnice malo roke in dal stati dvajset minut filma. Nato ponovno rahlo pritisne dlani smo plašč površino mleka, sezamovo pritrushivaem in pečene v temperaturnem območju od 200 stopinj, da lepo blush.

Pripravljenost dati piškoti, da se ohladi v celoti, nato pa narežemo na dva dela.

Okusno hamburger - klasičen recept

sestavine:

• Patty hamburger doma - 2 kosa;.
• hamburger kruhki s sezamom - 2 kosa.
• Hamburger omaka;
• Red solata čebule - 1/4 kom;.
• solata ali ledene gore solate - 4 kos;.
• kumarice ali svežih paradižnikov - 1 PC;.
• Zliti Cheddar sir - 2 rezini;

• sveži paradižnik - 1/2 čajne žličke ..

priprava

Spodnji del rezanega zvitkov pol plašč s pripravljeno omako, določenih na vrhu solate in rdečih čebulo. Potem spet malo omake, nato narezane kisle kumarice in (ali) svežih paradižnikov. Zdaj smo postavite hamburger patty, pokrijemo s svojo majhnem trgu sira in jih na vrhu nekoliko zamudil na vrh bun omako.

Hamburger rahlo segreje v mikrovalovni pečici - in uživajte.

Video: Retsept- žemlje za hamburgerje

Video: Kako narediti hamburger Big Mac. Enostavno, poceni recept