Govedina, pečen v pečici pri kosa folije

Bržola ne samo izgleda dobro, ampak dejansko se izkaže, okusna, če so pravilno pripravljena. Dobiček izkušnje, lahko kuhamo, da različni Stopnja praženjem

Govedina, pečena velik kos folije v pečici

Priprava:

• Goveje - 2 kg;
• rožmarin - 3 veje;
• timijan - 4 vejice;
• Česen - 8 stroki;
• rastlinsko olje - 100 g;
• piščančje juhe - 300 ml;
• korenje - 2 kos,.
• krompir - 4 kos,.
• čebule - 3 čebule;
• poper;
• sol.

priprava

Recept vključuje kuhanje govedina z zelenjavo, zelenjavo v njem ne samo dodatek, pa so se pomočniki med peko, ki dajejo svoje sokove in okuse. Preden si pripravite trdne kos govedine v folijo, je treba temeljito oprati, odstranite trak in če je tam visi ali štrlečih kosov. Med peko, ti visi deli le izsušijo ali zažgati, pečemo kos mora biti varna in gladka.

Torej, po predhodni pripravi mesa, bi moralo biti, kot pravijo pečat, kar pomeni, da je cel kos pražena z vseh strani pri visoki temperaturi, kar posledično zmanjša tveganje iztekanja soka pri peki. Ne bodi len, da to stori postopek z velikimi kosi pustega govejega mesa, ker je njegova sočnost je odvisna predvsem od tesnjenje in kakovosti. Nalijemo v veliki ponvi olja, vrgel v 3 stroki česna in rožmarina, in ko vidiš, da je česen ocvrto meso ijo. Pri visoki temperaturi, postopoma spreminja, prepražimo cel kos, zato ne smemo pozabiti o koncih. Ja, boste morali dati meso, držite in pečat na obeh koncih, brez kakršne koli možnosti za pobeg sok z nadaljnjo pripravo. V procesu praženja, odstranimo česen in rožmarin, tako da lahko izgori in ne ostane ravno prijeten vonj, kljub temu, da je bilo ravno nasprotno zahteva od njih.

Nato položite na peki folijo, masti it in dal na vrhu že ocvrte govejega mesa. Zdaj je lahko liberalno s soljo in poprom, natočiš juho z njim, in z zgornjega dela s folijo, vendar ne zapremo. Tako je pri temperaturi 220 stopinj, da ga drži v pečici 20 minut, nato pa meso ni sesekljane korenje, je poslala prvi od zelenjave, ker je najdlje pripravljeni. Nižje temperature na 170-180 in znova, samo pokriva s folijo in ga pošlje 20 minut za pripravo. Nato dodamo govejega mesa obroči narezano čebulo, grobo sesekljane krompir, česen in timijan vejic, samo preveri za juho, če je kuhana stran, dodamo preostalo. Zdaj, skoraj hermetično zapečati folijo, prednostno ne manj kot dve plasti. Na tak bo kapsula folija govejega pripravimo še 40 minut, nakar se lahko odstranijo folijo in rjavo 10 minut, dvig temperature na 40-50 stopinj.

Video: govedina pečen v pečici. Enostavno, okusno, poceni.

Video: govedina pečen v foliji, možnost 2. Enostavno, okusno, poceni.

Video: Goveji pečenka iz pečice receptov videov UcookVIDEO.ru