Kako kuhati osliča v ponvi?

Vraga - vrsta žarkov orebrenimi ribe bentoške plen družinskih enota Merlucciidae gadiformes z srebrnosive lestvice in belo meso, 10-11 razlikovati vrste. Heck - dragocena hrana rib, poznajo v našem meniju. Dolžina telo osliča v povprečju doseže 30 cm do 1,5 m, odvisno od starosti, hranjenje zmogljivosti in vrst.

Heck - zelo uporaben nizkokalorično hrano. Meso oslič vsebuje veliko bistvena za ljudi snovmi, in sicer:. PP vitaminov, B, A, E in C, kalcijevimi spojinami, kalij, magnezij, fosfor, železo, cink, fluor, kobalt, nikelj, molibden, jod itd. zdravih maščob in lahko prebavljivih beljakovin. Ta okusna riba se lahko šteje prehranskih izdelkov. Redno uživanje pravilno kuhanega osliča koristno za človeško telo.

Povejte nam, kako lahko kuhamo okusne osliča na skovorode.Hek prodajajo predvsem v obliki zamrznjene ali sveže zamrznjene, cele ali trupel, kot tudi file s skorjo ledu.

Recept Oslič file v ponvi

sestavine:

• zgornjim delom zrezki ali oslič;
• pšenične moke (na voljo kot zmes z koruze, je zelo dobra za paniranje);
• sol;
• olje ali prašičje (piščanec) maščobe za cvrtje;
• Različne sveža zelišča (peteršilj, bazilika, koriander) za hranjenje;
• limona;
• paprika ali črni prah.

priprava

Odmrzni ribe, prednostno v hladni vodi, če je to potrebno, da se brisanje lusk in narežemo filejev (možno s kožo) ali zrezkov. Oslič prepražimo v ponvi je lahko v obliki razkosanih delov ali celih filetov. Ribe ne sme biti mokra, da mora biti najprej posušite s čisto krpo. Postavite pan segreva, vlijemo olje v njej (ali uporabite peretoplenny živalske maščobe, kot so svinjina, piščanec, gosi). Nekoliko prisalivaem paniruem moke in ribe v njem. Fry kosov do zlato rjave barve na obeh straneh. Če bi ne razkuhajo ribe, je nerentabilna.

Postopek za cvrtje oslič brez kosti file dovolj hitro (5-8 minut na vsaki strani). Pripravljen oslič potresemo s poprom in potresemo z limoninim sokom. Postrezite z zelenjem. Ker je meso osliča nekoliko suho, je dobro, da jih namažete z omako (limona, česen, kremasto, paradižnik ali podobno.), primerno za Sestavljena kuhan krompir ali riž. Vino miza izbrati bele ali svetlo pivo.

To je lahko nekoliko zaplete recept in dušimo pripravljen osliča ocvrte v ponvi na paradižnik, čebula mešanice nad 8-10 minut. To se naredi takole: nasekljano čebulo rahlo ocvrti v olju v ločenem ponev in nato razširil na vrh ocvrte osliča in zalijemo z vodo nekoliko razredčeno paradižnikovo mezgo (lahko popestrite suho zmeljemo začimbe). Ribe v paradižnikovi omaki je najbolje postrežejo z močno pijačo.

Zdaj pa povej, kako kuhati v ponev osliča v testo - s to metodo kuhanja rib bi moral dobiti več sočno.

Oslič v testo v ponev

sestavine:

• zgornjim delom zrezki ali oslič;
• olja ali maščobe za cvrtje;
• sveža zelišča za različne oddaje.

Za testo:

• piščanca jajce;
• malo mleka, piva in vode;
• pšenična moka.

priprava

Fileje osliča, odmrznjeni in obsushennoe, narežemo na priročne majhne koščke.

Pripravimo testo: zmešamo jajca z moko in mleko (ali pivo, voda). Nežno zmešajte stepemo ali vilice, mora imeti viskozno vodeno testo.

Dobro ogrevanje olje v ponvi. Potopite kosov rib v testo, odstranite in cvremo zlato v prijetni senci na obeh straneh. za nekaj minut (5-8), ki jo lahko imajo ribe na majhnem ognju, ki zajema ponev s pokrovom.

Video: Kako mladice rib: kako Fry ribe v ponvi

Video: Kako kuhati ribe. Oslič prepražimo v ponvi

Video: kako kuhati osliča v ponvi