Kako speči ribe v pečici?

Peka se lahko imenuje univerzalni način kuhanja rib. Medtem ko je riba pridobi ne samo zlato skorjo in prijetno aromo, ampak tudi pridobi izrazit okus, ki ga je težko doseči z drugimi koristne načine priprave. Če želite izvedeti, kako speči ribe v pečici podrobno v tem materialu.

Recept rib pečen v pečici

Najboljši način, da se poudari okus ribe - ne pretiravajte z različnimi dodatki. Aromatična zelišča in agrumi je več kot dovolj, da kuhati okusno file na žaru. Če ste mučil z vprašanjem, kakšne vrste rib, je najbolje, da pečemo v pečici, lahko izbirate med veliko različnih: Dorado, brancin, oslič, trska, losos in druge losos, iverke, skuše in vahnje. raje smo File brancina s.

sestavine:

• smuč file (morje) - 4 kos. (190 g);
• vejice rožmarina - 2-3 pc.
• limone - 2 kosa;.
• vejic timijana - 2-3 pc.
• strok česna - 1 kos.
• peteršilja - 1 žlica. žlico.

priprava

Pre odmrznitev ostriž fileti, to in mesto posuši v namaščen pergament začimbno mešanico soli in popra. Eden od limone narežemo na rezine in mesto na vrhu mesa rib skupaj z vejic rožmarina. Pusti ribe pečemo 20 minut pri 220 stopinjah.

Sok in lupinico preostale limone, zmešamo s sesekljanim timijanom, peteršiljem in česnom. Pour končal ribe v zeleno omako.

Kako pečemo lososa v pečici?

Zaradi svoje vsebnosti maščobe, rdeče ribe idealna za peko, in njen vsestranski in ljubljeni veliko okusa v kombinaciji s široko paleto dodatkov.

sestavine:

• sladko gorčica - 105 ml;
• Lososove fileje - 4 kos. (200 g);
• krušnih drobtin - 85 g;
• nariban parmezan - '35

priprava

Posušimo opranih fileje lososa, jo podrgnite s soljo in pokrijemo s plastjo medu gorčice. drobtine zmeša z nastrganim sirom in roll v dobljeno zmes, vsak file. Postavite ribe na pekač in pečemo 20-25 minut pri 180 stopinjah.

Ribje pečen v pečici s sirom

Poskrbite, občutljivost na celo najbolj prehrane, ribji fileti pomaga mleko. Po pečenje zmesi iz staljenega siru in pretvorimo v analogne bešamel omako, odlično dopolnjuje fileje rib.

sestavine:

• bela riba fileji - 540 g;
• Mleko - 55 ml;
• Čebula - 55 g;
• maslo - 35 g;
• nariban sir - 135 g

priprava

Ribji fileti po obsushivaniya namažejo s soljo in damo v naoljen pekač. Nadaljnje file nalijemo mleko obložene tanke čebulo in pošiljanje pečemo pri 200 stopinjah 12-15 minut. Pripravljen fileti posuta s sirom in vrnitvi v peči, dokler slednji topi.

Riba pečena s krompirjem v pečici

Ni dopustno, da pečemo samo eno ribjih filetov in kuhamo celo ribo, odstranitvi notranjih organov truplo kokoši na postelji narezan krompir. Ribe pripravljajo v celoti sami vedno pride ven sočno file na žaru.

sestavine:

• tilapia - 6 trupi;
• krompir - 1.4 kg;
• limone - 5 kosov;.
• vejice rožmarina - 10 kosov,.
• česen drobnjak - 12 kosov,.
• univerzalna mešanica začimbe za ribe - 2 žlici. žlico.

priprava

Preden se speči okusne ribe v pečici, razdeli krompir na kocke, ki jih zmešamo z maslom in soljo, in jih nato pošlje pečemo na 180 stopinj za pol ure. Brez drobovja, sperite in po obsushivaniya univerzalne začimbe rub. Zapolniti luknjo v ribjih trupla rezinami limone, drobnjak in rožmarina. Postavite ribe na blazino krompir in kuhamo še 45 minut pri isti temperaturi.

Video: Kako pečemo lososa v pečici master class od kuharja / Ilya Lazerson

Video: Čas je saz (CARP) v pečici za krompir