Kozice marinirana s česnom - recept

Shrimp - to je eden izmed najbolj priljubljenih morskih sadežev na vseh celinah našega planeta. Obstaja namreč veliko načinov, da jih kuhamo, ampak z česen recepti bo odprt za vas nov okus morskih sadežev.

Recept kozice česen marinadi

Ta recept ocvrte kozice v oljčno olje, česen, sojino omako, limonin sok in dodatkom suhega belega vina, da dobimo edinstven okus morskih sadežev.

sestavine:

• kozic Royal - 0,6 kg;
• ingver (nariban) - 1 žlica. žlico;
• Česen - 4 stroki;
• sojina omaka - 90 g;
• oljčno olje - 50 g;
• . Škrob - 1 TSP;
• Suho belo vino - 50 g;
• limoninega soka - 30 g;
• čili (sveže) - 1 pod;
• koriander - žarek;
• sol.

priprava

Priprava takšnih dragih izdelkov, kot so kozice, morate vedno začne s svojo izbiro. Najprej bodite pozorni na barvo lupine kozice, mora biti gladka, siva. To ne bi smelo biti madež, meglico in morebitnimi poškodbami. Prav tako je značilno, da so kozice so bili zamrznjeni, ni sveža, so podolgovate repi. Smo res sveže zamrznjene kozice rep treba prednaložena ali preplet.

Zdaj pojdite na čiščenje, da se zagotovi, da je bil ta proces lažje prej očistiti kozice dip it v ledeni vodi. Ne ima smisel, da je bolje izkoristiti najlažji način za čiščenje. Prvi del glave, in nato odstranite lupino, potem ko je skrbno zgrabi rep požiralnika in ga izvlecite, da je tako temno Dunaj, ki se nahajajo vzdolž celotne kozic.

Torej, mora biti olupljen kozice na odstranitev požiralnika dobro sprati. Pour kozice s sojino omako, dodamo nariban ingver, pol koriander, ne pozabite, da vnaprej drobno ga narežemo in jih iztisne 2 stroka česna. Bodite na tej marinadi z česen kozice je dovolj petnajst minut. Zdaj, v ogrevani ponev z maslom ni ležal sesekljan česen in poper, samo se prepričajte, da odstranite semena iz čilija. Po kratkem cvrtje, odstranite kozic iz marinade in kraj, da se pečen česen in poper približno 3 minute. Nalijte marinada v drugi ponvi, dodamo, da je limonin sok, sol in počakajte, da zavre. V tem času, raztopimo škrob v vinu in vlijemo v že vrelo marinado, nato pa pošlje kozic. To je še vedno treba čakati samo minuto in se lahko širijo na krožnik in okrasimo grobo sesekljan koriander.

Ocvrte kozice v smetanovi omaki s česnom

sestavine:

• kozic - 500 g;
• krema 20% - 200 g;
• Olivno olje - 50 g;
• limoninega soka - 40 g;
• Suho belo vino - 50 g;
• rožmarin - 1 vejico;
• Peteršilj - žarek;
• Česen - 4 stroki;
• poper;
• sol.

priprava

Če ste kupili že kuhane kozice, samo odmrzovanje in ga očistite, ločevanje glavo in odstranite lupino. V ponvi z maslom prepražimo sesekljan česen ne, ne več kot tri minute, glavna stvar tukaj je, da ne pretiravajte. Dolijte limoninim sokom nanj in počakajte, da se česen postane rožnato, vlijemo v ponev, v tankem curku vina in smetane. Počakajte, da vse pride do vrenja in počakajte nekaj minut in postaviti kozice, dajo rožmarin, dodamo sol in poper, bodo kozice še 7 minut pogasiti omako. V zadnjem trenutku, potresemo s sesekljanim peteršiljem, pokrijte in pustite stati nekaj minut.

Video: Retsept.Pasta s škampi v omaki česen

Video: 43.SSHA škampi. Kuhanje večerjo recept videoposnetkov

Video: Kuharska mojstrski tečaj. Tiger kozice v smetanovi omaki.