Piščančji file v testo

Piščančji file (predvsem pusto meso iz dojk) - eden najboljših zdravstvenih meso hrane, ki se lahko kuhana na različne načine, kot je cvrtje v testo, je znano, veliko receptov te vrste.

Z mesa smo se odločili: Lahko uporabite dojke fileji, brez kože in kosti ali več maščobnih meso izrezano iz stegna. Testo lahko tudi drugačna.

Piščančji file, pečen v jajčno testo s pivom - recept

Meso, ocvrt v testo s pivom, prejme posebno dišeče, okusne in mehka. Pivo ima večinoma začimbe funkcijo.

sestavine:

• kosov fileja dojke, cepljen zrezek - 4 kos.
• kokoš jajce - 1-2 kom;.
• Kakovost pivo - 2 žlici. žlice;
• Pšenična moka - približno 2 žlici. žlice;
• poper, mleta sladka;
• Sol - 1 ščepec;
• olja ali maščobe piščanca.

priprava

Nekoliko odvrača kosov mesa na obeh straneh in potresemo malo poper. Zmešamo pivo z jajcem in soljo. Dodajanje moko take količine v testo imeli srednje konsistence tekoče kislo smetano ali jogurt.

Kuhanje piščanca testo na naslednji način. Segrejte olje v ponvi, potopiti vsako kotlet v testo in popecite v ponvi širi ogenj tako bo povprečna. Fry na obeh straneh do zlate odtenke značilnost. Zmanjšajte ogenj in prinašajo na pripravljenost pod pokrovom. Postrezite z vsemi stranskimi krožnika, zelenice in solate. Lahko posebej velja za vsako omako.

Piščančji file v sirovi testo - recept

sestavine:

• koščki piščančjega fileja zrezki - 4 kos.
• sir - 100 g;
• jajce - 1 kos;.
• naravni simi Povprečna vsebnost maščob - 3 žlice. žlice;
• Pšenična moka - 2 žlici. žlice;
• nariban muškatni orešček;
• koriander, piment, nageljnove žbice;
• piščančja maščoba ali rastlinsko olje - 20-30 ml.

priprava

Nekoliko odvrača meso. Nalijte smetane v vlažno lopatico in Gray na nizki temperaturi z dodatkom naribanega sira, mora začeti podplavlyatsya. zmes sira in smetane najprej zmeša z moko in začimbami, nato dodamo jajce in hitro in intenzivno mešamo z vilicami. Potopite v testo in popecite kose mesa v ponvi do zlato rjave barve na obeh straneh. Segrejemo do pripravljenosti pod pokrovom vsaj ogenj.

Narezan piščanec v testo lahko pripravimo obzharivaya vsak posebej v olju neposredno med obroki - ta metoda se pogosto izvaja v restavracijah.

sestavine:

• To je enako kot v katerem koli od naslednjih receptih (cm. Zgoraj).

priprava

Pripravimo testo in narežemo na srednje velike kose mesa. Najprej Dip kos mesnega testa in ocvrte mladic palice ali z uporabo posebne klešče kuharje. Pripravljen za postavitev kos pladnju, a, iz katerega jeste, in prelijemo z omako.

Možno je, da kuhamo testo jajce (moko ali škrob + voda in jajce) z dodatkom majhne količine sojine omake in Shaoxing riževega vina ali mirin. Potem bo ta jed spremenila v pan-azijski slog, v tem primeru uporabite kot okras rezanci, riž ali pečeno mladi fižol. Prav tako je dobro služil z vročo omako gorečo rdečo papriko in česen.

Piščančje prsi v krompirjevega testa - Recept

sestavine:

• Piščančje meso - približno 400 g;
• krompir - 1 PC;.

• Majoneze - 2 žlici. žlice;
• kokoš jajce - 2 kosa;.
• Zmlete začimbe.

priprava

Meso cut kot kotleta. Čisto surovi krompir in hitro ga razstavite s finim Rende ali z uporabo sekljalnik. Zelo hitro, da krompir ni imel časa, da potemni, ga zmešamo z majonezo in jajcem. Dodamo začimbe. Potopite mesa v testo in popecite v ponvi z državnim udarom na lepe zlato rjave barve, bi na majhnem ognju, pokrita.