Svinjina v testo

Svinjina ni le za kuhanje in peko, saj je nežen in zelo uporaben (ja, to je koristno!) Meso lahko kuhamo sami nov način samo s pomočjo testo. Svinjina v testo ohrani sočnost in se pripravlja za nekaj minut.

Svinjina v testo v kitajščini

sestavine:

• svinjski file - 700 g;
• Sojina omaka - 3 čajne žličke ;.
• škrob -. 1 TSP.

Za omako:

• sladkorja - 1/4 st;.
• kečap - 2 žlici. žlice;
• sojine omake - 2 žlici. žlice;
• soli - 1/4 čajne žličke ;.
• voda - 1/2 st;.
• Kis - 1/4 st;.
• Raztopina škroba (1 žlica. žlička škroba + 4 žlice. žlico vode).

Za testo:

• moke - 1/3 st;.
• škroba - 1/3 proti;.
• 1 jajce beljakovin;
• rastlinskega olja - 1 žlica. žlico;
• topla voda - 1/3 člen.

priprava

Pred kuhar paniran svinjskega mesa, ki je sama po sebi narežemo na kocke 2,5 cm in mešanice škripcih sojina omaka škrob in 20 minut. Za omako v posodi zmešamo sladkor, kečap, sojina omaka, sol, kis in vodo.

Za testo mix moke in škroba, dodajanje jajčni beljak, olje in toplo vodo. Pregnetemo homogeno maso, gosto konsistenco (jo dobro pokriva žlico, ampak kapljanje).

Kosi mesa dip v testo, ki dajejo pretiravanja možganov in ocvrt v vročem olju do zlato rjave barve. Pobrati odvečno olje s papirnato brisačo.

Dokončajte kuhanje omako: mešanico sestavin, navedenih na ogenj in vlijemo raztopino škroba. Cook omako na majhnem ognju, dokler se zgosti, med nenehnim mešanjem. Svinjska pečenka v testo pripravljeno za krmo!

Recept svinjine v testo s sirom

sestavine:

• svinjski kaše - 500 g;
• sir - 100 g;
• paradižnik - 2 kos,.
• čebula - 1 kos.

Za testo:

• moke - 2 žlici. žlice;
• Jajčni - 2 kosa;.
• mleko - 2 žlici. žlice;
• sol in poper - po okusu.

priprava

Svinjski rezine čez žita in Upor debeline 1-1,5 cm. Začinjeno meso s soljo in poprom na obeh straneh in odložiti na čas stran.

Dovolite nam, testo: pre-mehke moke mešanica s soljo in poprom. Razžvrkljamo jajca z mlekom in dodamo suhe sestavine. Vymeshivayut testo do uniforme, mora končna usklajenost podobni tistim z nizko vsebnostjo maščob kislo smetano.

Ponvi z majhno količino rastlinskega olja zanetilo požar. Dip koščke mesa v testo in mladic svinjina v ponvi v testo na obeh straneh, dokler porjavitev. Postavite ocvrte zrezke na papirnato brisačo, da kup odvečne maščobe.

Čebula in paradižnik narežemo na tanke obroče in zložene na vrhu gotovih zrezki. Kronan s slikarstvo kos sira. Pečemo svinjina v testo v pečico pod žar, do takrat, dokler se sir stopi.

Svinjina v pivo testo

• Svinjska - 500 g;
• rastlinsko olje za cvrtje.

Za marinado:

• . Črni poper - 1 TSP;
• soli - ščepec;
• Paprike - 2 TSP ;.
• gorčica v prahu - 1/2 čajne žličke ..

moka:

• moke - 200 g;
• poper - 1/2 čajne žličke ;.
• soli - ščepec;
• paprika -. 1 TSP.

Za testo:

• El - 500 ml;
• moke - 190 g;
• Sol - 1/2 čajne žličke ;.
• . Pecilni prašek - 1 TSP;
• kurkuma -. 1 TSP.

priprava

Zmešamo marinade sestavine skupaj in jih vtrite kos mesa, pre-narežemo na trakove. Rezerva svinjina marinirana približno 2 uri.

Moke zmešamo z začimbami. Za El testa spleta in moko, dokler uniformi, dodamo malo soli, pecilni prašek in kurkuma.

Izkošči svinjina v moki, nato pomočimo kosov marinirana nadeva, odcedimo in dal ostanke Fry mesa segreto na 170 stopinj olju do zlato rjave barve. Fat absorbirajo uporabo papirnate brisače.

Postrezite ocvrtega svinjine s svojo najljubšo omako, ali je majoneza, kečap, žar, ali gorčice, ne smemo pozabiti na rezino limone in steklenico okusno, hladno pivo.

Video: Sočno in mehko zrezek

Video: Svinjina v testo s sladko in kislo omako