Svinjina v sladko in kislo omako

Uživajte okus jedi iz kitajske restavracije lahko v domu. In kuhar je, da ne bo preveč težav. Naši recepti, si lahko ogledate sami ob istem času in dobili užitek od absorpcije okusnih izvirnih jedi.

Svinjina v kitajski sladko in kislo omako z ananasom - recept

sestavine:

• kaše svinjina - 650 g;
• paradižnikov pire - 60 g;
• Sojina omaka - 120 ml;
• Moka - 30 g;
• Škrob - 30 g;
• Ananas - 320 g;
• sladkor - 45 g;
• kis - 10 ml;
• mletega črnega popra;
• sol;
• sveža zelišča;
• zelenjavni rafinirano olje.

priprava

Meso svinjsko pranje, obsushivayut, narežemo na majhne rezine merilnih 2 od 2 centimetrov, zmešamo z moko in škrob, pour sojino omako in premešamo.

Medtem, vzamemo iz ananasa sirupa in prepražimo v vreli zelenjave maslitse sedem minut ali dokler zlato. Nato začasno citat rezine ananasa na ploščo, in v isti širjenje olje mariniranimi mesne rezine in prepražimo svinjine, mešamo, dokler ne lepi zardevati.

Zdaj dodamo k zmesi mesa iz paradižnikov pire, kis, sladkor, vrnitev v ponev in ananasa pripuskayut pokrita, za dvajset ali trideset minut. Lahko dodamo malo jed ananasovega sirupa, če bo omaka preveč debel.

Pripravljenost premik meso z ananasom na pladnju, pritrushivaem svežih zelišč in lahko prinese na mizo. Dober tek!

Svinjina v sladko in kislo omako - enostaven recept

sestavine:

• kaše svinjina (vrat svinjine) - 1 kg;
• Jajca - 3 kos;.
• Gazirano vodo - 120 ml;
• moka;
• paradižnikov ketchup ali omaka - 250-300 g;
• jabolčni kis - 5 mL;
• Sojine omake - 25 ml;
• sladkor - 75-100 g;
• zelenjavni rafinirano olje.

priprava

Meso prašičjega pranje, obsushivayut horoshenechko srednja in narežemo na tanke rezine. Da bi presekali jajce testo, dokler gladko in puhasto, prelijemo soda vodichku in prelijemo majhne dele moke, da se testo doslednost kislo smetano kot povprečne vsebnosti maščob. Zdaj, širjenje pripravljeno meso v kuhanega testa in premešamo to dobro.

V globoki ponvi ali kozici z debelim dnom nalijemo rafiniranega rastlinskega olja v takšni količini, da je meso v njej plava in se ne dotikajte na dno, in se ogreje horoshenechko na visoko vročino. Razporeditev prostorov enega po enega v vrelo olje v testo kosov svinjine in je potekala od obeh strani na lepi zardevati. Nato citat hrustljavo meso na papirnato brisačo, da se znebite odvečne maščobe, in gostitelj za pripravo sladko-kislo omako za svinjino. Za ta namen, kečap ali paradižnikovo omako v ponvi ali dal zajemalko in dodal, sojino omako, kis, sladkor in segrevamo na ognju raztopimo kristale sladkorja, vendar ne zavre. V tem koraku se omaka okusi poskusiti in dodamo po želji, sojino omako ali druge sestavine po okusu.

Pred serviranjem zmešamo meso z omako, ki so razporejeni na krožnik in ponudimo.

Kako kuhati svinjine v sladko in kislo omako z zelenjavo?

sestavine:

• kaše svinjina (vrat svinjine) - 1 kg;
• jajce - 1 kos;.
• korenje - 75 g;
• Škrob - 60 g;
• rižev kis - 15 ml;
• Sojine omake - 25 ml;
• rdeč in telefonski papriko;
• rafinirano rastlinsko olje - 100 ml;
• zelena čebula - 4/3 stebel;

Za omako:

• Škrob - 10 g;
• rižev kis - 20 ml;
• Sojine omake - 25 ml;
• Paradižnikov pire - 30 g;
• sladkor - 25 g;
• Piščančje juhe - 175 ml.

priprava

Manjše svetlo svinjsko namočena v mešanici sojine omake in kisa v nekaj minutah. Medtem ko se meso marinira, narezana stebla zelene čebule perja, sladka paprika srednje kocke in korenje shinkuem rezine ali trakove in blanshiruem v vrelo vodo za tri minute.

Beat jajce, dokler puhasto, dodamo škrob in premešamo. Pour dobljene zmesi v mesu in premešamo. Zdaj prepražimo majhne dele mesnih kosov v vrelo olje na lepi rumen in širjenje na plošči.

V ločenem ponev omako zmešamo vse sestavine, razen škroba segreje do refluksa, dodamo korenje, čebulo in papriko ter protushivaem nekaj minut. Škrob zmešamo z dvema žličk nekaj vode in vlijemo malo z zelenjavo, občasno premešamo. Po zgosti širjenje za meso, premešamo, rahlo segreje, odstranite z ognja in lahko služijo, urediti na ploščah.

Video: WOK rezanci s svinjino v sladko in kislo omako. (10 od 10)