Kuskus s piščancem - recept

Kuskus - znana jed med narodi v Aziji. Krupa, od katerih je pripravljena, ima enako ime. ga pripravljajo iz zdrob in moko. In še preden je bilo ročno. Postopek preprosta, vendar zamudno. Zdaj je popolnoma mehanizirana. In vam, kako bom kuhar kuskus

Kuskus s piščancem in zelenjavo

sestavine:

• piščančje krače - 3 kos,.
• kuskus - 200 g;
• Korenje - 1 kos;.
• čičerke - 100 g;
• Čebula - 1 kos;.
• korena zelene - 50 g;
• peteršilja - 50 g;
• maslo - 50 g;
• peteršilja - za okus;
• lovorjev list, poper, sol - po okusu.

priprava

chick-grah predhodno namoči v mrzlo vodo za eno uro vsaj 2. Piščančje krače čir na pripravljenosti, pri čemer je voda dodajanje peteršilja in zelena korenine, kot tudi korenje in lovor, sol po okusu. Ko juha pride do vrenja, širiti čičerko in kuhamo skupaj za 25-30 minut, dokler razpis. V ponvi raztopite maslo (pol) in prepražimo zmeljemo čebulo do zlato barvo.

S piščančjo juho in vzemite ven vse zelenjavo in juho do rezerve, bomo še vedno potrebovali. Kuhana zelenjava dati v ponev in prepražimo čebulo na srednje močnem ognju, dokler presežnih likvidnih izhlapi. Po tem, postavitev piščanca, pokrov ponev s pokrovom, stati, 3 minute in ugasnite ogenj.

Zdaj bomo nadaljevali s pripravo kuskus. Različne sorte obstajajo razlike v pripravi katerih so na splošno opisane na embalaži. Zato, da se vržejo v lonec toliko juhe, kot želite, in kuhamo zrna v skladu z navodili. Pogosto boste morali sprejeti količino vode, ki je enaka teži žit. V našem primeru, da je treba 200 g juho. Dodaj v njej črni poper po okusu in zažgali. Ko tekočina zavre, dodamo kuskus. Dobesedno sekund po 30. Ponev z ognja in mešamo z vilico križ. Po 3 minutah pot ponovno zažgali najmanj in dodajte maslo, ki je ostal. Mešajte, izklopite toplote in dajejo malo stojalo. Nato ga na krožnik in širijo na vrhu piščanca, zelenjave in peteršilja vejic. Kuskus s piščancem je pripravljen!

Lahko dopolniti in izboljšati recept glede na vaše želje. Namesto tega lahko golenico bi katerikoli del piščanca, vključno s filejem. Za zelenjavo, lahko dodamo stročji fižol, lahko paradižnik dušimo skupaj z drugimi sestavinami. Tudi za omake, lahko dodamo sesekljan zelenice. Na splošno velja, vključujejo domišljijo in kuhamo!

Video: cous cous s piščancem in zelenjavo na ,, a Taste".

Video: Dišeči kuskus okusne recepte za 10minutes