Kako kuhamo kuskus?

Osnova za pripravo različnih cuscuses - posebno žita, ki se imenuje "kuskus". To je mogoče kupiti v trgovini: je že kuhana in zelo hitro kuhana. Navodila so na embalaži, pa ni treba razmišljati, kako pripraviti kuskus: Put 0,5 kg žit v skledo ali lonec, dodamo 100 g zmehčano maslo in vlijemo 500 ml zelo vroče vode. Vse mix, zajemajo in pustimo stati pol ure. Krupa je pripravljen, samo je treba ugotoviti, kaj datoteke kuskus - z zelenjavo in stročnice, je kuskus z mesom ali variante z različnimi dodatki. Tradicionalno, zelenjava ali meso, dodamo različne začimbe: paprika, kurkuma, sol, črni in rdeči poper, česen, kumino, cimetovih paličic v.

Kuskus s ptico

Možnost preprosta - kuskus s piščancem. Priprava to jed hitro in ni zelo težko.

sestavine:

• kuskus - 1 skodelica žitaric;
• masla - 1 žlica. žlico;
• vrelo vodo - 1 skodelico;
• Piščanec - 1 kg;
• 30 ml rastlinskega olja;
• por - 1 stebel;
• 2 korenje;
• 1 squash ali bučke;
• 50 g zelene;
• 1 L piščančjega brozge;
• začimbe.

Priprava:

Piščanec v tem receptu, lahko nadomestite purana. Žitarice pripravimo po receptu zgoraj navedeno. Čebula, korenje, bučke in zeleno narežemo na velike. Na vroče olje rahlo prepražimo čebulo, dodamo piščanca in zelenjavo. Izpolnite vse juho in kuhamo, pokrito na majhnem ognju 40-45 minut. Ne pozabite, da odstranite peno po vretju. Pripravljen kuskus postrežemo z mesom in zelenjavo, zalivanje zalog.

Kuskus z mesom

Kuskus je tradicionalno postrežejo z jagnjetino, vendar jagnje se lahko nadomesti z govedino. Ponavadi izberejo nogo ali ramo, vendar pa si lahko pripravite kuskus z rebri ovčjega ali preprosto z jagnjetino.

sestavine:

• 2 skodelice žitaric;
• 50 ml olivnega olja;
• pretlačimo v možnarju ščepcem soli in ščepec kurkuma;
• 2 skodelici vrele vode;
• funt ščepec soli, poper, cimet palico 4 in česna;
• 2 Ovce noge;
• 1 majhna pepper- pekoče;
• 70 ml olivnega olja;
• 50 g ingverja;
• 1 skodelico vode ali juhe;
• 3 česna;
• 2 pesti fig.

Priprava:

Recept za kuskus z jagnjetino preprosta. Ječmen kuskus mix z olivnim oljem. Sol rastortuyu s kurkuma, raztopljenega v vroči vodi in to vodo takoj zapolniti zrna. dobro premešamo, pokrijemo s tesen in pustimo stati 40 minut. Ovc polovica olivno olje rub, potresemo drugo mešanico začimb in zmes dobro vtrite v meso. Na preostalem segretem olju mladic nogam rožnato barvo, dodamo sesekljan ingver, česen in chili. Fry vse 2 minuti, nalijemo vodo ali juho in kuhamo pokrito, dokler, dokler se meso loči od kosti. Namočeno fige narežemo na večje kose in dodajte v jagnje. Kuhajte vse skupaj 30-35 minut, nato položite na jagnjetine kuskusom in prelijemo z omako, pridobljene med gašenjem.

Izvirni recept

Zelo okusno, zelo nenavadno jed - kuskus v maroški.

sestavine:

• 500 g očiščenega in kocke narezano bučo;
• 50 g masla;
• enako količino ingverja;
• 2 cimet palice
• 1 pomaranča;
• pest rozin;
• pest oreškov.

Priprava:

Pripravi kuskus za nekaj ni paro zrn. V posebni posodi, kot dvojni kotel, vendar z zelo majhno zgornje sito vlijemo pol kilograma žita in kuhano pod pokrovom, za približno 20 minut za nekaj, nato pa je žitna mešani sol, začimbe in malo olja, nato pa kuhamo nekaj v enakem znesku. V končni kuskus dodamo maslo in dušena buče. V vročem maslo in prepražimo naribano bučo in nariban ingver. Dodajte cimet in rozine in dušimo pod pokrovom, dokler ga ne buče. Dodajte oranžno lupinico in pomarančni sok, imajo še 2 minuti na majhnem ognju. Služijo kuskus z bučo, potresemo z orehi. Lahko okrasite jed šipek zrn.

Video: Kuskus, to !!!

Video: Kako pripraviti kuskus okusno!

Video: Kako kuhati okusne cous cous Recept, kako kuhati kuskus