Omleta z brokolijem

Omleta - enostaven za pripravo, hitro in zelo priljubljena jed v praksi hrane iz mnogih držav sveta. Najpogosteje jedo omleto zjutraj ali na kosilo, čeprav so možne variante. Obstaja veliko različnih receptov za omlete, vendar je glavna sestavina je vedno enaka - to je rahlo stepena jajca. V različnih nacionalnih in regionalnih različic, omlete, in dodati nekatere druge izdelke, in sicer: mleko (ali pijače mlečne kisline), včasih, voda, pivo, moko in druge.

Okusne zdrave in krepko omlete lahko kuhate s svežo zelenjavo: brokoli, paradižnik, paprike in zelišč.

Cook omlete najboljše maslo, vsaj tako pripravijo v Franciji, ki je v nekem smislu se lahko šteje, da je rojstni kraj klasični Kajgana.

Če je kuhinja zjutraj ni bilo maslo, boljša uporaba peretoplenny svinjsko ali piščančje maščobe, tako da bo bolje in bolj uporabno okus. Uporabite lahko tudi drobno sesekljan maščobe slanine ali slanine - bo še okusnejša.

Recept omleta v ponvi z paradižnik, brokoli in zelenja

Izračun Izdelek 2 obrokov

sestavine:

• piščanec jajca - 3-4 kom;.
• mleko ali jogurt nesladkane - 50-30 ml;
• slanine, svinjska maščoba ali slanine - 3-4 majhne rezine;
• brokoli - 150 g;
• sladka rdeča paprika - 1 kos;.
• rdeča zrel paradižnik tesen - 1 kos. (Povprečna velikost);
• sveža zelišča (peteršilj, čebula, cilantro);
• sir nariban trdna - 100 g

priprava

ponudba brokoli socvetja na posamezne Kocheshkov majhna, kot je mogoče, ali zmeljemo nož in blanshiruem vrelo vodo (t.j., vlijemo 5 minut v skledi, nato združi vodo).

Mi se reši slanino ali panceto v majhne kocke (pravzaprav, kako zmanjšati maščobe ocvirki), jih položite v ponev in jih na majhnem ognju. Pokrijte ponev, občasno premešamo lopatico in počakajte, ocvirki zmanjšane velikosti (ki jih prepražimo in so ogrevana z oljem). Paradižnik narežemo na majhne tanke rezine, papriko - majhne trge. Drobno sesekljajte na zelenicah.

Lahko dodate v ponvi kos pravega masla - tako 25 gramov - po okusu. Mi je ležala v ponvi sesekljana paprika, brokoli in paradižnik na rezine.

Beat jajce z mlekom whisk ali vilicami. Če želite sitosti, lahko dodate do 1 žlico. žlice pšenične moke.

Mešajte ocvrte zelenjave lopato in izpolniti vse stepeno jajca s. Potresemo enakomerno s sesekljanim zelišč in naribanim sirom. Pokrijemo s pokrovom. Po približno 5-8 minut omleta je pripravljen. ga Segmentiranje z nožem ali lopatico na 4 dele in širjenje na ploščo in služi za mizo v ponvi.

Tako dobra omleta Ciabatta datoteke, zdrobljen svež pšenica francoske štruce ali španski pšenica tortilja.

V drugi izvedbi lahko, če ste kuhanje v ponvi s snemljivim ročajem po začetnem cvrtje slanine se jih v ponvi zelenjave, vlijemo stepeno mešanico jajc, mleka, posut z naribanim sirom in zelenjavo in kuhamo omleta z brokolijem v ogreti pečici 20 minut, bolje pod kritje.

Video: Omleta z brokolijem zavtrak.Video recept.

Video: Brokoli omleta

Video: Zajtrk za 5 minut. Protein omleta z brokolijem