Jetra štruca

Jetra - zelo uporaben izdelek, ki je bila uspešno uporabljena pri pripravi različnih čudovitih jedi. Nekateri ljudje, seveda, ni všeč, ker je značilno za določenega vonja in grenkega okusa. Vendar pa vam bomo pokazali, kako ustvariti izdelek iz tega neverjetno jed - okvaro roll.

Recept za jeter štruce

sestavine:

• piščančja jetra - 500 g;
• žarnica - 2 kosa;.
• Jajčni - 2 kosa;.
• moke - 1 žlica;.
• sir - 100 g;
• soda - 0,5 TSP ;.
• kefir - 100 ml;
• začimbe.

priprava

Kdo vam bo povedal, kako kuhati jeter roll. Torej, očistite žarnico in zamudili z jetri skozi mlinom za meso. Dobljeno maso vlijemo postopoma moke, jajca prekinil, pour domač jogurt, dodamo hidrirano soda, sol in poper po okusu. Potem, vse dobro premešamo in pregnetemo trd testo enotno.

Naslednja prevzeti pan obloge papirja za svoje peko in previdno prelijemo enakomerno našo testo. Ladja v pečico za 15 minut in pečemo torto na 180 stopinj.

Tokrat zbadanje na majhnem terochke sira in ga zlijemo na vročo torto jeter po celotni površini. Zdaj previdno izklopite jetra z pecilni papir v roli in ga popolnoma zaviti v papir za peko. Postavite v pečico še za 5-10 minut. Pred hranjenjem jetrih roll iz piščančjih jeter na mizo, jo sprostimo s papirjem za peko in narežemo na majhne rezine 2,5 cm debele.

Jetra štruca z jajcem

sestavine:

• goveja jetra - 300 g;
• moka - 0,5 vol;.
• Mleko - 0,5 vol;.
• Jajčni - 2 kosa;.
• začimbe.

Za nadev:

• jajce - 4 kos;.
• trdi sir - za okus;
• Česen - 2 stroka;
• majoneza - po okusu.

priprava

Jetra pranje v hladni vodi, narežemo na koščke, damo v mešalnik skledo in stepemo, dokler gladko. Nato nalijemo nastalo množično mleka, rastlinsko maslitse, dodamo moko, prekinil nekaj jajc in sol po okusu. Vse Mešalnikih, premagal dobro in prelijemo z dobljeno tanko plast testa na iz peki papirja. Mi je dal v segreto pečico in pečemo torto, dokler ga ne.

Ne izgubljamo časa zaman, zavrite trdo kuhana jajca preostali, hladen in čist. Zdaj jih zbadanje na grobo Rende in zmešamo z naribanim sirom in majonezo. Dodajte česen prenaša prek tiska in dobro premešamo. Po tem maže pečenega jetra torto polnjenje in hitro zavita v roli. Mi ga prestavite na krožnik, pokrijemo z majonezo na vrhu in okrasimo po želji z naribanim jajčne rumenjake.

Jetra štruca s slanino

sestavine:

• svinjska jetra - 1000 g;
• rastlinsko olje - za okus;
• Maščobe - 100 g;
• masla - 150 g;
• Česen - 2 stroka;
• Korenje - 1 kos;.
• lovor - 2 kosa;.
• Česen - 2 stroka;
• sveže bazilike - opcija;
• začimbe;
• sveže zelenice.

Za nadev:

• Korenje - 1 kos;.
• žarnica - 2 kosa;.
• Egg - 2 kosa.

priprava

Najprej se vam pripravimo zelenjavo in jetra. Če želite to narediti, jih previdno operemo, narežemo na poljubnih kosov, dani v majhnem loncu, začinjeno z začimbami in kuhamo, dokler kuhani. Nato ohladimo in vzemite ven lovorjev list zmeljemo vse ostalo, da bi zelenjavni pire. Debele pločevine iz folije na dobljene mase se širi tako, da je trikotnik.

Zdaj smo se zavezujejo pripravo nadeva. Rastlinski maslitse prepražimo sesekljano korenje in čebulo zmešajte v pire zelenjave, zmešamo s sesekljanim jajca, kremasto maslo in začimbe. Spread na torto gladka enakomerno posledica mase, zavijemo roll in dal vse naše jetrnih roll zvitki v hladilniku, da se strdi.

Video: jetra roll. rola jeter

Video: Jetra štruca

Video: Jetra štruca

Video: Jetra rulada - Kulinar24TV