Quiche s piščancem

Kish

Quiche recept s piščancem

sestavine:

• brez kvasa listnatega testa - 300 g;
• piščanec - 2 kosa;.
• Bolgarski poper - 1 kos;.
• krema 20% - 200 ml;
• Jajčni - 2 kosa;.
• rastlinskega olja - 1 žlica. žlico;
• špinača - 200 g;
• moke - 2 žlici. žlice;
• Sir - 100 g;
• začimbe in zelišča iz Provanse.

priprava

Piščančji file narežemo na kocke in prepražimo hitro v ponvi v rastlinskem maslitse. Bolgarščina poper zdravljenje, shinkuem trakovi. Špinača smo sprali z vodo in brisačo obsushivayut. V posebni posodi, premagal jajca, vlijemo smetano, sol in poper po okusu. Vse dobro premešajte.

Zdaj potresemo tabelo z moko, roll iz puff pastry velik krog, ga prestavite v okrogle oblike, da tvorijo visoke police. Nato prebodite z vilicami na več mestih in pečemo torto minut do pol 10. Nadaljnje širjenje na testo piščancem, papriko in špinačo. skrbno izpolnite vsa mešanico jajc in poslati jed v pečico za 30-40 minut. Po tem, smo izvlecite quiche, potresemo z naribanim sirom in dal nazaj v pečico za nekaj minut.

Francoski quiche s piščancem in gobami

sestavine:

• moke - 250 g;
• margarine - 125 g;
• sol;
• jajce - 1 kos.

Za nadev:

• piščančje fileje - 1 kos;.
• gobe - 500 g;
• čebula - 1 kos;.
• maslo - 30 g;
• začimbe;
• muškatni - za okus;
• gob juh - 2 žlici. žlico.

Za zapolnitev:

• Krema - 250 ml;
• Jajčni - 2 kosa;.
• Sir - 100 g

priprava

Margarina, narežemo na koščke, skupaj s presejano moko in sesekljamo do drobtin. Nato dodamo jajce, zgnetemo testo, tvori majhno torto in širjenje v pekač, ki tvorijo visoko plošče.

Zdaj smo se obrazec s testom za 40 minut v hladilnik in se obrnejo na pripravo nadeva. Če želite to narediti, meso narežemo na majhne koščke. Gobe ​​proces in shinkuem rezine. Žarnica čisto, fino sesekljajte in passeruem v ponvi, dokler pregledna. Nato položite gobe, dodamo suho gobovo juho in meso. Sol, poper polnjenje in odstraniti iz toplote.

Sedaj naredimo polnilo: zmešajte jajca s soljo, dodamo muškatni orešček in prelijemo kremo. Sir zbadanje na terochke in vrgli v maso, previdno premešamo. Po tem, širijo nadev enakomerno testo in prelijemo z jajčno mešanico. Pošlji quiche s piščancem in gobami v segreto pečico in pečemo pito za približno 15 minut do zlato rjave barve.

Quiche s piščancem in brokolijem

sestavine:

• piščanec - 400 g;
• brokoli - 200 g;
• Sir - 200 g;
• Krema - 200 ml;
• muškatni - za okus;
• moka - 4 žlice;.
• masla - 200 g;
• rastlinskega olja - 1 žlica. žlico;
• jajce - 4 kos;.
• začimbe.

priprava

Za pripravo testa taljenje vnaprej maslitse, dodamo sladkor, ščepec soli in prekinil 2 jajci. Mi presejemo moko, dodamo masi in zamesimo testo enotno. Mi smo ga valjanje v žogo in odstraniti približno 1 uro v hladilniku. Za polnjenje piščanca shinkuem majhne kocke in prepražimo v ponvi v rastlinskem maslitse do razpisa. Brokoli je razdeljena v majhne florets.

Za polnjenje, premagal jajca posebej, vlijemo smetano, dodamo muškatni orešček, sol, poper in dobro premešamo Mešalnikih. Dodamo nariban sir in še enkrat dobro premešamo.

Zdaj testo iz hladilnika, njegova roll out v nastanek, širjenje obliko preluknja vtič, pokrijemo s papirjem za peko in fižol zaspal. Pečemo torto 5 minut v ogreti pečici pri 180 ° C. Nato odstranite papir, širijo piščančje prsi, brokoli, vlijemo izpolnite in ladja quiche s piščancem in sirom pečemo 30 minut pri isti temperaturi.

Video: Odprti pita s piščancem in gobami. Quiche s piščancem in gobami

Video: Kish s slanino in piščančje. Recept iz Pokashevarim, Issue 157