Jetra s čebulo in korenje

Čebulo in korenje so edini in morda najbolj vsestranskih dodatke k mesnim jedem, kar je razlog, zakaj smo se odločili, da bodo pozorne kot običajne sestavine in vam povem o tem, kako kuhati jetra s čebulo in korenje.

Piščančja jetra s čebulo in korenje

sestavine:

• piščančja jetra - 500 g;
• Čebula - 1 kos;.
• Korenje - 1 kos;.
• olivno olje - 2 žlici. žlice;
• maslo - 25 g;
• sol in poper - po okusu;
• moka - 2-3 žlice. žlico.

priprava

Moko presejemo in zmešamo s soljo in poprom. Odkoščeni kosov v nastali zmesi piščančja jetra. V ponvi ogrejemo olje in prepražimo piščančje jetra na njej za 4-5 minut. Ocvrte rezine iz na krožnik in pokrijemo s folijo, da bo vroče.

V istem ponev prepražimo narezano tanke obroči čebulo in korenje zmehča. Dodamo sol in poper po okusu, skupaj z maslom, ko se zelenjava pripravljena. Zmešajte kuhane zelenjave in jetra direktno v ponev, ogreje še nekaj minut in ponudimo.

Ocvrti jetra s čebulo in korenje postrežemo samostojno ali z okras na mizi pire krompir.

Jetra, dušena s čebulo in korenje

sestavine:

• goveja jetra - 500 g;
• Čebula - 1 kos;.
• Korenje - 1 kos;.
• Sladka paprika - 1 kos;.
• Česen - 4 stroki;
• paradižnikov pire - 4 žlice. žlice;
• Pršut - 4 rezine;
• rastlinsko olje;
• sol in poper - po okusu;
• paprika - 1 žlica. žlico.

priprava

Pred bržola jetra, čebulo in korenje, jetra sama, je treba očistiti filmov, žil in žolčnih vodov, in jo nato sprali in narežemo na trakove.

V ponvi ogrejemo olje in ocvrte njih jetrnih rezin do zlato rjave barve. Ko jetra porjavi, dodamo v ponev narezano čebulo, tanke obroče poper in nariban na grobo Rende korenje. Passeruem zelenjave za 4-5 minut in dodamo paradižnikovo mezgo in česen.

Jed, namočeno dimljen okus in aromo, polaganje za zelenjavo rezine pršuta ali prekajene slanine. Pomivalni začinjeno s soljo, poprom in papriko, pokrijemo s pokrovom in kuhamo v slanici za 10 minut, nato pa se jed lahko služil za mizo. Če tekočina v posodi ni dovolj - dodajte malo vode ali juhe.

Jetra, dušena s čebulo in korenje, postrežejo z omako, v kateri je bil pripravljen, in jed iz žit, testenin in zelenjave.

Video: jetra v kislo smetano / čebulo in korenje / Recept / Hitro in okusno

Video: Soft jetra s čebulo in korenje.

Video: govedina jetra dušena s čebulo in korenje

Video: Pijani jetra v kislo smetano s čebulo in korenje