Prepelice - recept

Če želite, da pokažejo svoje kulinarične veščine, morda najboljši razlog za to je priprava prepelice. Manjše ptice so neverjetno ponudbe mesa, da lahko vsakdo nesposobna kuhar razvajali kot bi mignil. Tako da ne sodijo v številu slednje bomo delili z vami receptov in razlik v kuhanju prepelice v tem materialu.

Kako kuhati prepelice - recept v pečici

Najbolj priljubljen način kuhanja prepelice se jih pečenje v pečici. Predstavljajte si, kako slikovito izgleda jed z pečene trupov na vašem banketni mizi. Poleg tega bo vsak izmed gostov je lahko služil ločeno trup, za spopadanje z veliko bolj zanimivo kot kos pretepene piščanca.

sestavine:

• prepelice - trupi 6;
• žar omako - 30 ml;
• vroče omaka - za okus;
• sezamovo olje - 5 mL;
• Med - 25 ml;
• česen drobnjak - 3 kos,.
• nariban ingver koren - 1 žlica. žlico;
• belo vino (suho) - 55 ml;
• Sojine omake - 55 ml.

priprava

Zmešamo vse sestavine razen prepelice v stekleno / plastični posodi ali paket s ključavnico. Postavite ptico v nastalo marinado in pustimo stati približno pol ure. Kot je minilo čas, odcedimo odvečno marinado v ponev in hitro prepražimo ptice do rjave, nato pa ga premaknete v pečici pri 190 stopinjah 20-25 minut. Medtem, kuhamo marinado, dokler ne nastane gosto omako. Pripravljen prelijemo z omako nad prepelice in služijo ptice na mizo.

Prepelica - recept v pečici s folijo

sestavine:

• prepelice - 8 kosov;.
• olje grozdnih pečk - 45 ml;
• konjak - 45 ml;
• piščančje juhe - 230 ml;
• grozdje - 380

priprava

Zmešajte pol olja in pol konjak. Rub ptica s soljo in nato nastalo marinado in pustimo pol ure. Zmešajte preostalo olje, konjak in juho. Cut grozdje. Pour juho in kraj grozdje na dnu obrazca. Brown ptice hitro v ponvi in ​​mesto na vrhu. Prevleka obliko s folijo in pustimo prepelice pri 230 stopinjah 20-25 minut.

Podoben recept za prepelice v pečici, se lahko ponovi v rokavu, Bay marinada, nesnice in grozdja, in potem zavarovanje rob posnetka.

Recept za juho prepelic

V tem receptu smo uporabili ready-made piščanca zalog samo zato, ker prepelice trup je tako majhna in ponudbe, ki ne morejo prenašati dolgotrajno kuhanje.

sestavine:

• domov rezanci - 390 g;
• rastlinsko olje - 35 ml;
• prepelice - trupa 2;
• česen drobnjak - 2 kom;.
• Piščančja juha - 1,6 l;
• zelje - 85 g;
• Jajca - 2 kosa.

priprava

Divide prepelice trup na koščke in Brown v rastlinskem olju. Ločeno kuhane razrezane liste kitajskega zelja. Pour juho in kraj ptica rezanci sledi. Ko tekočina doseže vrelišče, dajo v lonec zelja, jajčni mešalni metlici par (možno tudi prepelice, potem pa 6-8 kosa) in vlijemo v vroče juhe. Odstranite juho iz ognja in pustite, da napolni.

Recept za prepelice v ponvi

sestavine:

• prepelice - 6 kosov;.
• kari - 2 TSP ;.
• mleko - 230 ml;
• moke - 135 g;
• rastlinsko olje - 460 ml.

priprava

Rešetka trup prepelice sol damo v plastične posode in pokrova kari mešanici z mlekom. Pustite ptica v marinadi čez noč. Naslednji dan, dal presežek marinada kaplja off in roll v moki trupa. Segrejemo olje v cvrtje in v njih zalege prepelice za Browning.

Ponovite ta prepelice recept moči in multivarka, globoko posodo, ki je skupaj z bo način "vroče", vam z učinkom globoko cvrtje, zaradi česar je ptica bolj zlato in hrustljavo.

Video: Ocvrti prepelice recept videi

Video: Kako kuhati prepelice. Prepelice v pečici. Recept.

Video: Skrivnosti kuhanje sočno in okusno prepelice -Council Igor Misevich posebej za YouTube

Video: Otroci so pripravljeni prepelice! Preprosti recepti za prepelice! Pečen prepelice!