Solata iz rdečega zelja

Rdeče zelje -

O sestavi in ​​uporabi rdečim zeljem

Rdeče zelje bogata z beljakovinami, vlaknin in biokemično aktivnih snovi, in sicer: vitamini (C, B in PP) in elementi v sledovih (kalijev Spojina, natrija, železa in kalcija). Dajanje svetlo vijolične barve listov antociani imajo močan antioksidant in celo lastnosti anti-sevanja. Te snovi izboljša stanje krvnih žil. Med drugim, listi rdečega zelja vsebuje snovi, ki preprečujejo razvoj tuberkuloze.

Kaj kuhati iz rdečega zelja?

Najpogosteje, rdeče zelje uporablja sveže solate (manj obara), ki je povsem upravičena, saj toplotna obdelava znatno izgubil svojo uporabnost. Solata iz sveže rdeče zelje - to je enostavno, da so popolnoma v sozvočju z različnimi izdelki: sveže sadje in zelenjavo, pa tudi meso, ribe in morski sadeži.

Recept je preprost solato iz rdečega zelja s čebulo in zelišča

sestavine:

• Zelje - 500 g;
• rdeča čebula solata ali beli, ali por - 1 kos;.
• olivno olje ali gorčice - 4 žlice. žlice;
• Lemon - 0,5 mb. (Ali vinski kis, naravna - 1 žlica.);
• zelenicah;
• sol.

priprava

Nashinkuem zelje, nekoliko prisolit in Gmina Promna roke. Dodamo sesekljane čebule pol obročki in sesekljane zelenice. Polem preliv sestavljen iz limoninega soka in rastlinskega olja. Premešamo in pustimo stati vsaj 10 minut. Popolna solata za rdeče meso. Lahko tudi v tem solata zelena (korenike in jasno tri na Rende, sesekljamo stebla z nožem).

Še ena okusna solata, da boste dobili, če boste vključili v svojo sestavo ali druge slanica sir sveži sir: mozzarelle, na primer, ali feta, se 200 gramov prestregla sir na majhne kocke. Dryish bolje naribamo sir.

Delicious solata iz rdečega zelja z lignji, porom in olivami

sestavine:

• Zelje - 500 g;
• lignji - okoli 500 g;
• por - 1 stebel;
• olive koščic mladi - 12-20 kom.
• Mediteranska zelišča;
• Česen - 2 stroka;
• gorčica ali olivno olje;
• naravni vinski kis ali limonin sok.

priprava

Rdeče zelje fino nashinkuem skoraj nekoliko prisolit Gmina Promna. Bomo prestregla por na tanke rezine, dodamo v posodo z zelje, premešamo in blanshiruem, kar pomeni, napolnite z vrelo vodo za 3-5 minut, nato perekinem zelje in čebulo v cedilo minutah do 3. Ta metoda bo solata okus bolj subtilna.

Shift čebulo in zelje v čisto skledo in izpolnite jutranje sestavljena iz olja in kisa (razmerje 3: 1). Dodajte sesekljan česen, sesekljan rezine olive in sesekljan peteršilj.

Lignji osvoboditi in kuhamo v vreli vodi 3 minute in ne več kot (dlje, če kuhanje lignje, meso postane trd kot gumijastim podplatom). Mi se reši lignje trakove ali spirale, dodamo k solati in premešamo.

Sestava tega solato lahko tudi omogočiti mladim kuhan stročji fižol (300 gramov), kot tudi brokoli ali cvetačo. Brokoli je treba razstaviti v majhnem Kocheshkov in blanch z rdečim zeljem in čebulo.

Jed lahko postrežemo kot samostojno, z roza ali belega namiznega vina, grobih kolačkov ali nekvašenega kruha.

Video: Solata iz rdečega zelja receptov video posnetkov. Knjiga okusne in zdrave hrane

Video: Solata z modro (rdeče) zelja video

Video: Solata iz rdečega zelja - Recept babica Emma

Video: Solata iz rdečega zelja