Solata dagenj z rižem

klapavice

Obstajajo različni načini za kuhanje školjk, na primer, se z njimi različne solate. Še posebej dobre školjke z rižem, zato smo vzeli dva od teh izdelkov kot podlago za solate.

Prehranska solata recept klapavice z rižem

sestavine:

• školjk meso - približno 300 g;
• riž - 1-2 skodelice;
• sladka rdeča paprika - 2 kosa;.
• Avokado - 1 sadje;
• Čebula - 1 kos;.
• bučke - 150-200 g;
• limone ali apna;
• vroče pekoče paprike;
• česen;
• Sveža zelišča so različni;
• rastlinsko olje, stisnjene hladno;
• naravni sadni kis;
• zelena solata, radič in endivija.

priprava

Školjke je treba sprati dobro in vrgel v lonec z vrelo vodo. Po odprtju lupine kuhamo še 1 minuto (dovolj) vode in združiti. Naj se ohladi za hladno vodo, citat užitnega dela klapavic (mišica-črpalke).

Previdno izperemo (prednostno vročega) Slika zavrite, brez mešanja, v veliki količini vode za 8-16 minut (odvisno od sorte). Lahko ga še enkrat operemo in odcedimo vodo.

Cut čebulo četrtino in ga povezati s posodo z izbranimi kosi školjke. Takoj zamarinuem, kjer omenjena mešanica olje kis in / ali limoninega soka ali limetinega soka (razmerje okoli 3: 1). Dodajte julienne papriko, drobno sesekljan česen, čili in zelišča. dobro premešamo.

Odstranitev avokado kosti in loči meso z žlico. Narežemo na majhne kocke in dodamo k solati. Naj solata stand up, promarinuetsya 20 minut.

Zdaj dal kuhan riž in mešamo. Put solata (radič, endivija) na servirno posodo, in dal zgornji del solato. Izdelujemo listi zelene.

Lahko dal številko sliko s solato školjk (skozi obroč ali druge posebne oblike) - Izkazalo se je, lepo. Postrezite solata s školjkami in riž z lahkimi vini.

Mogoče dati riževo solato in školjke Far barvil za to uporabo gorčico ali sezamovega olja ali mešanice le-teh, povečati število poper, koriander in česen, dodamo sojino omako in / ali drugih tradicionalnih omake. Seveda, v solatah na Daljni vzhod slogu najbolje postregli z avtentičnimi alkoholnih pijač: riževega vina, zaradi, soju, Maotai, ergotou, sadnimi vini.

Če želite kuhati toplo solato z rižem in školjke, lahko kose mesa školjk se rahlo ocvrti z drobno sesekljano čebulo.