Tilapia paniran

Tilapia - splošno ime užitnih rib različnih rodov, vrst, podvrst in hibridov Cichlid rib iz družine, z belim razpisne mesa, ki živijo predvsem v toplih vodah. Tilapia (alias St Petra ribe) - živi v sladki vodi, različnih vrst in križancev tilapia so predmet ribolova in gojenja. Pri vzreji, in hranjenje te ribe je zelo nezahtevne.

Tilapia vsebuje številne koristne snovi za človeško telo, vendar pa je izbira te priljubljene čudež rib bi bilo odveč vprašati o njenem izvoru. Treba je opozoriti, da je, žal, kakovost tilapia iz azijskih držav, pogosto še daleč od želenega, se napaja z različnih (včasih, smeti) odpadki vsebujejo umazane ribnikov. Poleg vsebnosti antibiotikov pri ribah, kot je na splošno presežen.

tilapia To se lahko pripravimo na različne načine, vključno z, in prepražimo v testo (testo - testo je narejeno iz moke in jajc, včasih - z različnih dodatkov). Ribe v testo še posebej sočno, začimbe dodamo testo, dajejo Posodo dodatne okuse.

Tilapia file, pečen v testo

sestavine:

• Tilapia file (koža je lahko, vendar brez tehtnice);
• piščanca jajce;
• pšenične moke (na voljo kot zmes z koruze);
• mleko ali pivo;
• začimbe, suho zmeljemo (mlet črni poper, nariban muškatni, koriander semena);
• sveža zelišča za drugačne oblike (peteršilj, bazilika, cilantro);
• sol;
• olje ali mast (svinjina ali piščanec) za cvrtje.

priprava

Priprava testa okoli naslednjega izračuna: 1 + 1 žlica jajc. žlica moke + 1 žlica. žlico mleka ali piva + začimbe in sol po lastni presoji. Rahlo stepemo testo z vilicami ali Mešalnikih (ali električnim mešalnikom z nizko hitrostjo). V končal testo mora biti brez grudic, če še vedno obstaja, obrišite-Strain testo skozi sito. Testo ne sme biti preveč tanek in ne pregosta, približna doslednost kot da ni preveč debela smetana.

Dobro toplo v ponvi (bolje je, da se iz litega železa, aluminija, nerjavečega jekla ali keramično prevlečenega) maščobe. File tilapia mladic lahko v enem kosu ali narežemo na manjše ravne razkosanih kosih, toda ne preveč majhne velikosti, da se udobno in imajo pečenko.

Potopite kosov tilapia v testo in popecite na obeh straneh, dokler se lepo rožnato-zlato barvo. Riba je kuhana zelo hitro, še posebej, fileji brez kosti, se lahko za nekaj časa, da imajo ribe v ponvi pod pokrovom za varen peko, ampak le kot zmanjšanje toplote na nizko.

Pripravljen tilapia ocvrte v testo širjenje na jed ali jedi po naročilu. Izdelujemo svežih zelišč in postrežejo z rižem, kuhanim krompirjem, polento, čičerike solate in sveže zelenjave. Prav tako lahko vloži pivo (po možnosti svetlobe) ali svetlobe namizno vino. Ni slabo ločeno predloži omako, na primer, limone-česen.

Če v času poteka vročih kosov tilapia v testo v posodo vam bo padla na vrhu naribanega trdega sira bo okus še bolje, je potrebno, da se sir samo malo podmornica flote.

Tilapia fileti v testo, pečen v pečici - recept

sestavine:

• Tilapia fileti;
• pire krompir;
• čebula;
• sveže gobe (ostrig gobe, bel);
• Sveže piščančje jajca - 3 kos;.
• mleko ali smetana naravni Povprečna vsebnost maščobe;
• moka - 2-3 žlice. žlice;
• Suho mletih začimb (poper, muškatni, itd);
• olja ali maščobe za cvrtje;
• nariban trdi sir;
• Česen - 1-2 stroki;
• Sveža zelišča so različni.

priprava

Gobe ​​in olupljen čebulo narežemo dovolj fino. Fry čebulo v ponvi, dokler rahlo zlato rjave barve in dodamo gobe. Kuhajte vse skupaj za 5 minut, zmanjšati ogenj in kuhamo 15-20 minut pod pokrovom.

Potrebujemo obrazec (lahko prostelit njen spodnji oljen pergament papir).

čebula, gobe zmesi zmeša s pire krompir in 2 jajci temeljito zmešanega in razpršene plasti obilno oljnati obliki. Naslednja plast namaz tilapia file, narezan ploščati srednje velikih kosov. Testo mešanica 1 jajce, mleko ali smetano in moko z začimbami. Izpolnite testo ribe s krompirjem in mesto v ogreti pečici. Pečemo pri temperaturi okoli 200 ° C za 25-30 minut (po želji rjave skorje, brez pokrovčka). Izvleček obliko in potresemo mešanico sesekljanih zelišč in česna z nastrganim sirom. Čakamo na 5-8 minut, in se lahko razreže na kose.

Video: Ocvrti Tilapia Recept

Video: Tilapia v sirovi testo s tatarsko omako. Recept / tilapia ribe sira testo. recept

Video: Fried tilapia file