Pečen mleko

Pečen mleko - tradicionalni ruski izdelek. Tradicionalni pečen mleko se proizvaja le v Ruski peči - da so idealni pogoji za to pijačo. Vendar pa v današnjem svetu, pravi ruski peč v mestu ni mogoče najti. Toda to ne pomeni, da ne zna kuhati in poskusite pečeno mleko. V spreminjajočih se zgodovinskih pogoji receptov za pečenega mleko spremenilo tudi. V tem članku vam bomo pokazali, kako kuhati pečen mleko doma.

Danes si bomo ogledali, kako narediti pečen mleka dve najbolj pogoste načine. To je kuhanje v pečici in multivarka.

Kako narediti pečen mleko v pečici?

To je potrebno, da odteče polnomastno mleko (približno 3 litrov) v ponev in zavremo na srednjem ognju. Nastalo Film po vretju mleko odstranili in prelijemo lonec vroče mleko gline.

Lončarstvo idealen za kuhanje v pečici pečen mleka. To mu omogoča enakomerno toplo in ne sprošča nobenih škodljivih snovi (kot je posoda iz umetne snovi, na primer). Standardni pecilni lonci ima volumen 500 ml, 3 litre mleka, tako da z lahkoto prilegajo v 6 lončkih. Če nimate tako veliko število glinenih loncev, lahko uporabite vse druge posode za pečenje v pečici. V tem primeru je treba preračunati količino mleka, ki ga uporabljate.

Priporočamo uporabo glinenih kozarcev, tako da se keramika omogoča mleko enakomerno in ob ogreje na temperaturo non-stick mleka. Mleko zavre pri 100 stopinjah, zato je pomembno, da se ohrani temperatura peči 80-90 stopinj, potem mleka ne bo pobegnil in bodo spali, in vaša pečica bo ostala čista in kuhinjske pripomočke.

V skladu z kuhanje recept pečen mleka, mora Čileti v pečico za nekaj ur. Pri kuhanju za 2-3 ure, mleko postane nežno kremo senco in prijetno karamelno aromo. Dlje spali mleko v pečici, bolj intenzivno je njegova barva in okus. Recept pečen mleko v pečici ni namenjena pusti mleko medle za več kot 8 ur. Ker po tem času uničili večino hranil.

Priprava pečenega mleka v multivarka

Multivarka je alternativa pečici. V današnjem svetu, ko je tempo življenja hitrejši, in ni časa, da bi porabili veliko časa za kuhanje, je Multivarki bila olajšava za gostitelje, saj vam omogočajo, da kuhati najbolj zapletene jedi, in prihranili veliko časa. Pečen mleko se lahko izvede na multivarka in recept se ni zapletena. To zahteva, da bi našli optimalno količino mleka in izberite način gašenja. Po 4-6 urah, se mleko pripravljena. Pri uporabi Multivarki nimate ves čas spremljati mleko, tako da boste lahko posvetili čas za drugo poslovanje. kako tipično 4-5 ure tali pri temperaturi 80-90 stopinj mleka pridobi mehko barvo karamelno in okus, zaradi česar je okusna in zdrava poslastica.

Menijo, da ko dušena mleko uniči večino hranil, tako pečen mleko povsem nedonosne. To velja le delno - dejansko v poparjene mleka malo vitamina C v primerjavi s celotno molokom.S po drugi strani, pri čemer postopek ogrevanja naredi mleko več maščob zaradi izhlapevanja nekaj vlage. Tudi v zgoraj obarjene mleko vitamina A, kalcija in železa. Priporočljivo je, zdravniki za dieto z prebavne težave, ker je boljši od polnomastnega kravjega mleka absorbira.

Poleg tega je segrevanje mleka omogoča, da ubije vse nezaželene bakterije, tako da lahko varno dajati otrokom. In to je za ta istega razloga, da ostane sveža dlje časa in ne kisnet.

Doma lahko, poleg pečenega mleka je treba pripraviti jogurt, ali jogurt, Vsekakor poskusite.

Video: pečen mleko

Video: pečen mleko doma

Video: Pečen mleko multivarka