Dušena kislo zelje z mesom

Jedi Kislo zelje je prišel k nam iz severozahodnega kuhanje. Izvrsten rastlinski osnovi, so pogosto dopolnjena z različno meso in ponudimo s kruhom in pivom. Ta hranljiva hrana za moške. Hočeš poskusiti? Potem pa v okviru naših preprostih in okusnih receptov.

Kislo zelje obara s piščancem

sestavine:

• Sveže zelje - 600 g;
• zelje - 600 g;
• čebula bela - 120 g;
• Posušeni jurčki - 15 g;
• Piščanec - 730 g;
• slive - 10 kosov,.
• Bacon - 55 g;
• rdeče vino - 120 ml;
• lovor;
• brinove jagode - 3 kosi.

priprava

Shinkuem sveže zelje in desne roke, jo pretlačimo skupaj z zeljem, za mehčanje liste. Zelje premik mešanice in izpolnite v flush v cvrtnik vode z zeljem. Postavite zelenjavo, lovor in brina, dal posodo na štedilnik in pustimo, da se dušimo približno pol ure.

Suhe slive in gobe zaparivat pol ure narazen.

V ponvi prepražimo slanino rezine, ki čakajo na trenutek, ko vsa maščoba segreva. Bacon bitov premaknilo na ploščo, in na maščobo passeruem čebuli z gobami in slive. Po 3-4 minut, pečenje v ponvi dal piščanca. V tem receptu lahko uporabite katerikoli del ptičje trupa, tako dolgo, kot je bilo narežemo na koščke, kot dušeno kislo zelje z mesom lahko dobite dryish. Kakorkoli že, ko si lahko zgrabi piščanca začimbno mešanico z odloženim slanino in dodamo k zelju. Uro kasneje je jed pripravljena.

Jedi iz kislega zelja: Bigos z govedino

Pri tem receptu, lahko izberete katerikoli del trupa: ljubitelji raje bogato juho z dušenim zeljem z rebri, medtem ko bodo navijači meso radi tradicionalno različico recept.

sestavine:

• kislo zelje - 500 g;
• maščobne goveje - 450 g;
• čebula bela - 120 g;
• korenje - 120 g;
• Paradižnikov pire - 24 g;
• Lovorovih listov - 4 kos.

priprava

Kislo zelje sok iz umirajočem presežek in ga položimo v pekač z narezanim korenjem in lovorovih listov. Dodajanje zelje vodo, tako da je bila njena višina približno polovica celotne vsebine jedi. Postavite maščobne ponve na toploto in kuhamo zelje 20 minut, prekriti s pokrovom.

Ločeno passeruem čebulo in jo združiti s sesekljano govedino. 10 minut bo dovolj, da se zagotovi, da so koščki mesa zasegli ne izgubi sočnost. Po tem, dodamo govedino, da zelja, paradižnikov pire in dal gašenje nadaljevali še 25 minut. Ne pozabite na začimbe.

Postrezite Bigos jih s krompirjem ali kruhom, ne zamudite pozornost in svežih zelišč.

Pijani zelje s svinjino

sestavine:

• zelje - 500 g;
• Naravni svinjska klobasa - 300 g;
• Krompir - 100 g;
• bela čebula - 90 g;
• Česen - 3 stroki;
• lovor;
• ščepec paprike;
• kumine - 3 g;
• voda - 1 liter;
• Oskrba krema.

priprava

Stisnite sok iz zelja, vendar ga ne vlijemo v prihodnosti, bodo zelje sok nam pomaga, da se prilagodijo kisline jedi po okusu. Stisnemo zelje napolnite z vodo in pustite, da se ob strani.

Segrejemo sončnično olje in ga passeruem kocke krompirja s čebulo, dokler ne postanejo zlato rjave. Dodajte česen z zelenjavo in narežemo na velike obroče naravno klobase. Ko je klobasa porjavi in ​​se združi z odvečno maščobo in dodamo lovor s kumino semen. V 2. minuti je dal papriko in napolnite vso vodo.

Namočeni zelje večkrat stisnite in damo v kotliček s klobaso. Pokrijte posodo s pokrovom in kuhamo zelje 45 minut. Pred serviranjem, dušena svinjina s kislim zeljem stati 15 minut, da služijo s kislo smetano.

Video: dušeno kislo zelje z mesom. Stranski jedi in glavne jedi.

Video: dušeno kislo zelje z mesom. Recept iz Cook TV