LadyVu.com

Tako doma kot v Da bi pico?

Tako doma kot v Da bi pico?

vsebina:

Ni znano, kdaj natančno je pica postala priljubljena po vsem svetu. Sprva je bila preprosta debel kolač iz testa in paradižnikove omake zaliti. Zdaj - tanka pogača iz kvašenega testa, z dodatkom prelivi. Še ne tako dolgo nazaj, v Italiji je bila ustanovljena prijavite D.O.C., kar potrjuje visoko kakovost pico. To se dodeli samo za tiste jedi, v katerih se testo razvalja roke, ni stroj in ne valjar. To je recept za te pice.

Kako kuhamo testo za pico

Bezoparnym kvas testo

Priprava:
Vlijemo v emajl jedilnega toplo vodo ali mleko (okoli 30 ° C) in čaka kvas. Zmešajte približno 5-8 minutah presejano moko, sol, jajce, sladkor, dokler ne pride ven, ne preveč strm, enotno testo. Dodamo toplo olivno olje, mešanica, ohlapen pokrov in pustite. Po 2 urah, mora testo naraste, kot jo potrebujete obmyat. 40-50 minut testo mora začnejo padati. Potrebujete več časa obmyat, potresemo z moko in dal na mizo, tako da zmanjšati.

Učinek sestavin na kakovost testo:

  1. Če boste povečali količino olja, bo torta prišel ven krhka in ni sposoben Ubajatiti več.
  2. Če namesto vode, da se mleko, izboljša videz in okus.
  3. Če ste vzeli dovolj vode, dobili težko pico.
  4. Če ste vzeli veliko vode, se sploščen, nejasen pico.

Kako kuhati pico brez testa

Proces kuhanja pico je dobro, da lahko eksperimentirate kadarkoli. Naredite pico, ki bo preizkusite krompir namesto. Čas kuhanja 10-20 minut. Recimo, da imamo družino 4. 4 obroki, potrebujemo:

Priprava:
Krompir je treba narežemo na tanke črte. Uporabljajo se kot skorjo. Da bi dobili hrustljavo skorjo, uporabite litega železa ponev z debelim dnom. To je potrebno, da pour 3-4 žlici olivnega olja nerafinirano. Nato segrejte ponev dokler meglice in dal krompir enakomerno.

Po 5 minutah je treba krompir enakomerno posuta z naribanim sirom mozzarella in potresemo s soljo. Brez čakanja, dokler se sir ne raztopi, položite rezine in širjenje papperoni Mariner omako.

Ko spodnja skorja postane zlato rjav, to pomeni, da je pizza pripravljena. Tudi za okus lahko dodate 5-6 sveže bazilike stvari za 2-3 minut, preden se bo odpravil na pico iz ognja.

Kako kuhati pico doma

Klasična italijanščina pico pripravimo z lesom v posebni peči, pri kateri temperatura doseže 400 ° C Strinjam se, v sodobnih apartmajih je ta proces težko ponoviti. Ampak si lahko klasično tanko testo za pico. Da bi to, kar potrebujete posebno vrsto moke. To je pridobljeno iz notranjosti zrn. Njena značilnost je nizka stopnja glutena. Tak paket moke podvojila nič znamko.

sestavine:

Priprava:
Za začetek, pripraviti pivo. Kvas raztopite v majhni količini vode. Dodamo malo vode, 50 gramov moke in premešamo. Zgodi tekoča snov, ki jo pustimo 20 minut. Potresemo moko na mizo in jo zmešamo s soljo. V sredini naredite luknjo in ga vlijemo v pivo. Zamesimo testo živahna gibanje, postopoma dodajanjem moke.

Testo mora priti ven vlažna, mehka in elastična. Iz nje oblikujemo 2 BUN in jim infuzijo, dokler se volumen poveča 2-krat (traja približno 2 uri). In še en namig. Oblika disk, s pomočjo valjarja ali steklenice, je nemogoče. To naj bi vrgel gor in se raztezajo. To je težko narediti brez izkušenj, vendar ni nobene alternative. Italijani to, da testo je tudi propeklos in napolnjena z zrakom.

Kako kuhati pico v pečici

Da bi pico, da je treba peči za uporabo kvašenega testa. Bistveno je, da neprepustnosti je 40-60 minut. Poleg tega, preden dajo testo v kalup, da je potrebno, da opal 2-krat. Obstajata 2 načina kuhanja pico v pečici - na pekač ali pekač. tanek posoda ni primerna za pečico. Bottom debelina ne sme biti manjša od dveh milimetrov. In pan treba namazati z rastlinskim oljem.

Ne morem roll torto pico, samo nemoteno izvajajo svoje roke po celotni površini, tako da so robovi malo visi. Preden se speči, morate vedno izročiti to pivo za približno 7 minut. Če se boste odločili za speči pico v ponvi, nato pa potresemo dno zdrob in masti z rastlinsko olje - tako se kuha pizza lahko enostavno odstrani. Testo položimo v pekač in pustite delovati 10-15 minut in šele nato dal v pečico.

Pizza v pečici, običajno pečen v 2 fazah. Sprva je dal testo in pečemo do mehkega (tanko skorjo na vrhu, in znotraj surovo). Odstranjeno iz pečice, naj nadev in spet pečemo uzho dokler razpis. Povprečni čas pečenja je odvisen od sestavin proizvoda in vrste peči, in traja 30-50 minut.

Kako hitro kuhati pico

Storiti vse, kar hitro, bo pizza recept na tanko testo. Nakup testo je pripravljen.

sestavine:

Priprava:
Slice gobe niso velike rezine in cvremo kuhani. Kuhani meso in klobase narežemo na trakove. Čebulo narežemo na pol obroči. Pour omako kuhano podlaga - krogi in Tesco. Nalijemo kislo smetano ali majoneze osnove, tako da pri katerih je točka ni omaka, nasitili. Izkazalo se je, da je temelj, na katerem sloni polnjenje, naoljen ali kisle smetane (majoneza), ali omaka.

Na podlagi razporediti postavitev klobase in meso. Top pour tanko plast gob in zelenja. Solimo po okusu. Cut slamico sira in malo jih potresemo vse pico. Vse to je dal v mikrovalovno pečico za 5 minut pri 75% moči. Pizza okrasite s sesekljanim zelišč.

Kako kuhati pico v mikrovalovni pečici

Izdelava pico v mikrovalovni pečici celo lažje kot v pečici, in čas kuhanja traja manj. Testo se peče s pečico, je veliko slabše kot v mikrovalovni pečici. Še en plus - to je tisto, kar pizza sestavine ne gorijo pri kuhanju v mikrovalovni pečici. Testo postane mehko in puhasto. Pri tej metodi, priprava testa, kar morate storiti nekaj tekočine, z majhno količino kvasa. Preden je treba pecilni dal v kozarec pečice z vodo in malo ogreje je.

Sestavine za testo:

Sestavine za nadev:

Priprava:
Na fin Rende naribamo na potrebo margarino. Potem je ročno mletje moke. V posodi s hladno vodo pršilnemu soli, moke zmesi in kuhanim sladkorjem. Zamesimo testo. Nato jo postavite v hladilnik za 30 minut. Nato razdelite na dva dela in roll. Spet krat dveh kosov skupaj, nekaj minut hibridov, razdeljen v dva dela in razvaljamo znova. Ta postopek se ponovi nekajkrat. Na koncu, roll torto do želene debeline.




Ko je testo pripravljeno, ga pečemo 4-8 minut v mikrovalovni pečici na 800 vatov moči. Črni in rdeči poper, premešamo s paradižnikovo omako. Pour to mešanico pice in potresemo z naribanim sirom na vrhu. Spet zasun'te v pečico in pečemo 1-1,5 minut pri moči 800 vatov.

Kako kuhati pizza vlečeno testo

Kako kuhati pizza vlečeno testo

Ta recept je dobro, saj je pripravljena hitro, saj ni treba, da zgnetemo testo. Lahko ga kupite.

sestavine:

Priprava:
Listnatega testa je primerna ali kvas, kvas ali ne. Ločeni s plastmi in odjuge njih. To je najbolje narediti pri sobni temperaturi.

Olupimo in drobno sesekljamo čebulo. Prav tako se in česen. Nato vzemite posodo, dajo na ogenj, na dno vlijemo malo soli (na olje ne spray), pour rastlinsko olje in prepražimo do zlato rjave barve. Naj se ohladi in dodamo potrebno količino ketchup. Mešajte. Ta masa bo služil kot plast med polnjenjem in Korzh. je treba tudi, da voda pico na vrhu.

Pripravimo nadev. Najlažji način - dal narezano klobaso peče v torto in potresemo z naribanim sirom. Vendar, če vklopite domišljijo, bodo možnosti zelo veliko! Si lahko ogledate v hladilniku in mu pobrati vse izdelke.

Torej, na koncu glavna skrivnost! Testo je zapakirano v eno smer!
Namažite vsa pecivo z mešanico čebule in ketchup. Put enakomerno polnjenje na vsaki plasti in top potresemo nariban sir.

Segreti pečici na 180 ° C. Daj na pico. Počakajte 2-3 minut, od trenutka, ko se sir začne topiti, in pica je pripravljena!

Kako narediti pico brez kvasa

Kako narediti pico brez kvasa

Znanstveniki pravijo, da so kvasovke krušne za človeka zelo škodljive. Niso umrli v toplotno obdelavo, in v črevesju lahko zavre koristne mikroflore, ki so odgovorni za imuniteto. Zato smo pripravili pico brez kvasa. In da bi bilo še bolj uporabno, dodamo ržene moke.

Sestavine za testo:

Da bi dobili mehko testo, dodamo malo soda in zamenjajte vodo z kefir

Sestavine za nadev:

Priprava:
Mešajte soli, pšenice in ržene moke. Da bi dobili mehko testo, dal v ščepec kefir soda in pustite stati približno 5 minut. V tem času, bo jogurt pojavijo mehurčki, ki dajejo mehkobo testu. Nalijemo v vodnem ali jogurt mešanice moke. Zamesimo testo, dokler se ne lepi na roke. Bodite štruce testa, nato ga razvaljamo v tanko plast. Put na pekač in pečemo 15 minut.

Narežemo čebulo, papriko, olive in paradižnik. Oljke in čebula mix, dodamo začimbe in sol. Takoj, ko torto spečemo, položite paradižnik, potresemo z mešanico oliv in čebule, dana na vrhu papriko in potresemo z naribanim sirom vse. Pečemo 10 minut v pečici.

Kako narediti pico v ponvi

Kako narediti pico v ponvi

Pri tej metodi, mora pizza najprej ogreje ponev na želeno temperaturo. Potem pour rastlinskega olja in Haskalah. Postavite testo in prepražimo na obeh straneh. Če ste kuhanje pod pokrovom, se bo ta postopek traja manj časa. V tem primeru, pan liberalno mazanje olje, dal testo, nadev in kuhamo na srednjem ognju.

Testo pripravimo hitro. Nadev pripravimo vnaprej. To bi moralo biti debel, da se prepreči širjenje. Dobra možnost je tista, v kateri se lahko dno posušene zelenjave, ribe ali meso, in se surovo ali top mehke izdelkov.

video Vadnice

Video: pizza recept v ponvi za 5 minut doma)

Video: Enostaven recept za pico!

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný