Kvas testo brez jajc

Če morate pripraviti testo brez jajc, bodo nekateri recepti predlagane spodaj vam pomaga, da se izvajajo na najboljši možni način. Izdelki iz tega testa uspeh ni slabše, kot katera koli druga, in označena s pompom in zračen.

Kvas testo za pite brez jajc in mleka - recept

sestavine:

• Pšenična moka - 970 g;
• rastlinsko olje brez vonja - 120 ml;
• sladkor - 85 g;
• Stisnjeni kvas - 55 g;
• sol - 2 odvzemi;
• Prečiščena voda - 510 ml.

priprava

Priprava kvašenega testa brez jajc začeli aktivirati funkcijo dviga kvasa. Za ta očiščenega vodichku segreje na temperaturo v območju od 38 do 40 stopinj. Nato dodamo kvas in mešamo do popolne njihovo raztapljanje v tekočini. Tukaj nalijemo tudi sladkor, mešamo, da se raztopi vsa sladko kristale, dodajanje zelo malo moke in dobimo konstantno težo v toploto deset do petnajst minut. Lahko postavite posodo v posodo z malo vode ali vroče nekoliko segrejemo pečico in Off.

Nato dodamo rastlinsko olje, brez vonja sol, presejemo na preostale mešanice moke in začne postopek mešanja. Sprva je bila reakcija meša z žlico, in nato trot ven svoje roke in še naprej zgnetemo, dokler gladko, enotno teksturo in ne lepljivo testo. Ko je cilj dosežen, lahko začnete modeliranje pite. Dodaten preskus pristop ni potreben. Vendar ugotavlja, da če nameravate speči izdelkov, zasnovanih v pečici, najprej je treba dati čas, da vstanejo in dozori v ponvi na toplem. Če želite to narediti, odvisno od temperaturnih pogojih, lahko traja štirideset do šestdeset minut. Če nameravate pecivo globokega zalege, ta zahteva ne nujno izvesti. Izdelki takoj po nastanku, se lahko zniža v vročem olju in rjavi na obeh straneh. Njegov sijaj, bodo pridobili v procesu cvrtje.

Ta različica kvašenega testa v odsotnosti Skoromniy komponent kot nalašč za vse pusto peko.

Ljubki kvas testo na jogurt brez jajc - recept

sestavine:

• Pšenična moka - 490-525 g;
• kefir - 230 ml;
• rafinirano rastlinsko olje - 120 ml;
• sladkor - 30 g;
• dve čajne žličke suhega kvasa;
• ščepec soli.

priprava

V tem primeru, kot tekočo podlago, bomo uporabili jogurt. Pri tem testu se bo izkazalo, še bolj veličastno in mehkejše, kljub odsotnosti jajc v receptu. Začnimo s pripravo tekočih komponent. Mix v skledo, jogurt in prefinjeno maslitse, dodamo mešanico soli in dobro premešamo. Zdaj veliko potrebo, da se ogreje malo ustvariti idealne pogoje za plodno delo kvasovk. Idealna temperatura za ta giblje med 38-40 stopinj. Zdaj, v ločeni posodi zmešamo suhi kvas in sladkor kristale in zlijemo zmes v tekočo komponento. Mešajte vse temeljito in mesto v toploto za petnajst minut. V tem času naj bi teža vspuzyritsya, da bo dokaz, da so vsi postopki pravilno. Nato Moko presejemo v skledo in doseže enotna in ne držijo, a hkrati mehko in ne trd testo teksturo. Zdaj moramo postaviti posodo z njim v toplem in popolnoma zaščiten pred prepihom in nepotrebno mestu hrupa vsaj trideset do štirideset minut. Kot rezultat, mora testo povečanje obsega vsaj dvakrat.

Vsaka od predlaganih kuhanje recepti testo brez jajc, primernih za pite in pice, da kolački in pita. lahko pripravimo tudi iz drugačnega odprte pite z različnimi nadevi. Količina sladkorja v testo se lahko prilagodi glede na sladico ali slano pecivo je kuhana iz nje.

Video: kvas testo z mlekom brez jajc žemljice pecivo pite in Tat

Video: Hitro kvas testo brez jajc

Video: OPARNOE kvas testo brez jajc | Irina Belaja

Video: Recept kvas testo brez jajc in mleka