Kako očistiti bas?

Ostriž se nanaša na ribe gredi družine, ki imajo ostre plavuti na zgornji in spodnji trupa, in globe, dobro sedi na skale telesu. Značilno perch maso v območju od 900 g do 1,3 kg, vendar so večje vzorci. On prebiva v sveže vode, rek in morja.

To je zelo okusna riba, ki lahko letijo, kuhamo, pražimo in dodamo sol. Kakorkoli že, obstaja veliko receptov za jedi iz ostriž. Ampak potem se postavlja vprašanje, ali moramo očistiti bas? Zagotovo, ja. Na žalost, kot je bilo že omenjeno, lestvice ribjih oklepa telesa in plavuti so zelo ostri, tako da vam ne bo lahka stvar. Še vedno trditi, dal nekaj nasvetov in ti povem, kako hitro čisto ostriž na tehtnici.

Kako očistiti svež ostriž?

Sveže ostriž malo lažje čiščenje, kot da se uležejo. Za začetek, odreže vse plavuti s škarjami, da ne bi kurac. Potem mu odsekal glavo. Mi roko z nožem in vilicami, začeli čistiti. Preden začnete nositi rokavice, kot diapozitive rib. Pritisnite rep na desko za rezanje, vilice in nož na kavelj in odstraniti lestvice. Udobno ni čisto od repa do glave, in iz trebuha na hrbet. Manj te metode - lestvic po vsej kuhinji in preveč težka. Vendar pa obstaja hitrejši način, kako enostavno je, da čiščenje bas: ko ste cut vse plavuti in loči glavo, dal trup v zamrzovalnik za kratek čas. Ko so nekoliko podmorznut, smo dosegli in zasvojen nož lupine z lahkoto odstraniti skupaj z luskami, kot nogavice. In vrstni red v kuhinji in brez smeti. Ta metoda je dobro, če bi si ribe za polnjenje ali za namizne oljke. Za cvrtje in pečenje, ta metoda ne bo delovala. Kako torej pravilno čiščenje ostriž? Obrtniki ponujajo te metode. Za preprosto, a udobno leseno palico z žeblji pribil železne cevi s steklenic piva, kot je prikazano na sliki. Ni treba uporabiti številne prometne zamaške, dovolj 1-2 kape. Ali druge naprave: stara zelenjavni Rende za zmanjšanje krpo in ga pribili na leseno bar. Take naprave za čiščenje ribe hitro in enostavno. Resnica je, da je bolje delati na ulici, ker so lestvice, ki leti v vseh smereh. In na splošno na trgu danes ponuja široko paleto izdelkov za univerzalne chistilok rib, ki zagotavlja žep za zbiranje lestvic. Pri nakupu bodite pozorni na kakovost izdelkov in debeline kovine, tako da se ni zlomil, in ne ukrivljen.

In kako bolje očistiti brancin?

Načeloma tudi. Vendar, brancin - riba bodeča in ima strup žlez na plavutih in če na njih kurac rano bo bolelo slabo in za dolgo časa, da se pozdravi. Zato moramo biti prepričani, da nosijo rokavice in zmanjšanje plavuti. Vse ostalo lahko dodate nekaj nasvetov:

1. Pred čiščenjem ribe, ga namočite za nekaj sekund v vrelo vodo. Glavna stvar je, da ne pretiravajte, in nato odstranite kožo z lestvice.
2. Še vedno lahko spiš ponoči rib veliko kamene soli. V dopoldanskem času se boste hitro in zlahka odstranite z nožem.
3. Če boste kaditi bas, ga očistite običajno ni potrebno.

Kako očistiti majhen ostriž?

Zima pogosto ujeli majhno ostriž. Ribe, seveda, super, ampak s tem malo preveč težav. Bolje je, da čiščenje in odstranjevanje lestvice skupaj s kožo. To storite tako, da dve kosi skupaj vrhu plavuti, od glave do repa. V tem primeru mora nož biti zelo oster. Na ta način, rezanje ribe traja nekaj minut. Res hrustljavo cvrtje ne deluje, vendar imajo ostriž je ponudba mesa.

Brez drobovja ostriz iz trebuha, tako rez od glave do analne plavuti. Po tem, smo izvlecite drobovje in operite trebušne votline. Potem, na obeh straneh hrbtni plavuti naredi rez in izvlecite ga. Trup je pripravljen.

Upamo, da te preproste nasvete o tem, kako očistiti bas, in olajšala pripravo finih in okusnih jedi iz teh rib.

Video: Kako hitro čist bas

Video: Kako očistiti bas

Video: Zanimiv način za čiščenje bas. In vaše roke so nepoškodovane in kuhinja čista

Video: Kako hitro in enostavno čiščenje ostriž umazanijo.