Kako narediti kislo smetano doma?

Domače kisla smetana, ni dvoma, je veliko bolj zdravo in okusnejša od nakupa! Poskrbite, da je ni težko, vendar morate vedeti, da je za ta namen primerna daleč ni vse mleko. Če želite, da bi resnično kislo smetano, ne bodi len, da si za mleko, ne veljajo za serijsko obdelavo. Zdaj vam bom povedal, kako kuhati zdravo in okusno kremo doma.

Kisla smetana doma

sestavine:

• krema 35% - 1 st.
• Mleko - 1 liter;
• pitje jogurt - 2 žlici. žlico.

priprava

Če nimate kreme, vzemite kozarec mleka in ga za približno 20 ur v hladilniku. Po času, boste videli, kako se bo krema dvignejo. jih previdno odstranite z žlico in jih v skledi. Kaj se zgodi potem bo odvisno od vrste kisle smetane želite, da bi dobili rezultat. Lahko samo dal kremo v hladilnik in jih zastynut, sladkoben spremenila v trdo maso. In lahko dodamo, da jih malo jogurt in vse temeljito. Nato pa zmogljivosti toplote na vsakem mestu in pustimo stati približno 6-8 ur. Po tem, mreže rahlo fermentiran mlečni izdelek z mešalnikom pri zelo nizki hitrosti in damo v hladilnik. Daljša dom kisle smetane bo ostal v senci je okusnejša in debelejši bo izkazalo.

Domač krema iz mleka

sestavine:

• Mleko trgovine - 300 ml;
• maslo - 300 g;
• kisle smetane - 3 žlice. žlico.

priprava

Za pripravo kislo smetano doma, vzemite maslo, ga narežemo na koščke in jih v ponvi. Mi pustimo nekaj časa stati na sobni temperaturi, da postane zmehča. Nato zlijemo mleko, čaka na srednjem ognju in ob stalnem mešanju taline maslitse. Zdaj vlijemo mešanico v skledo mešalnik in ga vklopite za 3 minute polni moči. Pripravljena topla krema dal nakupovanje kislo smetano, premešamo in vlijemo mešanico v steklenico termo ali kozarec, v katerem lahko zaključimo toplo odejo. Rezerva tako zasnovan v topel prostor za približno 10 ur. Po nekaj časa, premik kremo v posodi in odstraniti zorenje v hladilniku preko noči. Njegova vsebnost maščobe se lahko prilagodi s spreminjanjem razmerja izdelkov. Ne pozabite, da bo več ostal toplo, tako da je kislo. Kot lahko vidite, da se krema zelo težko doma, je glavna stvar, ki je bila tvoja želja!

Preprost recept za domačo smetano

sestavine:

• mleko - 3 litre.

priprava

Vzemite le trgovina mleko - najcenejša. Nato jo vlijemo v ponev, segrejemo na toplem stanju in previdno prelijemo v plastično zbiralnika. Top zapreti svojo gosto tkivo, veže tesno in dal obdelovanec na toplem in se naselijo kislo naravno. To običajno traja 2 dni, in v zimskem času, v hladnem vremenu - 5 dni. Med prokisaniya pijačo stresamo in ne zmešan. Po določenem času, boste videli, da je sirotka se usede na dno in napolnite približno četrtino bank. Poleg tega je široka plošča postavitev cedilo obloženi s Gaza njegovo gosto in ga zlijemo na naši prihaja mleko. Daj, da se usede in odteče ves serum. Ko je popolnoma odteče po 1,5 urah, boste videli zdrizasto maso. je premik v skledo in zmešajte temeljito mešalnik. Če želite zaradi solzne kislo smetano, nato nalijemo malo mleka in mešamo, dokler gladko. Put kislo smetano stepeno v posodo, pokrijemo s pokrovom in odstranimo približno pol ure v hladilniku.

Video: Kislo smetano iz mleka

Video: Kako narediti kislo smetano doma

Video: Kako narediti kislo smetano.

Video: Home krema