Kako kuhati riž za suši?

Japonsko hrano vsako leto postaja vse bolj priljubljena v naši državi. In ni presenetljivo, da mnoge gospodinje se trudijo pripraviti številne japonske jedi doma, predvsem suši

Katera številka je potrebno, da suši?

Japonci se običajno uporabljajo za kuhanje najljubše jedi sort posebno riža - "Mistral" in "japonski". Toda, če jih ni mogoče najti v trgovinah, lahko to storite običajno kruglozernistym.

Recept za riž za suši

sestavine:

• Slika - 200 g;
• filtrirano vodo - 300 ml;
• alg combo - 5 cm.

Za nadev:

• rižev kis - 25 ml;
• sladkor - 2 TSP ;.
• Salt - ščepec.

priprava

Križ temeljito izperemo s hladno vodichke do transparenten, se naslanja sito in pustimo, da odteče približno eno uro. Nato prelijemo riž v globoko ponev in nalijemo hladno filtrirano vodo. Riž je bil bolj dišeče, dodamo košček morske trave, ki je prepričan, da iz po vrelo tekočino. Zdaj smo pokrivanje ponev pokrov, nastavite na srednje močnem ognju in zavremo. Flame zmanjšati na minimum in kuhamo pri nizki pustimo vreti 10 minut, dokler ni popolnoma vpije vso vodo. Odstranite ponev z ognja in dal pivo še 15 minut. Sedaj pripravimo nadev: V skledi zmešajte rižev kis, vrgel malo sladkorja in soli. Temeljito zmešajte vse. Mi premik riž v leseno skledo za mokro zemljišča in enakomerno vlijemo pripravljeno zmes. Potem hitro premešamo vse sekljanje gibanje z leseno lopatico in pustimo, da se ohladi na toplem stanju na sliki.

Kuhanje suši riž multivarka

sestavine:

• Slika - 1 žlica;.
• Voda - 2 proti.
• sol.

priprava

Ječmen pranje, namakati 30 minut, nato pa smo se preusmerili v skledo, napolnite s filtrirano vodo in so v multivarka. Postavljajo na način prikazovanja "Ajda", zaprite pokrov in nastavite časovnik za 10 minut. Po pisku program prevajanje naprave "curka" za 20 minut. Nato smo premik riž v skledo in dodamo nekaj soli po okusu.

Kako kuhati riž za suši?

sestavine:

• rjavi riž - 700 g;
• filtrirano vodo - 700 ml;
• . Sol - 1 TSP;
• slive kisa - 70 ml;
• mirin - 3 žlice. žlico.

priprava

Riž speremo in obsushivayut. Potem smo ga preusmeriti v ponvi, napolni s filtrirano vodo in dodamo nekaj soli po okusu. Nato smo jo zavrite, kot običajno, nato pa Naj nekoliko ohladi in ga zmešamo s kisom in mirin. Potem je končni izdelek vztrajajo, 15 minut in smo premik v veliko leseno skledo. Pour riž za suši kisa zmesi in hitro, vendar nežno premešamo ravno leseno lopatico. Za enakomerno porazdelite mešanico preko riža, je treba to pahljačasto z roko in izdelek ohladi hitro.

recept polnjenje riža za suši

sestavine:

• kis - 50 ml;

• Sladkor - 30 g;
• Sol - 10 g

priprava

Torej, smo vzeli majhno posodo, vlijemo kis v njej, vlijemo malo sladkorja in soli. Vse dobro premešamo in dal jedi na štedilniku, srednje močnem ognju. Segrejemo zmes, mešanje, do takrat, dokler niso vsi kristali niso popolnoma raztopi. Pripravljen suši riž razširila v široko skledo, prelijemo z omako in premešamo hitro sekljanje gibanje z lesenim rezilom. Zato je treba ves riž temeljito impregnirana preliv, nato pa ohladimo na telesno temperaturo in nadaljujemo s pripravo suši!

Video: Kako kuhati riž za suši

Video: Kako kuhati riž za suši in zvitki